美美今天去超市看到西蘭花特別的新鮮，忍不住買了一顆，大家都知道西蘭花的營養價值特別高，基本上每周至少要吃兩次，西餐廳也常常看的廚師用西蘭花搭配點綴，既好看又好吃。家裡有小朋友，所以美美決定用西蘭花搭配胡蘿蔔一起燒，如果你也喜歡吃西蘭花，不如一起來往下看一看哦~
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜,其實,西蘭花的維生素C含量比它們都要高,也明顯高於其他普通蔬菜。而且,西蘭花中的維生素種類非常齊全,尤其是葉酸的含量豐富,這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。
對於大部分中國人來說,西蘭花是近些年才開始大量出現在我們的餐桌上的。吃法上目前也比較單調,大部分為清炒或蒜茸炒。其實,西蘭花有一個重要的特點,就是水煮或用水焯過後顏色會依然翠綠,而且口感更加爽脆。因此,涼拌或做湯也是很好的選擇。
主要材料：
1個胡蘿蔔 、半根蔥、適量姜、適量蒜、適量蠔油、適量澱粉
製作步驟：
1，西藍花洗淨切成小塊，如果時間不夠，可以把西蘭花再切的小塊一些，這樣在燒的過程中熟得快。
2，起鍋燒水，加入西藍花焯熟，這時候記得加一點點鹽，加幾滴油，能保持西蘭花碧綠碧綠的顏色哦。
3，胡蘿蔔洗淨切成片，大小形狀，按個人愛好隨意哦，請大家忽略美美的刀工哈。
4，切一點姜，再切幾個蒜瓣，如果有蔥再把蔥切蔥花備用，美美家裡沒有蔥了，而且西蘭花本身就是綠色，有沒有都可以哦。
5，起鍋燒油，加入姜蒜爆香；
6，加入胡蘿蔔翻炒均勻，隨後加入焯好的西藍花翻炒均勻。
7，大約翻炒2分鐘左右，再加入適量的蠔油、鹽調味；
8，加入水澱粉勾芡，出鍋前加入雞精和蔥花即可。
我們在運動完以後會流失很多的營養元素，尤其是維生素，而通過吃西蘭花可以有效的補充維生素，快速恢復我們的體力，平時喜歡健身運動的朋友可以多吃一些西蘭花來補充能量。西蘭花是集多種營養於一身的蔬菜，就算每天只吃西蘭花這一種蔬菜，也可以滿足我們每天所需的蔬菜攝入量。
【每日正能量】
十個值得學習的好習慣：1、沒病也要定期體檢；2、不渴也要多喝開水；3、遇事煩惱也要想通；4、沒有喜事也要快樂；5、有理也要讓人三分。6、有權也要低調做人；7、不覺疲勞也要休息；8、生活不富也要知足；9、再忙也要重視鍛鍊；10、沒事也經常問候。