在全國人民的嚴密防控下，新型冠狀病毒的疫情目前還在上升階段，但相信再過一段時間後，這場疫情會出現拐點，終究也會過去。在這場疫情的防控戰當中，其實與我們每個人都相關，個人做好防護，儘量減少感染機率，就是為減少病毒傳播，抗疫防疫做出的最大貢獻，那麼在做好少出門、勤洗手、出門戴口罩這三點同時，我們在家的飲食方面是否重要呢？當然是重要的！但能否通過飲食來預防和抵抗新型冠狀病毒呢？答案卻是否定的。
抗擊疫情至今，已經有將近40天了，到目前為止，還沒有什麼藥物能夠起到預防新型冠狀病毒的作用，藥物都不行，您想想，通過多吃某種食物，或者通過飲食調理，就能預防，抵抗新型冠狀病毒，又怎麼可能？關於新型冠狀病毒的信息，現在網上的信息很雜很亂，謠言特別多，甚至一些「研究機構」也被啪啪打臉，至於所謂的淡鹽水漱口能防病毒，喝高度白酒能殺病毒，天天吃幾瓣大蒜能預防病毒的一些飲食方面的謠言，大家真的都不必聽信。
通過飲食不可能預防和抵抗新型冠狀病毒，但在日常生活中，我們做好飲食調理，保持健康合理的飲食，卻是同樣重要的，合理健康的飲食結構和飲食習慣，能夠保證身體健康，讓身體保持良好的狀態和免疫力，儘量減少生病的機率，同時即使不小心發生了新型病毒的感染，免疫力良好的機體，病情發展為危重病情的機率也會更低，這些都是我們建議大家一定要好好吃飯，保持健康飲食的原因。
還是要建議大家，不要過分執著於某種食物或某幾種食物，比如橙子獼猴桃富含維C，比如大蒜、洋蔥能殺菌等等，飲食的健康主要在於合理的飲食結構和飲食習慣，飲食結構上，不必講求多吃某種食物，而是要講究均衡合理的營養攝入，簡單說幾個例子——
1. 比如說我們強調要多吃蔬菜，但如果你逮著一種蔬菜天天吃，就是不均衡的營養攝入，如果能搭配各種蔬菜食用，就更利於保持身體的營養均衡，
2. 比如說有人覺得吃肉不健康，只吃素食，但實際上，適量的進食肉類，對於為身體補充優質的蛋白質，鈣，維生素B12，鋅等營養物質，也都是很好的食物來源，只要不是因為吃肉過多，而影響其他食材和營養的均衡攝入，適量的吃，肉也同樣可以吃的健康；
3. 再比如有些朋友膽固醇有點高，就不敢吃雞蛋，但多數的科學研究表明，高血脂患者，每天吃一個雞蛋，不但不會增加血脂升高的風險，反而可能對心血管健康有益。
因此，合理的飲食結構，是指能夠葷素搭配，粗細搭配，肉蛋奶豆製品堅果合理搭配，在保證身體充足營養供應的前提下，又不會導致攝入的能量過多，導致身體的營養過剩，具體的飲食建議就不多說了，不同的身體狀況的朋友，對於飲食結構的要求也各不相同，總之建議大家要多是新鮮果蔬，主食粗細搭配，適量進食肉蛋奶，少吃油炸、燒烤、加工肉製品，不健康的零食等垃圾食品，保證身體營養均衡供應，又儘量不要攝入的過多而引起肥胖問題，這樣的飲食，就是健康的飲食結構。
飲食習慣就更不用多說太多了，每日三餐，儘量規律飲食，三餐之間，以正餐為主，可以適量的吃點水果或堅果，儘量避免暴飲暴食，多喝水，少喝酒，結合自身身體情況，合理控制飲食攝入量，這些方面，都是值得注意的。
除了前面給出的飲食建議，在目前疫情期間，在飲食方面，還要給大家以下兩個方面的建議——
1. 雖然建議大家儘量不要外出，但也不要因此而影響的正常的飲食，出門進行日常吃的菜、肉、米、面的採購還是需要的，可以選家中防範意識好，身體免疫力較好的家庭成員定期外出採購食材，出門期間戴好口罩，如果能戴一次性手套則更好，回家後好好洗手，將外層衣物進行晾曬或消毒，都能夠有效的減少病毒的感染和傳播。
疫情期間更要吃好飯，吃的營養健康，千萬不要不敢出門，而影響飲食健康，導致身體營養不足而免疫力下降，這樣的情況下，如果出現感冒發燒等症狀，就又該糾結去不去醫院的。
2. 在食材的處理上，儘量好好清洗，家中負責做飯的人，處理食材過程中，也要注意勤洗手，生熟分開，家中廚具、餐具可以定期用開水煮沸5分鐘以上消毒，食物最好做熟了吃，儘量避免生吃，經過加熱的食材，即使沾染了相關的病毒或細菌，經過高溫處理後，也能夠被有效殺滅，這樣的飲食更加安全，同時也要注意飲食衛生，便後飯前都要及時洗手，好好洗手，通過這樣的方式，也能夠大大減少新型病毒傳染的機率。