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原來以前的做法都是錯的,注意這4個技巧,蒸的雞蛋羹才鮮嫩爽滑
蒸雞蛋羹是千家萬戶都會做的，有的蒸出來的雞蛋羹太老，馬蜂窩狀；有的蒸出來的雞蛋羹表面不平整，凹凸不平；有的蒸出來的雞蛋羹粘碗；這麼多問題如何解決？如何才能正確的蒸出鮮嫩爽滑不粘碗的雞蛋羹？直到今天看到一個視頻，我才真正明白了原來以前都做錯了，注意這四點，你也可以蒸出鮮嫩爽滑不粘碗的雞蛋羹！
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蒸雞蛋羹時,做好「這1步」,雞蛋羹才能鮮嫩又爽滑!看完長見識
蒸雞蛋羹時，做好「這1步」，雞蛋羹才能鮮嫩又爽滑！看完長見識！雞蛋可以說是我們最常見的一種食材了，它的烹飪方法也有很多種，我們一般都是將雞蛋蒸著吃或者是煮著吃，但是我最喜歡吃的就是蒸雞蛋羹了。小時候奶奶經常給我們做雞蛋羹吃，感覺奶奶蒸出來的雞蛋羹是非常的鮮嫩，而且更加的爽滑。
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蒸雞蛋羹,加水加醋都不對,加「它」才最美味,比布丁還爽滑!
蒸雞蛋羹這種美食相信很多人都有吃過，我們小時候也經常會吃這樣的美食，南方人把它當作飯後甜品，北方人卻把它當作下飯菜。但不管怎麼吃，味道都是非常鮮滑的，而且營養價值比較高，比炒雞蛋和煮雞蛋更容易消化吸收，口感鮮滑入口即化，比吃布丁還美味！
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蒸雞蛋羹,有人用涼開水有人用溫水,都不對,教你正確做法,好吃
今天我就來教大家蒸雞蛋蒸正確的方法，為什麼你蒸的雞蛋羹有蜂窩，因為這一步你沒做，導致雞蛋羹不滑嫩。 蒸雞蛋羹 蒸雞蛋羹，有人用涼開水有人用溫水，都不對，下面我就來教大家正確的做法，蒸雞蛋羹的時候要用開水來攪拌雞蛋液，因為加入開水攪拌雞蛋液會使蒸出來的雞蛋液更鮮嫩爽滑
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蒸雞蛋羹時,要牢記4要點,掌握正確步驟,雞蛋香軟滑嫩無氣孔
蒸雞蛋羹時，要牢記4要點，掌握正確步驟，雞蛋香軟滑嫩無氣孔家裡有小孩子，還有上了年紀的老人，所以雞蛋羹這段時間裡沒少做，軟嫩鮮美，營養全面，不用嚼不費牙，最適合他們常吃了。雞蛋羹好吃，可是做起來很難，像我活了好幾十年，到現在蒸好的雞蛋羹都差強人意，氣孔多不鮮嫩，口感硬不香軟，比起許多朋友蒸的雞蛋羹可差遠了。雖然家裡人不嫌棄，可是嘴上經常吐槽，所以我特意去學了雞蛋羹好吃又正確的做法。
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蒸雞蛋羹直接上鍋蒸就錯了,掌握這幾個小技巧,雞蛋羹嫩如布丁
導讀：蒸雞蛋羹直接上鍋蒸就錯了，掌握這幾個小技巧，雞蛋羹嫩如布丁在日常生活當中，我們會經常吃到雞蛋羹，尤其是小孩子或者是老人，因為雞蛋羹更容易消化吸收，而且非常的鮮嫩，所以說常常作為寶寶的輔食，但是看似非常簡單的蒸雞蛋羹，很少有人能夠做成功的
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蒸雞蛋羹時,這3個技巧一定要掌握,否則又老又硬,不好吃還粘碗
蒸雞蛋羹時，這3個技巧一定要掌握，否則又老又硬，不好吃還粘碗嗨，大家好，今天小廚又來給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是蒸雞蛋羹的小技巧。今天小廚要和大家分享的是蒸雞蛋羹的小技巧，蒸雞蛋羹也叫做蒸水蛋，味道非常鮮美，而且口感嫩滑，蛋香濃鬱。但是在蒸雞蛋羹的時候，小技巧還是有很多的，不知道這些小技巧的話，蒸出來的雞蛋羹很容易起麵包孔，而且口感不好，吃起來也不嫩滑。小廚今天就來和大家分享蒸雞蛋羹的小技巧，蒸雞蛋羹時，這3個技巧一定要掌握，否則又老又硬，不好吃還粘碗！
