柚子皮其實是可以吃的。因為它裡面富含高蛋白質，有機酸以及鈣和維生素。還有驅除異味，防蟲蟻的作用。在用藥用價值上，柚子皮還能夠治小兒咳嗽，感冒，治療凍瘡等。多年食用柚子的我，真不知道柚子皮還能有這麼大的用處。但是我想知道，柚子皮的熱量和柚子的熱量相比較哪個更高。為此，我詳細去查閱了資料。
從資料上我得知，我們平常所食用的柚子其實是屬於柑橘類。（你們知道嗎？多吃柑橘可以控制體重噢！）就像我之前所說的，因為柚子中富含蛋白質，所以其實它飽含的熱量並不是很高。相反，還有很多健身達人、減肥達人經常食用柚子皮來養生。如若發現自己的孩子經常咳嗽，媽媽們可以熬製一些柚子皮糖水給孩子喝，效果可比藥物治療好多了。
據我調查，柚子皮還經常被做成柚子糖在商店裡售賣，口味香甜，深受人們喜愛。有時候，我們在家裡也會經常看見冰箱裡放有柚子皮，家居的媽媽們可能再熟悉不過了，柚子皮可以吸附雜味，淨化空氣，作用也比活性炭有效。在某些餐館裡，我們可能會嘗過一道美食-柚子炒豬肉。其實這裡面的柚子並不是柚子肉，也不是柚子皮。
而是貼附在柚子皮上的白色部分，單獨把它撕下來炒豬肉，多加醬汁，又是一道美味佳餚。【原創未經允許，謝絕轉載！】