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日本頂級壽司師小野先生:壽司只有20秒生命
我 問 他 為 什麼必 須 在 20 秒之內把壽司吃點呢？他 說 ，壽司是有生命的， 這 個生命就是 鮮 度。簡單 地 說 ，你可以用手機拍壽司，但是你不能 邊 吃 邊 玩手機， 這 在小野壽司店裡是一個大忌，因 為 你在享受 頂級 的壽司 時 ，沒有用心。沒有用心，就是 對 壽司 師們 最大的不恭！
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小野二郎做了75年壽司,他把最好的食材留給客人,只是因為用心!
這些最基本的東西也是最能讓片中的壽司誘人美味的關鍵。一個完美的壽司，一位一絲不苟的大師，一群人默默的精心調製。廚房裡的師傅都是經過幾年的艱苦訓練，才慢慢成長到今天的模樣，包括小野二郎和他的兩個兒子。小野二郎已有75年的工作經驗，這個數字是讓人嘆為觀止的，即使他已經擁有如此多年的工齡、如此高評價的壽司成就、甚至獲得了米其林三星的榮譽，但他卻依然不滿足於此。
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中國版《深夜食堂》現身武漢,暖心師傅引數萬網友點讚
這家坐落在城市的角落，只在深夜營業，由一位大叔經營著的深夜食堂，菜單上只有豬排套餐一種餐品，可是由小林薰飾演的廚師卻能根據客人的要求，用現有的食材烹飪出無比誘人的美味。
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飯店廚師最「討厭」客人點的4道菜,費時又費力,還怕被客人吐槽
導語：飯店廚師最「討厭」客人點的4道菜，費時又費力，還怕被客人吐槽隨著現在人們的生活水平不斷提升，朋友小聚、同學會、生日宴等等，基本上都是在飯店進行，只要是有錢，想點什麼菜就有什麼菜，服務態度好，大家吃的也開心。很多在去到飯店的時候，一般都會點一些飯店的招牌菜，招牌菜代表這個飯店的檔次和名聲，所以一般不會踩雷。
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頂級日本料理貴在哪兒?
▲頂級日本料理頂級日本料理一位壽司師傅能夠獨當一面至少要花費10年學習的時間。頂級日本料理頂級日本料理一位壽司師傅能夠獨當一面至少要花費10年學習的時間。奈良本健史從15歲就開始學徒，前三年都只是在做雜活，即便和料理有關，最開始做的事情也只是拿到做竹葉刻花。
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尋找日本最好吃的4家頂級壽司(全文)
這家餐廳只有壽司吧前的8個座位，而水谷先生每天就是站在吧檯內為客人做壽司的。不說不知道，這位水谷先生就是壽司之神小野二郎的嫡傳徒弟。2004年時，製作壽司方面早已具備大師級水平的水谷在東京銀座自立門戶，而水谷壽司也就此成為東京高級壽司店的代表之一。甚至有很多美食評論家會認為，水谷的狀態已經超過了小野二郎。
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看看頂級廚師如何做美味龍蝦刺身的,網友表示:不如蒸的美味
看看頂級廚師如何做美味龍蝦刺身的，網友表示：不如蒸的美味，如今美食可以說是特別多的而且都是越來越美味，隨著人們口味越來越高挑廚師們做出來的美食當然也是不能馬虎了，而中國作為美食之國很多美食都是大家都吃過的，目光就就紛紛轉向國外的一些美食上面去了，國內也有不少來自國外的美食像是韓國烤肉
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厚德小記者化身廚師 現場做壽司
4月28日下午，石井厚德小學的食堂裡來了一群特殊的小廚師，30名小記者在專業師傅的指導下，做起了美味的壽司，大家紛紛拿出看家本領比拼創意
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光谷這個隔離點:送走最後一位解除隔離者,等待排查病患入住
長江網2月20日訊（記者李佳） 20日，在位於武漢市光谷高新大道的光谷潮漫大酒店，送走最後一位解除隔離者後，龍泉街社區衛生服務中心主任魯繼東在朋友圈，轉發了記錄一月以來工作的一條美篇文章。他說：「疫情不退，我們不退！我和團隊兌現了當初的承諾。」
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日本料理vs韓國料理,深夜食堂到底哪家強?最後知道真相的我笑了
日本料理vs韓國料理,深夜食堂到底哪家強?最後知道真相的我笑了《深夜食堂》不知道大家看了沒有，這是由日本人氣漫畫翻拍的一部電視劇，講述了在一家小小的餐館裡，根據客人的需求做出他們想要的食物，也是一部很有深意的電視劇，通過食物裡的酸甜苦辣體現出了人生百態。在這裡韓國也有翻拍過這部電視，兩個相近的海島國家究竟是哪個國家的美食更讓人流連忘返呢？
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壽司之神被米其林下掉三星!快看看壽司之神怎麼說
歷經二戰後，在25歲時立志成為壽司師傅，在被譽為「上一代壽司大師」的吉野末吉門下的壽司店「與志乃」歷練。 在日本頂級壽司界，要被允準能夠站在壽司臺前直接服務客人，平均要花上十年左右的時間。但他憑著天分、勤奮與日以繼夜的大量訓練，僅花三年的時間就站上壽司臺，更在七年後被吉野末吉調去擔任銀座分店的店長。
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誰是壽司之神?
