天氣漸漸冷了，最近溫度降了不少，平時要給自己多喝點熱乎的湯湯水水才有利於保暖，我就喜歡給自己煮點排骨湯，又能驅寒又能暖胃，營養也足足的。
如果家裡人多，就用電飯鍋煮一大鍋，夠全家人吃的，如果只有我和小女兒兩個人在家吃飯，就會用小煮鍋，煮出兩碗就足夠了。九點多就把食材準備好，放進小煮鍋裡，通上電燉煮著，等到中午燉好的排骨湯軟軟爛爛的，湯濃肉香，孩子也喜歡吃。
煮排骨湯一般不會只放排骨，還會加一些有營養又好吃的食材一起燉，讓排骨湯更好喝，營養也能更豐富。比如我經常煮的芡實薏仁排骨湯，味道就特別好，湯特別濃，一碗喝下去，非常舒服，我家的小朋友也很喜歡。
這次只有我和小女兒在家，就用小煮鍋煮了一鍋湯，剛好出兩碗半，我們吃得特別舒服，做起來又簡單，來看看詳細的做法吧！
【芡實薏仁排骨湯】
所需要的原料有：芡實、熟薏仁米、排骨、薑片、清水、鹽；
食譜製作過程：
步驟一：我做的是兩碗用的排骨湯，所以用了幾個小塊的排骨，排骨段洗乾淨後放到清水裡，冷水燒開；
步驟二：煮開後的水面上會浮起一些血沫，把這些血沫撇走，再撈出排骨塊；
步驟三：準備芡實、熟薏仁米和焯過水的排骨塊；
步驟四：把洗乾淨的芡實和熟薏仁米、薑片、排骨塊一起放到小煮鍋裡，再加上適量的清水；
步驟五：小煮鍋蓋好蓋子，通上電源，啟動「燉煮」功能，我設定了120分鐘，也就是兩個小時；
步驟六：時間結束後，打開蓋子，放上適量鹽到湯裡；
步驟七：繼續開蓋煮5分鐘，讓鹽入味即可，散發出來的香味非常誘人；
步驟八：芡實薏仁排骨湯就做好了，簡單省事又好喝，你想不想試試呢？
像我這樣的全職媽媽，有時候自己一個人吃飯，有時候帶一個或兩個孩子一起吃飯，人少飯量不大，用大鍋煮湯也挺浪費的，用這種小煮鍋，一次能煮出來兩碗湯，又方便又省事，營養好味道也很棒，非常實用。
天氣冷了，溫度越來越低了，多煮點排骨湯喝喝對身體也有好處，除了芡實和薏仁米，我有時候也會放蓮藕、蓮子、山藥、慄子等食材和排骨搭配著煮湯，都挺不錯的，有興趣的小夥伴可以多試試。