-
北京臺式火鍋界霸主要來上海「湊熱鬧」了
在北京，有這樣一家臺式火鍋店，無論是王府井、六裡橋，還是三裡屯店，每天從開店到閉店，門口始終保持著長隊的狀態。年輕一代的消費者慕名而來主動拍照發朋友圈形成自傳播，而這樣的態勢，從開業至今從未變過，究竟是什麼樣的魔力，使得這家火鍋店如此的紅？
-
火爆北上深,天天排隊的臺式麻辣鍋店,終於來蘇州了!
一家火鍋店，卻被粉絲把奶茶刷上排行榜， 哪怕只為了這杯珍珠奶茶而來都覺得值！就是它，湊湊火鍋·茶憩 來蘇州了！就在圓融時代廣場！而湊湊的每款鍋底都有專屬名字：勵志鍋-臺式麻辣鍋、表白鍋-番茄牛膝骨鍋、聚會鍋-珍鮮菌菇鍋、濃情鍋-南洋咖喱鍋、治癒鍋-老四川麻辣鍋……想吃什麼自己現場拼！
-
萬象城新增爆款火鍋店!臺式火鍋+現搖奶茶,你吃過嗎?
通知通知萬象城又增爆款火鍋店！廣西首家湊湊火鍋·茶憩湊湊是啥？吃火鍋先看鍋底，湊湊主打臺式火鍋，一共有7款鍋底可供選擇，將各種食材的精華熬煮為一鍋濃湯，人生百味，湊一桌。偷偷告訴你，包廂裡的黃金奔馳鍋足足夠24斤重！每一個都是手工製作，價值上萬，太有牌面了！
-
社交體驗新選擇,創新火鍋湊湊首落成都!湊湊火鍋 茶憩成都雙店齊開!
2016年，湊湊以火鍋+茶憩的複合式新業態亮相京城，切入中高價位細分市場，主打重視情感交流的聚會餐飲市場，利用創新的模式設計、親切貼心的臺式服務、新中式東方設計感的裝修以及高顏值高質量的產品，全面升級聚餐全流程體驗，掀起場景式火鍋新潮流。
-
湊湊火鍋杭州、太原兩地再添新店
湊湊火鍋杭州、太原兩地再添新店來源：聯商網2020-05-22 13:32聯商網消息：日前，湊湊火鍋官方微信發布消息，近期將有兩家新店開業，其中杭州杭州歐美金融城店將於5月25日正式開業，該店位於杭州市餘杭區嚮往街道歐美廣場二期一層
-
2020逆勢擴張 湊湊模式無死角
湊湊火鍋•茶憩（以下簡稱：湊湊）的創新基因有目共睹，其獨創的火鍋加奶茶組合風靡全國，帶來每開新店必排長龍的盛況，成為人們競相打卡的熱門社交餐廳。成立四年來一直致力於創新的湊湊，於11 月28日雙店齊開，成為湊湊發展歷程中的又一重要篇章。
-
火鍋湊湊推茶餐廳品牌「茶米茶」,拓展餐飲零售化
5月29日湊湊CEO張振緯對億歐表示，2018年下半年，湊湊將推出單獨的茶餐廳品牌「茶米茶」，主推茶飲+甜點小吃，採用堂食加外賣的運營模式。兩周年之際，基於茶飲產品的基礎，湊湊希望橫向整合出獨立的茶餐廳品牌，也就是「茶米茶」。張振緯透露，茶米茶是臺灣話中「茶葉」的音譯。據介紹，茶米茶的定位不僅是茶飲，而是茶餐廳，結合聚會場景和口味，將採用茶飲加臺式/港式小吃。店面規模定義在兩百平米左右，內設30多個座位，裝潢風格將在湊湊的基礎上加入現代的、明快的元素，使之成為一個下午茶的休閒場所。
-
「湊湊」是湊合?顧客去「湊湊火鍋」就餐疑遇變質鍋底|鍋底|市場...
慕名前往曲江創意谷「湊湊火鍋」就餐，其間竟遇到變質鍋底，劉女士提到這一次覓食經歷，心情很複雜……「這麼大的店，開業才三天就出現鍋底質量問題，難道『湊湊』是湊合」？劉女士質疑。鍋底出現酸味，服務員承認鍋底變質12月16日下午18點，劉女士與朋友一行四人來到創意谷的「湊湊火鍋」吃飯，點了花椒雞湯和牛油鴛鴦鍋底。鍋底上來後，大夥發現雞湯味道有一股酸味。叫來服務員詢問，並經後廚確認該鍋底已變質。因其中有位哺乳期媽媽，出於安全考慮，劉女士與服務員交談過程中均有錄音為證。
-
湊湊加速狂奔的秘訣是什麼?
