臭豆腐是用豆腐製作而成的食物,有聞著臭,吃著香的特點。並且已經成為我們街頭美食的代表。而臭豆腐也被外國人黑慘了,他們形容臭豆腐的氣味像「馬桶洩漏」「臭襪子的味道」。
我們都知道每個人的口味會不同,難道外國人普遍都討厭臭豆腐,認為它不好吃嗎?事實上剛才我們已經說過臭豆腐的特點:聞著臭吃著香,一些懂得欣賞中國菜的外國人也會覺得很好吃。
在美版知乎上就有外國人提問「老實說你覺得臭豆腐味道怎麼樣?」我們就來看看一些吃過臭豆腐的外國人是怎麼說的。
有外國人回答道:「這是相當好吃的。它嘗起來像普通的豆腐,味道略帶甜味。如果你能克服它的氣味,你會喜歡它。」
還有外國人回答道:「我的朋友居然在中國嘗試過,但我的老師需要很多說服,雖然氣味真的很差,但味道與氣味真的不同,他形容它像普通豆腐一樣的味道,但更美味。」
關於臭豆腐的真實體驗還有外國人回答道:「它比聞起來好多了。調味品非常重要!So much better than it smells.The condiments are very important! 」這位外國人還分享了他吃過臭豆腐的照片。
一些外國人還回答道:「臭豆腐的味道有點像第一次吃藍奶酪,所以你可以說它有點像「藍色起司」這樣的「臭奶酪」。 雖然像臭臭的奶酪,但有各種各樣的臭豆腐,不同程度的強度氣味需要用不同的方式來吃它們。」
對臭豆腐的評價還有外國人回答道:「臭豆腐聞起來很可怕,但味道卻非常不同。很多人喜歡這個,或討厭這個。這是我遇到最有挑戰性的中國菜,也是我最喜歡的。They all smell terrible but taste very different with each other. Many people love this while hate that.By far the most challenging one, and also my favorite is this.」
還有外國人回答道:「你問我臭豆腐什麼味道?它的味道讓你無法抵禦,無情地侵入你。有時我想知道究竟是什麼讓我感覺好吃。我的意思是,融化油膩的鵝肝醬是美味的,多汁的肉味神戶牛肉是美味的,鬆脆的新鮮蔬菜是美味的,溫和的奶油提拉米蘇是美味的...但在一天,或晚上,或一周或一年結束時,你開始感覺無聊。就像香草你開始想要一些改變,一些突出或高深的食物,你不妨嘗嘗臭豆腐。」
關於臭豆腐的味道,還有外國人回答道:「臭豆腐...你會發現我們的鼻子和嘴巴可以告訴我們完全相反的'用戶體驗'。你會探索我們身體感覺'樂趣'和曲折,而'幸福'是如此奇怪的事情。然後你會得到為什麼人們在吃臭豆腐時會有這樣的表情,但他們還是有耐心等待臭豆腐的美味。那些不會在他們的生活中嘗試任何臭豆腐,我會為你們吃它們,然後吻你。」
還有外國人回答道:「我的家人一直在吃臭豆腐,但我拒絕嘗試,因為它的氣味。只有當我大約14或15歲時,我才第一次嘗試它,而且自那以後我就喜歡它。」
當然也有不喜歡吃臭豆腐的外國人,比如這位,他說道:「我認為這是只有在你長大後才會吃的東西,並且從童年時代就有美好的回憶,能夠克服浴室般的壓倒性的惡臭。我嘗了三次每一次嘗起來都像我想像的那樣,廁所可能會像這樣,我寧願再吃冰島醃製鯊魚,而不是臭豆腐。不過,我很清楚,有很多人喜歡它,我只是不是其中之一。」圖片來源網絡。