它是「菜中皇后」,還是血管「清道夫」,常吃殺菌消炎抗感冒

洋蔥作為「菜中皇后」是一年四季都可以常吃的蔬菜，不僅如此它還是血管的「清道夫」，能降低血粘度和外周血管阻力，此外還可以殺菌消炎，預防感冒，防止富貴病的發生。很多人喜歡把它作為配料加進菜品中，小編也經常這麼幹，但是其作為蔬菜配合牛肉一起吃，味道極好，不輸任何菜品。在秋天，日夜溫差大，很容易感冒的時候，吃它最合適不過了。今天就一起來學學這道洋蔥牛肉絲的做法，難度低，味道好，有利於身體健康，何樂不為呢！它是「菜中皇后」，還是血管「清道夫」，常吃殺菌消炎抗感冒。

洋蔥牛肉絲

By 努努系努努

配料：

牛肉 500克、洋蔥 一個、柿子椒 一個、香油 1勺、精鹽 2勺、澱粉 2勺、黑胡椒粉 1勺、蠔油 1勺

烹飪步驟：

1.牛肉切絲，放入澱粉、一勺鹽、一勺蠔油、黑胡椒、香油，混合醃製5-10分鐘

2.洋蔥切條，青椒去籽切條

3.國內熱油，放入牛肉絲炒制7成熟，剷出備用，國內餘油放入洋蔥翻炒

4.洋蔥炒香後放入青椒和牛肉絲翻炒

5、成品

烹飪小貼士：

1、牛肉烹製之前，最好醃製一下，這樣更加入味，也比較容易熟，牛肉滑炒時間不能太長，否則肉質會老。2、洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒，此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。家裡有老人的不妨多食。3、患有皮膚病的病人，患有眼睛類疾病的人和患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導致病情加重。

你喜歡怎樣吃洋蔥？

喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。