一方水土養一方人雖然一點沒錯，但是在講到科學合理性時，不管是我們還是外國人都會盲目認為自己吃的食物是最健康的飲食方式。事實這都是因為大多數人多對自己的食物保持過於樂觀的態度，那麼外國人是不是認為中國菜有利於身體健康？
在美版知乎上就有老外提問：「吃中國菜有利於身體健康嗎？」對於這個問題我們毫無爭議的相信是的！那麼外國人也會認為是這樣嗎？瞧瞧他們怎麼說。
有外國網友說道：「你是說正宗中國菜嗎？那麼是的！如果是在國外的中國菜，悲劇了那麼沒有！正宗的中國菜主要是炒蔬菜，再配上一些肉和魚，還有一碗白米飯，可能還有蒸餃子，豆腐，這雖然取決你在中國什麼地方吃到，但是顯然要比我們的西餐更健康。」
一位叫Tiffany Cheng的外國網友說道：「是的！正宗中國菜實際上是很健康的（特別是一些潮州菜和粵式中國菜）。一般情況下中國人自己製作的中國菜都是非常健康的，因為他們在家會吃一些簡單的食物。」
還有一位叫Sam Lee的外國網友說道：「是的！在世界所有飲食文化中，中國人是最尊重蔬菜的，他們可以將蔬菜完美的融合到食物中，還會明智的食用肉食。中國菜都是經過他們深思熟慮的，複雜的，平衡的，用肉作為輔料，而不是吃只吃肉。他們會把大部分菜餚都通過平衡的方式結合在一起。」
還有外國網友說道：「我認為對於中國人來說是的，他們的味道是真實的，不像印度一些食物那樣辛辣刺激。」
還有外國網友說道：「如果你吃正宗的中國菜，對你的健康沒有影響，但是印度版的中國菜不健康。」
一些外國人還說道：「是的，中國人自製的中國菜通常都是用各種蔬菜搭配肉食，也是家庭式的，是他們自己想吃的食物。我不太明白在國外的那些中餐廳做的食物，因為他們還在放味精，這對你不好。」
一位外國網友回復這位外國網友說道：「我很喜歡吃正宗中國菜，我認為它比西餐更健康更美味，像你說的中餐蔬菜的確是非常不錯的選擇。但這並不代表我讚賞美國要求中餐廳做的美式中餐，我認為這是不健康的，因為很多時候裡面的醬料都是商業話的，為了滿足所有人的口味，就投放了所有人喜歡吃的調味品，就這樣。」
還有外國網友說道：「這取決於你吃的食物，不同地區的飲食文化不同，有人喜歡，有人不喜歡，比如中國人喜歡吃我們不喜歡吃的豬耳朵，他們認為是非常健康的食物。」
還有外國網友說道：「老實說我剛開始並不認為中國菜很健康，但是我在美國的時候一年都有吃壞幾次肚子的經歷，但是在中國我吃中國菜兩年才可能會吃壞一次肚子，這是個驚人的發現，我不知道為什麼會這樣。」
還有外國網友說道：「現在我們吃的很多食物都是半生的習慣，這會增加胃的負擔，但是中國菜的食物都是做熟後才可以吃，這毫無疑問容易消化，能很方便緩解消化不良，脹氣這些情況。」