「以茶待客」,需要的不僅是主人的誠意,同時也需要彼此間互相尊重。當我們以客人的身份去參加聚會時,或是去朋友家參加茶宴時,都不可忘記禮儀問題。面對禮貌有加的主人,如果我們的動作太過隨意,一定會令主人覺得我們沒有禮貌,從而影響自己在對方心中的形象。一般來說,喝茶做客需要注意以下幾種禮儀:
【1】禮物
到別人家裡或茶館喝茶,給主人帶一些小禮物是有很好修養的表現。不需要太貴重,以免主人受之不起。如果摸不準主人的喜好,可以送上鮮花裝飾茶桌,或者送一些茶點佐茶,都是非常合適的。
【2】接茶
接茶不僅可以看出一個人的品性,同時也能反映出賓客的道德素養。如果面對的是同輩或同事倒茶時,我們可以雙手接過,也可以單手,但一定要說聲「謝謝」;如果面對長者為自己倒水,必須站起身,用雙手去接杯子,同時致謝,這樣才能顯示出對老人的尊敬;如果我們不喝茶,需提前給對方一個信息,這樣也能使對方減少不必要的麻煩。
【2】品茶
品茶講究三品,即用蓋碗或瓷碗品茶時,要三口品完,切忌一口飲下。品茶的過程中,切忌大口吞咽,發出聲響。如果茶水中漂浮著茶葉,可以用杯蓋拂去,或輕輕吹開,千萬不可用手從杯中撈出,更不要吃茶葉,這樣都是極不禮貌的。
除此之外,如果喝的是奶茶,則需要使用小勺。攪動之後,我們要把小勺放到杯子的相反一側。
【3】讚賞
讚賞主要針對茶湯、泡茶手法及環境而言。讚賞的過程是一定要有的,這樣可以表達對主人熱情款待的感激之情。
一般來說,讚賞茶湯大致有以下幾個要點:讚賞茶香清爽、幽雅;讚賞茶湯滋味濃厚持久,口中飽滿;讚賞茶湯柔滑,自然流入喉中,不苦不澀;讚賞茶湯色澤清純,無雜味。另外,如果主人或泡茶者的衝泡手法優美到位,還要對其讚賞一番,這並不是虛情假意的讚美,而是發自內心的感激。
以上喝茶做客的禮儀是必不可少的,如果我們到他人家做客,不要忽視這些禮節,否則會使自己的形象大打折扣。
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