用360公司創始人周鴻禕的這段論述，來概括湊湊火鍋再合適不過了。此時的湊湊或許不像一個餐飲品牌，更像網際網路產品，通過體驗與用戶連接，用不斷豐富的增值體驗來提高用戶粘性。內參君採訪了湊湊餐飲CEO的張振緯，他作為湊湊品牌創新和發展的「火車頭」，是怎樣解讀網際網路思維如何貫穿湊湊的發展，從下半年加速狂奔開店，再到打造新的主題店和首入成都？
-
後ECAF時代商機:臺式火鍋店掘金鷺島
後ECAF時代商機：臺式火鍋店掘金鷺島 2010-11-24 09:36 來源：東南網-海峽導報 編輯：張蕾 冬日的氣息撲面而來，今年「千年極寒」的傳聞可是樂壞了火鍋店的老闆們。陶鄉涮涮鍋、張壹鍋等臺式火鍋店已在廈門成功打下一片天。
-
廈門火鍋店更新菜單!火鍋底花樣越來越多
舌尖上的美食：火鍋豬肚雞鍋底、花膠雞鍋底、薑母鴨火鍋……廈門的火鍋店陸續更新冬季新菜單。最近氣溫驟降，熱辣的火鍋成為不少市民的就餐選擇。咕嘟冒泡的湯鍋裡，燙得了山珍海味，也涮得了邊角雜碎，是食客們暖胃、禦寒的好選擇。▲廈門的火鍋店不斷推陳出新。
-
湊湊兩年市值提升100億 下半年將推茶餐廳品牌茶米茶
在這一成功模式的背後，其實還有湊湊專注的「爆品戰略」，這個爆品戰略，也與其他爆品不同，它是一個加法算出來的爆品，即兩個核心單品相加組合成一個爆品Band，這支「爆品Band」，即臺式麻辣鍋與大紅袍珍珠奶茶。
-
呷哺呷哺旗下湊湊火鍋三年海外擴張計劃:擬年底設新馬泰首店
湊湊位於上海國貿匯ONE ITC從2019年下半年起，湊湊已開始複製內地門店模式，積極布局境外市場。中國香港在2019年8月迎來湊湊首店，同年12月相繼開設第二、第三家門店。「湊湊在境外的試水已經完成了，表現非常好，我們認為湊湊的調性很適合在國外發展。」湊湊餐飲CEO張振緯在7月10日接受採訪時表示。
-
那些能和海底撈「安然相處」的火鍋店,都用了這5招!
重慶平均不到300米就有1家火鍋店，一年有5000家門店倒閉。能在火鍋業立足的經營者們也都非常不簡單。激烈的競爭之下必然錘鍊出更快的進化速度，我們看到，這兩年不少火鍋黑馬突圍，一些城市裡也不乏有網紅基因的火鍋店。比如湊湊、哥老官、大龍燚、小龍坎、集漁、蜀大俠等。
-
餐飲第一品類,「火鍋+」複合業態模式熱潮來了!
「產品不創新，顧客不上門」，那新品研發的創意從哪來？ 「火鍋+」的複合業態模式 「後疫情」時代，火鍋店大多生意火爆，市場上也冒出了一些新模式。
-
西安一火鍋店銷售變質鍋底?店員承認了
12月18日，西安一家火鍋店因#疑用變質鍋底#上了熱搜。西安市民劉女士本來約著3位姐妹吃火鍋，沒想到不但火鍋沒吃好，還多了一肚子氣。劉女士說：「12月16號晚上，我們去網紅店湊湊火鍋吃飯，點了花膠雞鍋底。
-
三林印象城10月26日試營業 湊湊火鍋等品牌首進
筆者通過與CGV影城、湊湊火鍋、卡通尼樂園、西西弗書店等品牌，以及與項目方的交流，或許找到了答案。品牌說——湊湊火鍋：浦東首店，開啟全新模式作為中國最大的火鍋集團之一的呷浦呷哺集團傾力打造的全新品牌，湊湊火鍋是集臺式麻辣鍋與臺式手搖鮮茶品類的複合業態創新餐廳。
-
風靡北上廣的湊湊火鍋落戶瀋陽K11,茶飲加火鍋,冬季裡的真香
據說在北上廣要排隊好幾個小時才能吃得上的湊湊火鍋在瀋陽開設第三家門店了，這家門店位於K11，湊湊火鍋的「湊」字非常容易寫錯字和打錯字，它的部首是三點水，湊字在古文中，寓意水上人所會也，從水奏聲，當然也有小聚在一塊兒的意思，湊在一起熱熱鬧鬧吃火鍋，終於湊齊小夥伴打卡啦。初冬的瀋陽人對火鍋的態度是一種無比熾熱的嚮往，恨不得每天都能享受一頓冬日最溫暖的火鍋！