現在生活好了，人們對與養生的觀念也越來越強。現在很多人都會非常注重保養和養生，秋季是養肝的黃金季節。肝臟是我們身體的重要部位，它的健康也會影響到我們的身體。有許多人會選擇一些護肝茶品，比如枸杞茶，菊花茶等來養護肝臟。
其實說到枸杞它的作用是非常多的，可是要是說到枸杞菜可能許人都不是太了解。其實枸杞菜也就是枸杞的葉子，在我們家鄉都會把這道菜叫做枸杞菜。
枸杞的果實不但可以食用，就連它的葉子也是可以吃的。因為它的葉子中富含豐富的微量元素和胺基酸，可以養肝明目，軟化血管也是一道不錯的菜品。「天然護肝王」被發現了，每周吃2次，相當於給肝臟「洗個澡」。
在我小的時候，會經常的採摘一些，然後讓父母給我炒雞蛋吃，或者是燒湯的時候加上一點，也不比那個野菜的的味道差。如果配上那雞蛋做出來的湯那個味道是非常鮮美的，對於肝臟也是有很大的幫助，大家可千萬不要錯過哦。
需要的材料：新鮮採摘的枸杞菜一把，雞蛋3個，鹽適量，香油，胡椒粉
準備步驟：1.把新鮮採摘的枸杞葉放在清水清洗乾淨，可以把下面的老一點的莖葉去掉。
2. 準備一個碗，將準備好的雞蛋打入用筷子攪勻打散。3.然後起鍋燒水，等水燒開之後把洗淨的枸杞葉弄成小段放入鍋中，煮上幾分鐘後沸騰之後。
4.把打撒的雞蛋均勻的倒入裡面，在倒入雞蛋的時候稍微的攪拌一下不用攪拌的太散。5.等到燒開之後關火加入少量的鹽，胡椒提味，在盛出來的時候在碗中滴入幾滴香油就可以了，或者再撒上一點枸杞。
枸杞葉是一種很常見的嫩葉，本身不花錢，搭配雞蛋一起煮的的話，那個湯汁是非常有營養的，又健康還養胃。
其次，枸杞葉是枸杞的嫩葉，既可以用來泡水喝，營養價值又高，能夠入肝經，能夠吸附肝臟裡的有害物質，養肝又護肝，讓肝臟變得更健康，還能預防肝臟疾病，維護身體健康，好處多多。如果大家喜歡的話可以去試一試！#生活#