一、世界三大菜系
世界網際網路上一直有「世界三大菜系」的說法，這種說法由來已久，其具體來源無法得到證實；然而，這句話已經被全世界的網民所認可，當一些地區的網民看到他們家鄉的菜餚不在名單上時，他們也提出了一些反對意見。
世界三大菜系是什麼？
一般來說，法國菜、中國菜和土耳其菜統稱為「世界三大菜系」。
法國菜被認為是世界上最有影響力的菜系，歐美國家的烹飪方法深受法國菜的影響，甚至是法國菜的一個分支，包括世界上最有影響力的米其林餐廳在內所有餐廳都以法國菜的標準來衡量。
因此，米其林進入中國後，得到消費者的懷疑，網民們都認為用法國菜的標準來評價中國食物是不恰當和不正確的；然而，不可否認法國菜對國際菜餚的影響力度，所以法國菜是第一位的。
二、最有爭議
在世界三大菜系中，每個人都不反對法國菜和中國菜入選，最具爭議的是土耳其菜，在海外版的知乎和貼吧裡，也有很多關於土耳其菜的爭議。
選擇土耳其菜的原因是大家都認為土耳其位於一個特殊的地理位置，連接著歐洲亞大陸，融合了中國和西方的文化特色，選擇土耳其更具代表性。
事實上，無論是法國菜、中國菜還是土耳其菜，這三大菜系所代表的地區都充滿了各種各樣的天然食材，這些食材是烹飪的基礎，沒有那麼多的食材，就無法創造豐富的美食文化。
此外，這三大菜系有著悠久的歷史和生活傳統，都有以宮廷廚房為代表的高品質美食，這也是烹飪方法改進和創新的主要動力。
世界上最受歡迎的哪個菜系？
一個網站對2018年世界各種美食的受歡迎程度進行了調查，涉及24個國家和地區，34種有代表性的美食，共有10萬人參與了。
根據調查，義大利菜是最受歡迎的，其次是中國菜，其次是日本菜，法國菜和泰國菜。
然而，隨著中國企業出海的增多，外國朋友也在接觸美正宗的中國飲食文化，我相信，在不久的將來，無論是世界三大菜系還是最受歡迎的菜系，第一名都將是具有豐富歷史文化和最高烹飪技藝的中國菜系。
在這方面，你更喜歡中國菜、法國菜、義大利菜還是土耳其菜？如果要排名，你會選擇誰哪個菜係為第一呢？