蜂蜜雞怎麼做好吃竅門?用烤箱烤蜜汁雞翅怎麼做?

2020-12-17 騰訊網

蜂蜜雞怎麼做好吃竅門?用烤箱烤蜜汁雞翅怎麼做?

蜂蜜味道香甜,性質又十分溫和,與很多食物都可以搭配食用,雞肉一直是大眾喜歡的肉類食品,蜂蜜和雞搭配的做法也豐富多樣,那蜂蜜和雞怎麼做好吃,有什麼竅門嗎?

蜂蜜雞翅是很多人喜歡的一種吃法,做起來簡單方便,也十分好吃。準備適量雞翅、水白蜜、老抽、醬油、黃油、鹽,用量大家要根據自己的口味和食用量進行調整,將雞翅用清水清洗乾淨,用廚房紙將水吸乾淨,用刀在雞翅上劃幾刀,將雞翅放入碗中,加入鹽、白胡椒粉、蠔油、番茄醬、姜蒜末、醬油、老抽和糖,抓均勻醃製30分鐘以上。

在此期間可以準備黃油,將黃油放入烤箱烤散,取出後加入水白蜜2勺,將黃油和蜂蜜放在一起攪拌均勻,準備好刷子,把雞翅正反面都刷上黃油和蜂蜜混合液,全部刷好後,在烤盤上鋪上錫箔紙,把雞翅放入烤盤中,然後放入烤箱,上下火200度烤25分鐘,烤好以後取出稍降溫即可食用。

蜂蜜和雞一起做只要火候掌握好,基本上不會有失手的時候,都會非常好吃。雞肉加蜂蜜好吃的竅門主要在於蜂蜜本身,蜂蜜可以提升雞肉的鮮味,蜂蜜中大量的葡萄糖和果糖能夠使雞肉變得香甜可口,也使雞肉的顏色變得鮮豔誘人,同時由於蜂蜜可以減少肉質中水分流失,也可以使肉質變得更加鮮嫩。

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