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簡介：韭菜炒土豆絲的做法簡便快捷，是一道快手下飯菜。韭菜炒土豆絲是平民餐桌常見的家常菜，很是下飯。家常菜大全中，土豆絲和韭菜都是營養、便宜的菜，立春了，學習一下韭菜炒土豆絲的做法吧。
原料：土豆200克、韭菜300克
配料：姜蔥適量、鹽適量、生抽半勺、雞精少許
韭菜炒土豆絲的做法步驟：
1、韭菜炒土豆絲食材。
2、土豆切成絲用涼水洗淨泡一下。
3、韭菜洗淨切成寸段。
4、炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。
5、放入土豆絲翻炒。
6、土豆絲斷生後放入生抽翻炒，然後放入韭菜。
7、翻炒至韭菜斷生後放入鹽和雞精翻炒均勻即可。
8、做好韭菜炒土豆絲裝盤即可食用。
韭菜炒土豆絲的做法圖解：
1、韭菜炒土豆絲食材。
2、土豆切成絲用涼水洗淨泡一下。
3、韭菜洗淨切成寸段。
4、炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。
5、放入土豆絲翻炒。
6、土豆絲斷生後放入生抽翻炒，然後放入韭菜。
7、翻炒至韭菜斷生後放入鹽和雞精翻炒均勻即可。
8、做好韭菜炒土豆絲裝盤即可食用。
韭菜炒土豆絲的做法技巧：
1、土豆一定要切好後洗淨並用清水泡一下，炒才不會粘鍋。
2、喜歡韭菜多久多放點韭菜，喜歡土豆多久多放點土豆，怎麼吃都好吃的。
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