為提升學校領導和食品安全管理員對食品安全知識的掌握度，促進全市學校提升食品安全管理工作能力,進一步督促學校履行好食堂食品安全主體責任，近日，市教育局組織開展全市學校食品安全知識測試，全市開辦食堂的學校（幼兒園）校（園）長、分管食堂工作的學校領導、業務部門負責人，學校食品安全管理員共3110人參加了測試。
測試採取學校校長、分管副校長和業務部門與學校食品安全管理員分開不同考卷進行，採用閉卷筆試的形式，測試內容以《學校食品安全與營養健康管理規定》、《學校食堂食品安全管理規定》相關內容為主，學校食品安全管理員加測廣東省首屆學校食品安全管理員技能大賽試題庫內容。
從測試結果來看，參測人員對食品安全知識掌握良好，90分以上佔85%；全部達到80分以上。通過測試，全市學校進一步明確了食堂食品安全責任主體，提升了學校食品安全管理工作能力和水平，保障學生就餐安全，促進學生健康成長。但通過測試也暴露出部分學校領導和食品安全管理員對食品安全知識掌握得還不夠紮實，還需要進一步加強學習，鞏固提升食品知識的掌握度，促進管理水平的提高，以更好地保障學校教育教學順利進行。
廣東省食品藥品監督管理局等相關局文件.jpg
國家市場監督管理總局等相關局文件.jpg
【來源：梅州市教育局】
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