你們吃過那種長相超萌的日式抹茶牛奶卷嗎？不過確實是好吃，但是外麵店裡賣的也是超級的貴呀。這麼一份就抵得上好幾十塊錢，實在是不划算。所以呀，今天就跟著我來做吧。保證美味和顏值不比外面的差。看我們需要的東西。高筋麵粉250克，植物油30克，鹽3克，抹茶粉9克。淡奶油43克，雞蛋40克。白砂糖35克。酵母三克。還有紅酒和葡萄乾適量就好。
第一步把葡萄乾洗乾淨了之後，不要留水分控幹。用少許的葡萄酒把它沒過葡萄乾就行。蓋上一層保鮮膜放進冰箱裡放一夜。
第二步剩下的材料放進廚師機裡。但是鹽和酵母要分開放。用廚師機用低速把它揉成麵團。高速揉擴展。揉完了之後，整理成一個光滑的麵團。在用保鮮膜給包上發酵。
第三步。麵團發酵好了之後把它取出來排氣，要按壓排氣，揉圓了之後再蓋保鮮膜放置20分鐘。然後再取一個麵團，擀成一個橢圓形。毛巾卷一樣往中間對摺。把葡萄乾放進去。兩段往中間卷一定要卷緊了。第四步。卷完了之後翻過來放進烤盤裡，再蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。保鮮膜其實還挺有用處的哈。
等到發酵好了之後，撒上一點高筋麵粉。可以用刀片啊，或者是小刀什麼的，畫出一個十字的圖案。把烤箱提前預熱上160度。放進烤箱的底層。差不多烘烤過半個小時就好了。然後給它上色了之後一定要加蓋錫紙。烤完就可以把它放在晾網上，放涼就可以食用了。這一款點心呢，非常適合飯後甜點和小孩子們的吃食，是不容錯過的哦。