孕期飲食：孕期能不能吃木瓜，怎麼吃最安全？
文/育兒馨菁
說到木瓜，可謂鼎鼎大名，「木瓜豐胸」被炒了很多年。對於孕婦來講，「孕期吃木瓜有滑胎的作用」，也被民間廣為流傳。
這個說法不僅在中國，甚至波及到印度、印尼、馬拉西亞、緬甸的許多地區。這究竟是真的嗎？
1. 為什麼會有人認為：孕期吃木瓜會導致流產？
1994年《新民晚報》報導：英國研究人員發現，木瓜含木瓜蛋白酶，可與孕酮相互作用，阻礙懷孕或造成流產。孕婦每天吃1小木瓜，便可能在1周內流產。
2. 科學驗證：木瓜分生熟，罪魁禍首木瓜蛋白酶藏於不同的部位。
1994 年報導的結論被廣為流傳，影響力甚廣，一些科學家對其進行了驗證性研究，發現木瓜蛋白酶主要來源於木瓜乳膠，而木瓜乳膠主要來自於成熟木瓜皮、籽，以及未成熟木瓜。
1) 2002 年，新加坡國立大學的研究
《英國營養學雜誌》報導：新加坡國立大學學者研究發現成熟的木瓜對孕婦是安全的，但富含木瓜乳膠的未成熟木瓜就可能引起子宮收縮，從而增加流產的風險。
2) 2008 年，馬來西亞學者的研究
《食品與化學毒理學》報導：馬來西亞學者研究發現成熟的木瓜孕婦還是可以吃的，但富含木瓜乳膠的木瓜皮、籽，以及未成熟的木瓜，就可能為孕婦帶來一定的風險。
上述的兩個研究是通過動物實驗得出的結論，不過這已經是目前科學界最大的努力成果了，畢竟不能拿小寶寶做實驗研究。
雖然動物和人之間存在很大的差異，並不能確定木瓜蛋白酶對人類有同樣的作用。但可以確認 1994 年的報導不無道理，只是沒有講清楚到底是什麼樣的木瓜不能吃。
現在知道了，孕婦不吃成熟的木瓜皮和籽、不吃未成熟的木瓜，是合理的選擇。
3. 孕婦選擇成熟木瓜果肉有哪些好處？
成熟的木瓜果肉中含有豐富的維生素C 和維生素E，從《食物成分表》中可以看到成熟木瓜的維生素C 含量是蘋果的 10 倍左右。
此外，成熟木瓜的果肉還含有較為豐富的膳食纖維和葉酸，葉酸對於孕婦來說不陌生，從備孕開始，就需要增加攝入了，因為它是能有效預防胎兒神經管畸形的營養素。
因此，孕婦並不是不可以吃木瓜，而是不可以吃生木瓜或者熟木瓜皮、籽，可以吃熟木瓜果肉，還可以將熟木瓜果肉和蜂蜜牛奶混合食用，既美味又是孕期營養的良好來源。
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