臭豆腐是中餐裡的一道名吃。但是因為臭豆腐的氣味怪異，在很多外國人眼裡臭豆腐的知名度都要比我們最喜歡吃的火鍋還要出名。在一些外國人評價世界上最臭的食物的時候，中餐的臭豆腐往往都榜上有名，而說到最好吃的中國菜，上榜的也是一些我們從來沒有吃過的中國另類中國菜，像左宗棠雞，酸甜咕嚕肉，橙皮雞等這些食物。
那麼在外國人眼裡臭豆腐的味道是什麼樣的？很有意思在quora上老外們也沒閒著，就有老外提問到：「臭豆腐是什麼味道，What does stinky tofu taste like?」我們就來看看一些吃過臭豆腐的外國人是如何評價臭豆腐的味道。
有老外說道：「臭豆腐的氣味像哪家馬桶洩漏的味道。」
還有外國人說道「臭豆腐的味道就像臭襪子的味道。」
還有外國人說道：「我是一個不需要吃臭豆腐長大的人，這是一種能克服浴室般的壓倒性的惡臭。我嘗試了三次，每一次嘗起來便便可能會想這樣。我吃了大量不同類型的食物，在很多地方，我寧願吃冰島醃製鯊魚，而不是臭豆腐。不過我很清楚，有很多人喜歡它，但我不是其中之一。」
還有外國人說道：「有一天，我的父親給他的朋友帶去一片藍奶酪，他的那位朋友並沒有吃過泰國菜和中國菜，最終說服了他，他吃完說「這是外國版的臭豆腐。所以你可以說它有點像「藍色起司」，這樣的「臭奶酪」 雖然像臭臭的奶酪，但有各種各樣的臭豆腐，不同程度的強度和不同的方式來準備它們。」
還有外國人說道：「臭豆腐的味道讓我糾結，我喜歡吃榴槤，藍芝士，生蒜，日本納豆，我不愛吃臭豆腐。其實我在談論很多種烹飪方式，白色臭豆腐，黑色的臭豆腐，臭豆腐串燒，燉臭豆腐。他們聞起來很可怕，但是味道卻非常不同，很多人喜歡這個，也有人討厭這個，是迄今為止最有挑戰的，也是我個人認為的，屏住呼吸，用筷子尖浸一下並張開你的嘴，你想知道它是什麼味道，它就像天堂和地獄一樣強烈無情的入侵你。有時候有人覺得它很好吃，我的意思是，融化的油性鵝肝、美味多汁的神戶牛肉，脆脆的新鮮蔬菜是美味，溫和的奶油提拉米蘇好吃......但在這一天，或晚上，或一周或一年的結束，你開始感覺無聊。」
還有外國人說道：「臭豆腐是用不可思議的肉湯醃製的豆腐，但是在發酵過程結束後，它帶有一種香氣，當與豆腐本身結合時，它是一種甜味，只能通過美食奶酪來解釋。我不是說它們都是一樣，但是從最初的食物中回味，直到你吞下最後一口之後鼻孔呼出的過程，臭豆腐的氣味就變成一種狂歡，但是，在嚴格的意義上臭豆腐的味道是如此，但它應該是微甜的。」
在一些喜歡吃臭豆腐的外國人眼裡「它聞起來好多了，調味品非常重要。」
還有外國人說道：「我的朋友居然在中國嘗試過，它需要我的老師多次勸說但因為它真的很臭，但味道真的不同於氣味，他描述它的味道像普通的豆腐真好吃。」
一些外國人還說道：「它很好吃。 它嘗起來像普通的豆腐，味道略帶甜味。 如果你能去吃它，你會喜歡它。」圖片來源網絡。