帶兩個女兒去晨練，回來再做早餐，30分鐘擺一桌，這樣的早餐，夠豐盛嗎？媽媽的廚藝不錯吧！
今天的早餐其實比較簡單，因為有提前做好的麵包片和全麥麵包，搭配了孩子的牛奶，大人的咖啡，現烤的雞翅和薯條，還有蒸出來的雞蛋羹和甜糯的玉米，還有清淡減肥的水煮蘆筍。七八樣美食擺了一大桌，一家四口吃得美美噠。
如今天氣越來越熱了，天亮的也早了，今天不到五點半，我家二女兒蘑菇妹就起了床，嚷嚷著要跟我一起出去走路鍛鍊，所以今天是兩個孩子和我一起晨練，過程還是挺愉快的。
晨練之後，孩子們的胃口更好了，所以早餐更要吃得好一些！本來沒想做那麼多的，可是等都端上桌，發現又擺滿了。想要早餐豐富一些，其實並不難，有些是早上現做的，有些是需要提前準備出來的。
比如早餐的麵包，想要早上現做就來不及了，但提前做好，早上就會很輕鬆了。像烤雞翅就可以提前醃上，醃入味以後再烤就好吃多了。而像雞蛋羹，則只能早上現蒸了，好在時間並不長。下面來看看今天的早餐的詳細做法吧！
營養豐富又能幫助減肥的健康主食--全麥麵包
想要減肥的小夥伴，全麥麵包肯定都不陌生。我也在減肥，所以朋友特意寄了她家的全麥麵粉給我，讓我做主食吃。烤好以後，麥子的香味特別好聞。因為擔心孩子們不喜歡全麥麵包的口感，我還烤了兩片麵包片。
詳細製作過程：
步驟1：170g熱水融化25g紅糖，水溫降下來之後放入3g耐高糖酵母粉，260g全麥麵粉，揉成一個光滑揉軟的麵團；
步驟2：揉好的麵團分成四個麵團，兩個小的每個約70g左右，兩個大的每個約155g左右；
步驟3：把大麵團加上一把水果堅果麥片和一把葡萄乾，分別揉均勻。這樣就有了兩個果料麵團，和兩個普通麵團；
步驟4：把揉了果料的麵團擀開，再捲起來；
步驟5：再把普通麵團擀開成薄片，把果料面卷放在中間，用面片把果料面卷包起來，搓成兩頭小中間粗一點麵包卷；
步驟6：兩個麵包卷做好以後，放到烤箱晨發酵至兩倍大，表面刷一層清水，再撒上水果麥片，用刀劃出幾道刀口；
步驟7：烤箱160度預熱，麵包放到烤箱裡，烤30分鐘。不同烤箱的溫度不同，請根據自家烤箱的脾性進行調整溫度。
麵包烤好以後，取出放涼，裝袋密封，吃之前可以放到烤箱裡加熱再切開，也可以切開再加熱，或者不加熱直接吃。
全麥麵包的口感比較粗糙，沒有麵包粉做出來的柔軟，但很有嚼勁，越嚼越香的那種。尤其是這种放了大量的葡萄乾等堅果的全麥麵包，吃起來就更香了。無油低糖，又是純正的全麥麵粉製作的麵包，非常適合有減肥需要的人，比如我。不過我家二女兒也很喜歡吃，早餐的時候吃了兩塊。
孩子們最愛的烤雞翅
烤雞翅估計沒有孩子不愛吃的，所以隔段時間我就會給孩子們烤一次，用空氣炸鍋製作，一次六七隻，不多做，方法特別簡單。
步驟1：把雞翅中洗淨後放到碗裡，加一大勺生抽醬油，少量白砂糖塗抹均勻，用牙籤扎一些小孔幫助入味，醃製30分鐘以上；
步驟2：空氣炸鍋託盤上墊一張烘焙油紙，把醃好的雞翅擺在上面，先烤背面，所以背面朝上擺進去。190度烤10分鐘，給雞翅翻個面，190度繼續烤10分鐘，看著表面顏色焦黃就可以了，出鍋後裝盤，撒上熟白芝麻即可。
我是出門晨練前把雞翅醃上，等回來後正好可以製作，醃了30分鐘，味道不錯的。也可以提前一晚醃上，放到冰箱裡冷藏，第二天取出即烤，非常方便。
早餐小零食，孩子的最愛---空炸薯條
空氣炸鍋製作的薯條用的油特別少，已經成了我家薯條的主要製作方式。油炸薯條雖然更焦脆，但是畢竟是油炸食品，少吃為妙。
步驟1：一個中等大小的土豆，削去外皮，切在粗條，大約小指粗細就可以了；把切好的土豆放到清水裡衝洗，再瀝水；
步驟2：土豆條加上一勺油，一點鹽，拌均勻，放到空氣炸鍋裡，200度12分鐘左右，不過不同的空氣炸鍋用時也不太一樣，看到薯條熟透，表面焦黃即可取出，再擠點番茄醬就能開吃了。
少用油，口感也不差，這樣的健康小零食做起來也容易，給孩子們的早餐增加一盤空炸薯條，孩子們吃起來更香。
鮮嫩美味的雞蛋羹
要說當媽媽的人做什麼最多，估計就是這個雞蛋羹了。小孩子剛能吃飯的時候，吃得最多的也是蒸雞蛋羹，因為雞蛋的營養好，也更容易被人體吸收。
步驟1：三個雞蛋打在大碗裡，加200g熱水攪拌均勻；
步驟2：把攪拌好的蛋液用篩網過濾後倒進深一點的盤子裡，表面蒙一張錫紙，放到蒸鍋裡蒸12分鐘，燜5分鐘，出鍋後倒入生抽醬油和香油調味即可食用。
平時我都是扣一個盤子在上面的，盤子厚，所以蒸的時間是15分鐘，但這一次扣了一張錫紙，蒸12分鐘就足夠了，不過我忘了調整時間，所以稍微有點老，不過吃起來還是很好的。
除了上面四種家常美食以外，我還蒸了玉米，水煮蘆筍，給孩子們熱了牛奶，給大人衝了咖啡，一桌豐盛而美味的早餐就可以開吃了。
每天都有美味的早餐，是一種幸福，也是我對待生活的態度，縱然因為沒人帶孩子，只能在家當家庭主婦，我也要努力做一個開心的全職媽媽，讓我和家人的生活過得有滋有味。
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷，在家可以用簡單、常見的食材製作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣！