相信現在的年輕人，前一晚或加班到深夜，或習慣熬夜晚睡，第二天起床工作都會欠缺精神，而此時一杯濃香醇厚的咖啡就是他們的救命稻草。習慣清晨來一杯咖啡，再來開展一天的工作已經是當代年輕人的日常習慣，尤其是生活在快節奏城市的白領等。而如果你也是一位咖啡控，你不能不知道的就是全球最大的星巴克烘培工坊，就在我國上海。作為一個愛打卡網紅地標的我，當然不能錯過這個全球之最啦！
難得來一趟上海旅遊，剛好聽說全球最大的星巴克烘培工坊就在我們住的地方附近，迫不及待的我們馬上要去打卡一探究竟。果然，這所星巴克跟別的普通門店一成不變的外形不一樣，位於上海南京西路的這家星巴克烘焙工坊是一個創新實驗室，一進門就被金光燦爛的裝修所吸引。佔地2700平方米的店面，居然還有第二層。迎面而來的是一個大大的烘培機器，銅色的表面是一個個方塊，上面刻印著一個個甲骨文文字，濃厚的中國風便從這個機器蔓延開來。它並不僅僅是一件裝飾物，而是真的是正在運作的烘培機，金光閃閃的烘焙機成為店裡最閃耀的明星，許多來自世界各地的客人都紛紛地舉起了手機在烘培機面前拍照留戀。
從旁邊的展示牌可知，成熟的咖啡豆需要經過一系列的烘培過程，從生豆經過一爆，二爆，濃縮烘培才能研磨成咖啡支撐咖啡飲品。在這家創新實驗室工坊裡，客人可以零距離地了解到星巴克咖啡豆的烘培，生產以及煮製的全過程，與以往只是點一杯咖啡喝一口的門店不一樣，在這裡絕對是全新的體驗。除了在開放工作檯上欣賞製作衝泡一杯咖啡的過程，在櫥窗壁櫃裡還可以看到各類麵包或是蛋糕，這裡有將近1000種食品提供。看著各種各樣的pizza，麵包，巧克力，以及這裡最值得打卡的Princi糕點，作為一個吃貨，眼睛裡開始不斷地冒出小心心。
來到二樓，少了食物櫥櫃，放置了更多供客人休憩的桌椅，我們坐在星巴克全球最長的27米吧檯，細細地品嘗著只有在這所烘培店才有的咖啡特調，這裡的特調連名字都特別文藝，我們點了外灘霧曉，酸檸浮冷萃和暖檸香料茶拿鐵。個人比較推薦酸檸浮冷萃，因為它在冷萃的基礎上加了威士忌，楓糖糖漿以及檸檬汁，再以義大利路薩朵櫻桃以及檸檬條做裝飾，口感非常清新特別，喜歡咖啡與酒搭配的朋友，一定要嘗嘗。除了傳統的咖啡流理臺，在二樓還有一個吧檯，也是提供一些咖啡與各種酒類搭配的飲品，在咖啡店裡設置一個酒吧桌，感覺也是很新奇。
如果你也喜歡咖啡，或是想要了解咖啡如何從一顆咖啡豆變成一杯香濃的咖啡，我想在這座咖啡烘焙工坊，你一定會找到答案，這座網紅打卡點絕對不會讓你失望。