這才是雞排最好吃的做法,學會了自己在家做,再也不出去買著吃

2020-12-18 下一站美食

朋友們都吃過肯德基和麥當勞裡的炸雞翅和雞腿，香脆可口，還有各種口味，今天我給大家分享一個家常做法「蒜香炸雞排」。方法很簡單，學會了你也可以自己在家做給家人吃了，接下來請看具體操作。

準備食材：雞胸肉，大蔥，大蒜，生薑，香菜，雞蛋

調料：食用油，食鹽，胡椒粉，料酒，蠔油，玉米澱粉

1、雞胸肉兩塊，洗淨後，片成比較大的薄片

2、片好後放在一個盆裡，加入食鹽，胡椒粉，料酒，一段大蔥白，斜刀切成三釐米左右的段

3、一塊生薑，切成薑片，一把香菜，用手揉一揉，揉出香菜汁，加入蠔油，用手抓勻，放置20分鐘

4、一把大蒜，拍扁後切成碎沫，儘量切碎，越碎越容易粘在肉片上

5、20分鐘以後，雞胸肉醃入味了，撿出肉片放在準備好的小盆裡，倒入蒜沫，均勻的粘滿蒜沫

6、打一個雞蛋黃，和雞胸肉拌在一起，準備一個盤子，倒入玉米澱粉，把雞胸肉均勻的裹滿澱粉，放在一個盤子裡面備用

7、鍋內燒油，把油燒至5成熱，把雞胸肉放入油鍋

8、開小火炸5分鐘左右，把雞排炸成金黃色就可以撈出控油

好了，這道簡單好吃的蒜香炸雞排就做好了

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