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蒸雞蛋羹放熱水還是溫水?許多人都做錯了,記住這4點蛋羹超好吃
前幾天我家的小傢伙由於感冒，胃口不好，不愛吃飯。每次吃飯都是要哄好久才可以，而且吃幾口就不吃了。這也不能怪他，我們大人生病了也不想吃飯，更何況是一個小孩了。無奈之下只能向在老家的母親請教了，畢竟把我們兄妹養大，她還是有經驗的。
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雞蛋羹一蒸就「廢」?教你正確的做法,擔保鮮嫩味美顏值爆表
蒸雞蛋羹（某些地方也稱水蒸蛋）是需要一點技巧的，保證鮮嫩爽滑的前提條件有以下幾點：首先是它和水的比例，其次是用溫水稀釋，切忌用冷水（否則，會讓口感變得特別粗糙），其三是輔料的搭配（胡蘿蔔、西蘭花、蔥花等等，增加口味的同時，又讓顏值變得特別的漂亮，進而營養價值也會變得的更豐富），其四是蒸熟時間（正常情況下，以10分鐘以內為宜），過長或者過短，都會影響口感和軟嫩程度
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蒸雞蛋羹記住幾個小技巧,蒸出來雞蛋滑嫩鮮香口感好,不腥也不老
不知道大家有沒有蒸雞蛋羹失敗的經歷，雞蛋蒸出來很老，然後聞起來有特別腥。小編就有過這樣的經歷，不僅如此，有時候蒸完甚至都沒凝固，一晚雞蛋還是液體，這場面看著都沒有食慾。其實這些失敗的原因是因為有幾個小技巧沒有注意到，小編也是在學會這幾個技巧之後才能做好的。
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蒸雞蛋羹時,很多人不注意這「2點」,難怪不鮮嫩還有氣孔
大家好呀，我是美食醬，很高興你能點進來，今天小編給大家帶來了新的美食，有沒有很期待呢，進來的小夥伴可以點個關注，每天都有不一樣的沒事更新喲~~蒸雞蛋羹時，很多人不注意這「2點」，難怪不鮮嫩還有氣孔在這些做法中，我們吃的比較多的就是蒸雞蛋了，一般家裡有小孩的，會蒸一個雞蛋給小寶寶做輔食，好吃又營養，但很多人在蒸雞蛋的時候不注意一些小細節，導致做出來的雞蛋羹口感不好，今天小編就給大家分享一下，蒸雞蛋羹時，很多人不注意這「2點」，難怪不鮮嫩還有氣孔.
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蒸雞蛋羹時,不少人都忽略了這一點,難怪做出來又老又腥
蒸雞蛋羹時，不少人都忽略了這一點，難怪做出來又老又腥雞蛋是我們家常菜當中經常會出現的一種食材，也是很多朋友日常生活中特別喜歡吃的一種平價食物，因為雞蛋的哪一種做法吃起來都非常的美味，而且營養還非常的豐富，所以很多朋友都特別的喜歡吃雞蛋。
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怎樣蒸出滑嫩的雞蛋羹?掌握這兩點,蛋羹Q彈軟糯似果凍
怎樣蒸出滑嫩的雞蛋羹？掌握這兩點，蛋羹Q彈軟糯似果凍。哈嘍，大家好，這裡是妍妍媽媽的美食屋，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？雞蛋羹用我們老家的方言叫做「雞蛋糕」，是小時候夢寐以求的美食。
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雞蛋羹只需這樣做,不放鹽不用調味,爽滑鮮嫩,差點把舌頭吞了!