最後吃到的是壽司的傳統，包括了鯖魚、海膽、迷你柱貝、鮭魚子、星鰻、幹瓢卷和玉子燒。壽司是日本料理中最具風格的代表作。最基礎的魚和米飯，這對看似簡單的組合，通過職人之手對應季魚類選擇、處理方式，米飯浸煮技術以及捏制手法力度等元素的把握，幻化出豐富的多層次組合，這種將自然界之美極簡化處理以呈現其最真旨味的食物，可以說是日本飲食文化乃至日本審美哲學的濃縮。
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這個社會,欠廚師一個尊重……
>《壽司之神》。其中的主角小野二郎，就是一位典型的「匠人」，他是世界上最年長的米其林三星大廚，更被稱為「壽司第一人」。 小野二郎曾說，「你必須要愛你的工作，你必須要和你的工作墜入愛河……」他也的確將自己的一生都獻給了壽司，永遠以最高的標準來要求自己，精選最好的食材，對製作過程的每一個細節都進行嚴格的把關，保證客人能夠品嘗到最好的壽司，享受到最好的服務。
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日本Otomezushi:藏在頂級壽司裡的完美秘訣
如果你想完整體驗壽司師傅的好手藝，"拜託料理"（omakase menu）是唯一選擇。這個字眼來自日語裡的動詞"omakase"，意為"委託"，也可翻譯為"由你決定"。點了拜託料理，壽司店的店長會挑選食材為顧客料理，這和高檔餐廳的精品菜單（degustation menu）有點相似。在不少頂級壽司店，拜託料理是店長向食客展示天才廚藝的機會。
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我與「壽司之神」的30分鐘 必須吃完20貫壽司,是在趕客嗎?
我在這家店實現了人生多個唯一——90歲的老爺爺為我握壽司；以分鐘來算，最貴的壽司；30分鐘吃完20貫壽司。餐廳門口店主是1925年出生的小野二郎，全球最年長的三星米其林廚師，紀錄片《壽司之神》的主角。二郎的王道氣勢及完美平衡的壽司，不只是味覺和體驗的享受，而是一種攝人心魄的境界。
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海鮮壽司街廚師屬性揭秘 廚師屬性介紹[圖]
《海鮮壽司街》用超人氣的壽司將客人的食慾提升至最高點。這是一款經營人氣迴轉壽司店的遊戲，擴展食臺壽司將會一個個旋轉登場。那麼海鮮壽司街廚師是遊戲的重中之重，因此對於廚師的屬性的解讀就變得尤為的重要，下面小編就為玩家整理了一份關於這款遊戲的廚師的屬性全解，下面就一起來看看吧。
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艾永亮:號稱「壽司之神」的小野二郎到底有多神?
在數寄屋橋次郎壽司店，所有食物都必須是新鮮的，而且醋都是由廚師親自製造，不僅如此，小野二郎更是親自測量每粒米飯的間隙......完美的壽司，一位一毫不苟的師傅和一群認真學習的徒弟，才讓數寄屋橋次郎壽司店慢慢發展至今，小野二郎有著76年以上的工作經驗，一生投入到如何做好壽司這款產品當中，哪怕如今已經獲得了許多成就，但他依舊不滿足於此。
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日本美食丨築地壽司清,地道的壽司拼盤,好吃到想哭!
9點多的時候各家壽司排隊還沒那麼誇張，選了壽司清。當時根本沒有排隊的，到了就進去吃了。推門進去服務員很親切，幫忙放包和掛衣服，並早落座後第一時間送來的熱毛巾和茶水。這個店就是一圈兒吧檯的座位，大家圍著廚師坐，沒有其他的桌子了，我們進去是最後兩個位置，周圍聽談話都是日本人，廚師不緊不慢的做著美食，客人細嚼慢咽的品嘗著美味，喝著小酒，三三兩兩有說有笑，這應該就是日本最原生態的生活吧。選了一份套餐，再加一壺冷酒。
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了解一下日本壽司店,生意非常的火爆,來晚了就吃不到
現在美食文化的傳播的速度非常的快，不需要去到其他國家裡面都能夠吃到當地的美食，就好像是壽司這一種美食。現在大街上有很多家日本料理店，每一家店裡面有許許多多的日本美食，但是最常看到的美食就是壽司啦。小吃貨們，你們喜歡吃壽司嗎？了解一下日本壽司店，生意非常的火爆，來晚了就吃不到。
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除了《深夜食堂》,還有這些高分日本美食紀錄片
關於日本美食影片，最有名的自然是《深夜食堂》以及《孤獨的美食家》，但除了這兩部，還有許多關於日本美食的優質紀錄片，跟隨小編一起往下看吧~《就連片中的廣告都很喜歡~《料理東西軍》這部紀錄片則更加久遠，1997年播出，是以廚藝對抗的形式展現，兩位主持人分別帶著兩個廚師互相比較廚藝