天全縣召開2020年秋季學校食品安全暨食品安全管理員考核培訓會

2020-09-07 雅安新聞聯播

四川新聞網消息近日，天全縣教育局聯合縣市場監督管理局在天全縣始陽第一小學文昌校區學術報告廳，召開了2020年秋季學校食品安全暨食品安全管理員考核培訓會。縣市場監督管理局餐飲股股長汪浩、縣教育局安全後勤管理股副股長塗宏，各中小學、幼兒園分管安全副校（園）長、食堂管理人員、從業人員等200餘人參加會議。

會議組織學習了《中華人民共和國食品安全法》《四川省學校食堂食品安全管理辦法》《學校食品安全與營養健康管理規定》等相關法律法規；全面講解了《學校食堂食品安全管理和操作規範》，對食品安全管理員職責、食堂從業人員健康管理、食品原料採購索證索票、檢查驗收、儲存管理、食品加工、留樣、清洗消毒、餐廚垃圾處置等重點環節進行再強調、再要求。

會議要求，全縣各中小學、幼兒園：一要嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全管理員培訓，強化食品安全意識；二要嚴格落實食品安全各項管理制度，規範從業人員食品加工操作行為；三要定期開展食品安全隱患排查，及時發現、消除安全隱患。

下一步，縣教育局將聯合市場監督管理局按照「四不兩直」方式開展校園食品安全專項檢查。（天全縣教育局供稿）

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