每種味道都能喚醒一段記憶
生蠔想必大家都不陌生，除了小龍蝦，生蠔就是燒烤必點的菜式之一，有著號稱男人的加油站，女人的美容院的生蠔君，營養價值就不用我多說了吧。
生蠔的做法有很多，蒸的，烤的，或者直接生吃也是可以的，好的生蠔即使是生吃入口也是非常甘甜的味道，但是考慮到生蠔畢竟是海鮮，還是建議大家做熟了吃的。
什麼？你問我最喜歡哪種吃法，當然是烤著吃啦，作為地道的北方人，又有誰能拒絕燒烤的誘惑呢？不過最近北方的天氣轉涼，晚上出門燒烤攤都很少擺在外面了，還是露天的燒烤最有味道。
於是小編開始研究起來自己在家用烤箱烤，外面吃一次的價錢，在家可以吃好幾次，突然覺得好划算，今天就把這個烤箱版烤生蠔的做法分享給大家。
烤生蠔好吃的關鍵除了硬體生蠔，就是靈魂醬汁了，醬汁好吃的話，就會很好吃，所以我們先來做料汁。
準備蔥姜蒜和小米辣，切碎，鍋內倒油，先加入蒜蓉和蔥花，爆香。
然後放入小米辣和薑末翻炒，倒入生抽和耗油，生抽和耗油的比例1：1就可以，煮一分鐘就可以啦。
生蠔洗淨，放在烤架上，之所以用烤架是因為生蠔表面凹凸不平，很容易把料汁灑出來，烤架就完美地避免了這個問題，一個生蠔放一勺料汁即可。
烤箱預熱後放入生蠔，200度烤12-15分鐘即可，小編喜歡吃熟一點的，就烤得久一點。如果生蠔較小，可以適當減短時間。
剩下的就是等待吃啦，想想就流口水，哈哈。
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