今天小編要跟大家分享的,就是雞蛋羹的美味做法，前兩天小編跟朋友去飯店吃飯，點了一款夏日雞蛋羹，吃的那是一個鮮美無比啊，老大的一個盤子，竟然小編一個人就幹掉半盤子，就是那樣也沒有吃夠。準備一個大碗，然後把準備好的三個雞蛋打入到碗中，然後用打蛋器，把碗中的雞蛋液充分攪打均勻，打散就可以了。把泡過乾貝的水拿過來，然后里邊再加上點清水，兩者加起來是雞蛋液的一倍就可以了，然後倒在雞蛋液當中，再來上點食鹽，用打蛋器繼續攪拌均勻就可以了。
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蒸雞蛋羹,用冷水還是溫水都不對,教你正確做法,雞蛋羹滑嫩如鏡
蒸雞蛋羹，用冷水還是溫水都不對，教你正確做法，雞蛋羹滑嫩如鏡這哪是飯量大，這是大胃王啊！一早上吃50個雞蛋，也算是前無古人了吧，其實按照健康的飲食角度來講，吃雞蛋最好一天不要超過3個。雞蛋作為一種營養品，是很多人首推給孩子吃的，那如何做才美味呢？今天就以雞蛋羹為例，很多人在做雞蛋羹的時候，蒸出來不是太老，就是有很多的氣孔，反正口感總是不佳，那麼在蒸雞蛋羹時，是用冷水蒸還是用溫水蒸呢？
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蒸雞蛋羹時,有人用冷水,有人用熱水,都不對!大廚教你蒸雞蛋羹正確...
蒸雞蛋羹時，有人用冷水，有人用熱水，都不對！大廚教你蒸雞蛋羹正確做法，蛋羹滑嫩無蜂窩！大家好，雞蛋是我們日常生活中的營養必需品，在眾多小家庭裡，都喜歡早上的時候煮上兩個水煮蛋，搭配上牛奶一起食用的話，營養均衡，可為人體提供充足的蛋白質來源。而廚房中，對於雞蛋的烹飪方法可謂是非常多，不管是煎、炸、炒，味道都十分美味。
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蒸雞蛋羹時,加熱水還是涼水?掌握好這幾點,口感鮮嫩,滑如布丁
蒸雞蛋羹時，加熱水還是涼水？掌握好這幾點，口感鮮嫩，滑如布丁！但是在蒸雞蛋羹的時候也是需要掌握一些技巧的，首先我們需要準備一些雞蛋和水，大概水和雞蛋的比例是1:1就可以了，雞蛋羹的時候到底應該加入些涼水或者是熱水，那肯定是溫水是最佳的狀態，我們需要把雞蛋打入到碗裡邊攪拌均勻再攪拌的時候一定要順著一個方向。
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孩子最愛的這碗蒸蛋,爽滑鮮嫩不起孔,只需做對這一步,真簡單
導讀：「孩子最愛的這碗蒸蛋，爽滑鮮嫩不起孔，只需做對這一步，真簡單」。吃雞蛋，我是認真的；為了孩子的營養健康，怎樣吃雞蛋，我也是認真的。煞有一種「無雞蛋不成菜」的感覺。雞蛋的烹飪方法也有很多種：「蒸、煮、炒、炸「。但想要吃的健康，吃的美味，把雞蛋蒸一蒸，消化和吸收率可達到100%，特別適合腸道嬌嫩的小孩子，也特別適合當做早餐來吃。而且，把雞蛋做成蒸蛋，雞蛋爽滑鮮嫩，口感似果凍，也很符合小孩子的胃口。眾所周知，判斷一碗好的蒸蛋，首先是要無氣孔，其次是嘗起來要比豆腐嫩。
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雞蛋羹這樣做才簡單,掌握配方比例,鮮嫩又爽滑,學會天天不起早
大家好，我是原創作者：為愛下廚讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷《牛奶雞蛋羹》打入兩個雞蛋，筷子攪拌均勻，攪拌至起大泡泡。
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蒸雞蛋羹時,涼水上鍋還是熱水?教你正確做法,光滑如鏡無蜂窩
小編每次寫稿晚了，就蒸一碗噴香的雞蛋羹犒勞自己，美味又健康。當然，大部分愛美的女性朋友都不會吃夜宵，因為防止自己發胖，所以只能睡上一個晚上第二天起來做一碗鮮嫩爽滑又營養的雞蛋羹來當早餐，可是很多人發現自己蒸出來的雞蛋羹會有很多馬蜂窩，吃起來也不夠鮮嫩，那麼到底哪裡做錯了呢？別犯愁，小編接下來教你如何在家做出光滑如鏡無蜂窩的雞蛋羹，讓你在美好的早晨能吃上一碗美好的早餐。