2015-11-24 09:10
圖片來源於網絡。
浙江新聞客戶端記者 徐夢嬌 記者 黃薇 文/攝
流行樂團各有性格，我們總是會給他們貼上屬於他們的標籤，比如搖滾、時尚、個性等，而正因為他們各不相同的風格，才擁有一批情有獨鐘的粉絲。美食的標籤也是如此，從大的來說，中國的八大菜系就是根據地域、氣候的差別才有的區分歸類；從微觀上來說，即使是同一種美食，也會慢慢變化、創新。
寒風一起，保暖成了生活中的第一大計，除了穿暖，還要讓自己的身體也補補能量，這時候自然少不了火鍋的身影。在桐鄉的火鍋店，氛圍明顯熱鬧了起來，同樣是滾燙的湯底涮煮各類食材，但是細細數來，火鍋的品種其實也是不少。那就跟隨記者，一起來品一品桐鄉這些或厚重濃烈、或輕奢優雅的火鍋界天團吧！
德勝記火鍋店。
傳統老派火鍋代言人：
beyond
傳統老派的火鍋就像是beyond樂隊，beyond影響了整個華語樂壇。正如火鍋影響了中華美食。因為流行，我們去嘗試，因為去嘗試，我們深深地被吸引，每次吃到這一類的火鍋，就想唱一首豪氣沖天的歌曲，讓味道和記憶都無窮綿延。這樣的火鍋在味道上較厚重，濃烈且四處飄香，令人回味無窮。
德勝記
推薦理由：桐鄉涮鍋哪裡吃？強烈推薦，到這家店尋覓最傳統的火鍋——銅鍋。這家店不僅是傳統的涮羊肉吃法，而且他家的羊肉是現場切的，可不是羊肉卷，手切的鮮羊肉片，那叫一個鮮嫩。
人均消費：70~80元（不含鍋底）
地址：市場路420號
訂餐電話：15988390852
營業時間：上午10:30~晚上9:00
溫馨提醒：點單制，大鍋（銅鍋）、單人單鍋
川家老灶火鍋。
川家老灶火鍋
人均消費：50元左右
地址：屠甸路892號
訂餐電話：0573-88976100
營業時間：下午4：00~凌晨3：00
溫馨提醒：點單制，大鍋
么妹子自助火鍋
地址：振興中路17號
訂餐電話：0573-88465777 18523781499
營業時間：上午9:00~凌晨2:00
溫馨提醒：自助形式，大鍋
九川老灶火鍋
人均消費：40元~50元左右
地址：振華路149號
訂餐電話：0573-88589797
營業時間：下午4:00~凌晨1:30
溫馨提醒：點單制，大鍋
川德火鍋
人均消費：32元（不含鍋底）
地址：復興南路11號
訂餐電話：0573-88185317
營業時間：上午8:30~凌晨2:00
溫馨提醒：自助形式，大鍋
涮烤一體的新式火鍋代表：
動力火車
「轟轟烈烈把握青春年華，讓我們紅塵作伴活得瀟瀟灑灑……」還記得這首《當》嗎？這是屬於80、90後的一代記憶。動力火車在音樂風格上，不同於傳統的純搖滾音樂，而是多了民族和抒情的音符。把烤涮一體的火鍋比作動力火車，原因在於這樣的火鍋也是在傳統的火鍋上生根發芽，但有別於傳統火鍋，可以一邊烤肉，一邊吃火鍋，受到一部分人年輕人的熱捧。
烤尚宮韓式自助餐廳。
烤尚宮韓式自助餐廳
推薦理由：烤尚宮火鍋與其他火鍋的最大區別是：水晶鍋！「水晶」不是指湯底的色澤，而是指火鍋器皿就是用高科技水晶製成的，不僅顏值高，而且還養身。
人均消費：50~60元左右
地址：慶豐中路85號新卉購物中心三樓
訂餐電話：0573-88554005
營業時間：上午9:00~晚上9:00
溫馨提醒：目前為自助形式，不久之後將會轉型為點單制（時間未定）
好格自助火鍋
人均消費：39元（不含鍋底）
地址：振興中路28號
訂餐電話：0573-88898977
營業時間：上午8:30~凌晨2:00
溫馨提醒：自助形式，大鍋
海港自助韓式烤肉
海港自助韓式烤肉
人均消費：59元（含鍋底）
