我們在之前說過：一些外國人覺得中餐奇怪的食物，只不過是外國人不會吃不會烹飪罷了，就像我們吃的臭豆腐，不好吃嗎？在沒有中餐豆腐製作的啟發下他們會製作嗎？答案是當然不會。事實上有大膽吃過的外國人都說好。外國人不敢吃的主要原因是被臭豆腐的樣子和氣味所懼怕。這可能是因為飲食文化差異造成的，就比如我們也接受不了仰望星空這樣的食物，但是這並不影響我們來看看外國人對「什麼是奇怪中國菜的」的看法。
很有意思一些外國人並不覺得中國菜很奇怪，有一位劍指本地區菜餚的外國人說道：「我認為最奇怪的食物之一是駱駝駝峰。作為北美人，我覺得海星，海蜇和雞冠花聽起來很不愉快，軟骨似乎是一件相當奇怪的事情。」這位外國人還分享了駱駝駝峰食物的照片。
還有外國人說道：「在中國有大量的食物，奇怪的是一個習慣的問題。在一些地方他們基本將大塊煮熟的肉放在桌子上，然後用手將它們吃掉（如果幸運的話，可以使用塑料手套）；我曾經還不小心訂購了一些兔子頭，但我不知道如何吃它們；然後還有臭的榴槤。我不介意這些，但不是我最喜歡的。魚頭很好，魚的眼睛充滿了營養，並且被沒有食物或者被困在荒島上沒有食物的人們所喜愛。順便說一下，棒子上的蠍子只是為了遊客，沒有當地人吃過它們」
有外國人在評價中餐奇怪的食物說道：「毛雞蛋，我真的不知道如何翻譯它。毛雞蛋I really don't know how to translate it.」這位外國人也分享了毛蛋的照片。
還有外國人說道：「我覺得很奇怪的食物是中國人油炸的飛鵝卵和黑蠍子串，它們看起來就像博物館的標本，唯一不同的是，這些東西散發著油炸的味道，就像吃針一樣。」
還有外國人提出了標新立異的說法：「我認為是它們：河豚，是他們歡迎的食物， 野生的極其昂貴，但農業已經降低了毒性和價格。它通常作為一個非常豐富的燉菜，最好的部分是鬆軟的小袋皮；還有海參，作為傳統的中餐美食，非常昂貴再次具有吸引力。然而，許多餐館提供低質量的版本，通常配鮑魚醬；毛蟹，這是中國人最喜歡吃的食物，從十月中旬到十一月下旬受到喜愛，中國人最喜歡的食品。最好的螃蟹來自陽宸湖，但那些螃蟹極其罕見，而且價格昂貴。從市場到地鐵站無處不在，幾乎所有地方都是毛蟹的信息；魚頭湯，魚頭湯在中國各地都有吃，中國人是地球上最喜歡吃頭的人，首選的頭是魚。」
一些外國人還說道：「臭豆腐：用強烈臭味保存的豆腐，真的很臭，有一個「醜陋」的外觀。長沙的臭豆腐是最著名的類型，皮薄脆，口感清新辛辣。Stinky Tofu: Stinky tofu, or strong-smelling preserved tofu, is really smelly, with an "ugly" appearance. The stinky tofu in Changsha is the most famous type, with crispy skin and a fresh and spicy taste.」這位外國人還分享了臭豆腐的照片。
還有外國人說道：「在中國每個地區都有其獨特的風味和知名的菜餚，所以不同的人當然會有不同的答案，在這裡我想分享一些我覺得很奇怪的菜餚：炸五毒生物蛇，蠍子，蠶蛹，蜘蛛煎，然後就吃了，它的味道看起來清脆可口......毛雞蛋讓母雞孵蛋，當小雞幾乎要出來時，吃它們。所以當你吃東西時，你可以看到雞的整體形狀。」
還有外國人說道：「這裡有一些你不會在普通的中餐館找到的奇怪的中國菜。叫花雞、竹筒飯、保存蛋（皮蛋）、臭豆腐、油炸蜂蛹。」
還有外國人說道：「我認為奇怪的中國菜還有燕窩，這是一種非常昂貴的美味，其中鳥巢溶於水，然後用做肉湯或添加到其他食物的混合物中。他們認為：主要由鳥類的唾液製成的燕窩有助於消化並增強免疫系統，因為某些類型的巢穴可以獲得高達每公斤10000美元的價值。」
一些外國人在評價中餐奇怪的食物還說道：「在數十次的旅行中，我還是一個陌生的外國人。驢火鍋，味道與牛肉非常相似；水煮鸛，舌頭，腎臟，肝臟和切片肉，嘗起來像一隻非常迷人的鵝；魚肚燉湯，它們有點耐嚼，起初我以為它們是魷魚（紋理很相似）。實際上，它非常昂貴；蠍子......實際上它們都很無味脆脆的。」圖片來源網絡。