番紅花城(Safranbolu)是位於土耳其安納託利亞中部的城鎮,離首都安卡拉約兩百公裡。老城區的鄂圖曼時期的房屋和建築都被完整的保留下來,包括:私人博物館、清真寺、墓園、歷史噴泉、土耳其浴、鐘塔、日晷以及數以百計的房屋,整修後在1994年被列入聯合國教科文組織的 世界遺產名錄。
這裡是俯瞰番紅花城的最佳地點,略遜一點的地點是番紅花城歷史博物館所在的山丘。在這裡可以充分領路番紅花城,薩夫蘭博盧的獨特風貌:番紅花城所在的主窪地裡幢幢白牆紅屋頂建築與不算高大的綠色喬木與灌木相得益彰,背後的山梁如屏障一般襯託出美妙的背景。
蕃紅花城保存著八百多座土耳其最精緻的十九世紀奧斯曼時代的房屋,完整地保留了那一時期的時代風貌。它與世隔絕獨特的氣質、世外桃源般的寧靜恬適有時頗具吸引力。奧斯曼時期的建築特色是用石塊做基礎,用木頭橫豎斜交叉做框架,空隙或用碎石或用土坯填充,2~3層小樓,底層小而上層要突出,突出的部分用木頭做支架支撐。
首先我們前往最著名的:Cinci Hamami 公共浴室與辛西商隊驛站修建於同一時期,上方有兩個巨大醒目的紅瓦圓頂。看著就非常的別致。
這是一家專門賣藏紅花的商店,商店地段很好,正在十字路口。番紅花(Saffron)是世界上最昂貴的香料。不少中國人把番紅花多稱藏紅花,認為是產於西藏的紅色花朵,其實是產於土耳其和伊朗一帶的植物,傳於西藏,所以起了這樣的別名。
這裡如同這世外桃源一般,恬靜、安逸。用鵝卵石鋪成的小路綿延起伏,街道兩邊的老木屋是典型的奧斯曼式樣。滿大街都是賣糖果、藏紅花的店。番紅花城的夜景更是別有一番風情,晚餐後可以漫步於街頭小巷,或是在咖啡館小憩。