紫外線消毒技術能提高肉製品加工業的安全標準、延長肉類食品的...

2020-12-20 美通社

上海1月16日電 /新華美通/ -- 漢諾瓦 (Hanovia) 紫外線消毒系統能夠提高肉製品加工行業的安全標準，並延長肉類食品的保質期。這些小巧的系統很容易與多種肉製品加工應用相結合，包括清洗用水、鹽水冷卻器、肉類醃泡和醬汁注射機以及廢水消毒再利用。

用經過消毒的水清洗屠宰後的畜體、衝洗加工設備和操作臺面能大幅度降低汙染，延長肉類的保質期。同時紫外線技術也可以減少消毒清洗和衝洗用水所需氯的用量。

紫外線系統與循環運行的鹽水冷卻器、肉類醃泡和醬汁注射機配合使用，在殺滅有害微生物（如李斯特菌和大腸桿菌）方面效果十分顯著。根據型號的不同，其功能也存在差異，有些紫外線系統可以在大跨度溫度範圍內或在多數應用場合中都能十分有效地運作 -- 從超低溫鹽水冷凍器到溫度非常高的消毒系統。此外，在醃泡場合，由於減少了液體攪動的頻率，從而降低了運營成本。

紫外線在肉製品加工中的其它應用，就是對工廠廢水進行非化學處理。肉製品生產商們正日益遭受不同規範間衝突的困擾 -- 很多國家制定的食品消毒規範都要求用更多的水對屠宰後的畜體進行清洗，而環境法則限制工廠的淡水用量。因為淡水供應量有限，因此很多廠家被迫減產以避免違規。

在非直接接觸應用中重複利用消毒後的廢水，比如在冷卻器和冷卻塔中，更多的淡水可以節省出來用於清洗和加工。漢諾瓦的紫外線系統可以與其它水處理工藝結合使用，不使用化學物質對廢水進行消毒，讓處理後的廢水適合再次利用。通過這項低維護要求技術的使用，肉製品生產商的產量得到了提高，同時也消除了有害化學物質的使用。

漢諾瓦紫外線消毒設備專為滿足食品行業嚴格的衛生要求而設計，所有產品都極易與工廠的控制系統相結合。維護要求非常低 -- 通常紫外線照燈只需每年更換一次，這項簡單的操作只需在場的工作人員就能完成。內置式自動擦拭器能保持紫外線照燈的清潔，始終確保紫外線輸出達到較佳效果 -- 特別在消毒高濃度懸浮固體溶液時，此功能是至關重要的。

海諾威是英國豪邁國際有限公司 (Halma p.l.c. -- http://www.halma.cn ) 的子公司。豪邁是國際安全、健康及傳感器技術方面的領軍企業，倫敦證券交易所的上市公司，在全球擁有 3000 多名員工，40 多家子公司，2006財政年度營業額超過 6 億美元。豪邁旗下子公司的產品主要用於人們的生命安全保護和生活質量改善。通過不斷的創新，其產品在市場上始終處於領先地位。這些產品使我們的客戶更安全更富競爭力和盈利能力。豪邁的子公司正在多個領域為中國蓬勃發展的經濟作出貢獻，主要有製造、能源、水及廢物處理、環境、建築、交通運輸及健康行業等。豪邁目前已經在上海和北京設有代表處，並且部分子公司在中國已開設製造工廠。

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