地址：時代廣場27樓
訂餐電話：0573-88027767
營業時間：上午10:30~下午13:30 下午4：30~晚上9:00
溫馨提醒：自助形式，小鍋
牛太郎韓式自助燒烤火鍋
人均消費：50元（中午，含鍋底），60元（晚上，含鍋底）
地址：振興中路與潤豐步行街交叉口路北，沃爾瑪北面
訂餐電話：0573-88019666
營業時間：上午10：30~晚上9:00
溫馨提醒：自助形式、適合1~2人的鍋
輕奢優雅的火鍋代表：
甲殼蟲樂隊
甲殼蟲樂隊是英倫搖滾的代表，提到英倫，總會想到紳士、淑女，總會顯得貴氣些，正如甲殼蟲的音樂，有幾分貴公子的優雅，又有接地氣的生活常態。火鍋界中豆撈一族也是這樣的個性，在接地氣的火鍋中融入了海鮮元素，將「火熱」與「高冷」搭配在一起，竟也別有一番滋味。這類「輕奢型」火鍋，也是在桐鄉遍地開花。
陽光碼頭海鮮豆撈。
陽光碼頭海鮮豆撈
推薦理由：都說吃豆撈就是輕奢，每次吃豆撈前都要揣足了錢袋子，但是這家的豆撈店有點不一樣，可以用最實惠的價格品嘗到正宗的豆撈滋味，並且環境、服務都值得點讚。
人均消費：100元左右
地址：世紀大道891號
訂餐電話：13666787459
營業時間：上午10:30~下午2:00 下午2:00~凌晨2:00
溫馨提醒：點單制，單人單鍋、大鍋
上品海鮮豆撈
人均消費：200元左右
地址：振華路雅道文化街397號
訂餐電話：0573-88131777 13777572628
營業時間：上午10:00~凌晨2:00
溫馨提醒：點單制，單人單鍋
酩悅海鮮餐廳。
酩悅海鮮餐廳
人均消費：200元左右
地址：環園路69號
訂餐電話：0573-88885111
營業時間：上午10:30~凌晨2:00
溫馨提醒：點單制，單人單鍋
澳門海鮮豆撈
人均消費：50~100元（不含鍋底）
地址：世紀大道與振興東路交叉口
訂餐電話：0573-88585577
營業時間：上午9:00~凌晨2:00
溫馨提醒：點單制，大鍋
特色個性的火鍋天團代表：
五月天
阿信、怪獸、石頭、瑪莎、冠佑這5個活力十足的年輕人組成了五月天，他們將自己的個性、理想、對生活的態度都融入了音樂中，聽起來總讓人感同身受。而火鍋界中也有很多有個性有特色的，交織在一起，組成了我們多層次的味覺盛宴。讓人想靠近，想體驗。
高山黃牛肉
推薦理由：平時我們所吃的火鍋肉類主要是牛羊肉，但是這家獨樹一幟，不僅可以吃到牛羊肉，還能吃到驢肉等平時不太吃到的肉類。事實上，這就是還原了貴州火鍋的特色，雖在湯底口味上與重慶、四川火鍋相差無異，但是中藥燉出來的黃牛肉、驢肉等白切後，再涮一下，可想而知這滋味。
人均消費：30元左右
地址：屠甸路842號
訂餐電話：0573-88571920
營業時間：下午4:00~凌晨2：00
溫馨提醒：點單制，大鍋、中鍋
小肥羊火鍋
人均消費：80元左右
地址：振興中路33號
訂餐電話：0573-88885599
營業時間：上午9:00～凌晨2:00
溫馨提醒：點單制，單人單鍋、大鍋
川福火鍋·爐魚。
川福火鍋·爐魚
人均消費：30元左右
地址：振興中路25號
訂餐電話：0573-88191227
營業時間：上午9:00~凌晨2:00
溫馨提醒：點單制，大鍋
麗清大別山鵝火鍋
人均消費：30~40元
地址：屠甸路65號與人民路交叉口往西100米
訂餐電話：0573-88585777
營業時間：上午10:30~凌晨1:00
溫馨提醒：點單制，大鍋
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