隨著中國旅遊業的發展，外國友人來中國的數額逐年增加，據數據顯示，我國已經成為世界第三吸引外國人的地區，中國的風景秀麗，這必然是吸引外國人的一個重要的一點，但是，中國的飲食文化才是吸引像小編一樣吃貨的外國人。中國的飲食文化與中國文化歷史一起前進，有著五千年的悠久歷史，也難怪這麼吸引外國人來中國品嘗。
當然，這中國的飲食有人喜歡自然也有人不喜歡啦！國外的中國餐廳，有很多都不是真正的中國味道，也難為他們大老遠的來品嘗中國的真正味道。有一位著名的外國美食博主說自己去過很多國家，品嘗過各國的小吃，其中含有很多令人驚悚的食物，，比如，澳洲的袋鼠肉，美國的油炸響尾蛇，柬埔寨的油炸蜘蛛等等，但唯有中國的美食令他最為折服。他說你沒去過中國根本想像不到，中國的食材是有多麼的豐富多彩，簡直多到吃不完，家鄉也有很多可口的菜，但和中國根本就沒法比。這裡的菜比我在世界各國吃到的都美味！
還有一位外國朋友告訴我，他覺得中國是一個充滿魔法的地方，一個再簡單的食材，都可以做成非常多的美味。比如小麥，在他們國家就只能做出意面和麵包。而我們，卻可以做出麵條，饃饃，麵筋，餃子等等。而且每一樣都很美味。就像豆沙包吧！剛拿起了以為只是一個饃饃，但當我一口咬下去，裡面流出的夾心，太好吃了！還有餃子，他一直以為只能煮著吃，當他第一次看到鍋貼的時候，他就驚了，沾著醬油吃了40多個。他就這樣被中國美食所折服，而我被他的巨胃折服。
中國菜有人自然也有人吃不慣，之前，網上有一個帖子，就問中國菜為什麼這麼不講究外觀呢？這個作為中國人的我就要說一句了，並不是所有的中國菜不注重外貌啊，只有家常菜是不注重外貌的，家常菜注重的主要是味道，而不是樣貌，但外國人就說，這樣他們就會錯過很多中國美食。再有中國菜講究的是色香味俱全，所以不注重外貌這一說，實在是有點扎心。
外國人來到中國，對中國美食的評價實在是有點好玩~比如有個外國人就很不解的問我為什麼中國的早餐都是辣的，早餐不是要清淡一點嗎！這個，其實我也不太清楚，就是想吃啊！沒辦法！有一次帶他去吃湯圓，他把皮和餡分開吃，邊吃還邊說這餡真好吃，但這皮，怎麼沒有味道，他問著，我還沒有回答，他就把一碗吃完了。（小編心裡默默的吐槽，沒味道你還吃完了~要是好吃還得了？）最誇張的是，帶他去吃皮蛋，他硬說這是臭了的雞蛋，硬是說有怪味道。第二天早上，他卻抱著皮蛋瘦肉粥吃了兩碗，還問我這黑色布丁怎麼這麼好吃，像果凍一樣，這個我就~默默地攤開了自己的雙手！然後湊過去告訴他這就是他昨天說的臭雞蛋，他卻不相信，直到把他帶進小廚房裡親眼看見人家往粥裡放入皮蛋，他才相信！然後拉著我陪他去買皮蛋！
這些外國人看到中國的各色小吃就像一個小孩子各種問，好奇的天線寶寶，對於新鮮的東西，人們往往帶著天性的好奇與天真。中國的食材取料廣泛，用料精準，確實是讓人流連忘返。真心希望有一天我大中華的精美料理能真正的走向國際，帶著最原汁原味的中式料理。