歡迎大家來看村娃的網絡日誌。家無塵雜時，人便有餘閒，趁此好時機，村娃來給大家分享關於種植、養殖和村民們茶餘飯後的那些事兒。本篇文章的主題是：種植韭菜和蔥，有一個關鍵點差別很大，很多人不知道。
韭菜不但熱量低，還富含多種人體所需的元素，所以很多人都拿它當養生菜，經常吃，韭菜不管是炒著吃，還是充當各種麵粉食物的餡兒，味道都非常鮮美。很多在城市長大的小夥伴初見韭菜和從，總是傻傻分不清，它們兩個的高矮胖瘦確實很相似，顏色也一樣，也難怪很多人經常把它倆弄混。
韭菜大家別看它們如此相似，種植方法可有很大的區別，村娃就先跟大家講講種植韭菜和蔥的方法，看看大家能不能自己發現其中一個關鍵步驟的差別。韭菜有兩種種植方法，直接用種子播種，或者移栽已有的老根。用種植播種有5個步驟：
韭菜第1步，用一個中號花盆，下面埋點廄肥，裝上4/5的土，拿出20~30粒種子備用。這點大家可以不用做得這麼精確，按自己實際有的東西去準備，大概是這麼個意思就行。第2步，用鑷子往土裡放種子，不要太密，1釐米一個都可以。播後撒細土均勻蓋住種子，厚度約1釐米。第3步，用花灑噴水，讓土充分溼潤，但不要積水，保持泥土溼潤，約7天後發芽。
韭菜第4步，當韭菜長到3~5片葉子的時候，需要追肥一次。第5步，韭菜長到15釐米左右時就可以收穫了。在距根部2釐米處將韭菜剪下。每次收穫後，待新葉長出2~3釐米再澆水施肥。大家知道嗎？看似簡單的5個步驟，時間跨度卻有大約120天之久，倘若大家覺得這太久了，我們可以換成移栽老根的方法來種韭菜，它有以下6個步驟：
韭菜第1步，將韭菜整叢挖起，剔除乾枯老葉，剪齊鬚根和韭菜莖，韭菜莖要留下2-3釐米的長度。第2步，在花盆底部鋪上一層廄肥，然後加土至1/2，將韭菜以3~5株為一撮，株距3~5釐米，擺放在花盆內。第3步，用手扶穩韭菜，然後加土，直到露出2釐米的莖稈。
小蔥第4步，用手將土按壓結實，然後用清水澆透，以利於促發新根。第5步，10天後，韭菜長出5釐米高的新葉子，此時追肥一次。第6步，韭菜長到15釐左右時就可以收穫了，收穫方法跟種子播種的一樣。大家發現沒，若移栽老根，韭菜大約30天就可以採收了。但這一切的前提是，需要找到兩年以上的韭菜，並且要帶根移栽。
小蔥村娃迫不及待地想讓大家猜，種植韭菜和蔥的關鍵步驟，到底有什麼差別？所以快來看看種植蔥的步驟吧：第1步，從菜市場買回一兜帶根的小蔥，在根部以上3釐米處剪斷，只留帶根部分備用，其他部分可以食用。第2步，用手將株叢掰開，一般3~4根分為一簇。第3步，在一個圓形花盆裡埋入一點幹雞糞，然後裝上大約1/2的土，將小蔥擺好，間距5釐米左右。
小蔥第4步，用手扶住小蔥加土，一直加到小蔥只露出2釐米，然後用手指把土壓實。第5步，給剛種好的小叢澆透水，放在蔭蔽的地方，注意保持土壤溼潤。三四天後，小蔥就長出了2釐米長的新芽。此時可以放在有太陽的地方，3天澆水一次。第6步，一個月後，小蔥長得很茂盛，可以分批採收了。每半個月左右隨水追點肥就行了，可以持續採收到冬季來臨。
小蔥看了蔥的種植步驟，也大約知道它生長的時間跨度，從種下到採收，大約就70天左右，相同種植方法下，比韭菜要短了一半的時間，而這並不是它們種植韭菜和蔥最大的差別。仔細思考的小夥伴就能猜到，它們最大的差別在一個關鍵步驟上，就是選種。蔥可以直接從超市買回來，當作根莖種下，而韭菜需要兩年以上的老根才可以，倘若沒有這樣的老根，就只能用種子播種，等大約120天後才能豐收，這也是關於韭菜，很多人不知道的一點。種植韭菜和蔥，有一個關鍵點差別很大，很多人不知道，村娃已經講給大家了，現在大家知道了吧！本篇文章就先聊到這裡，我們下篇再見！
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