它是天然的「消炎」蔬菜,春季用它這樣炒,是預防感冒的良方

2020-12-20 農家小土菜

春季可以說是天氣多變的一個季節，特別是兩廣地區，不是一會變冷就是一會變熱、不是暴曬就是大雨連綿。這種天氣可以說是萬物生長的好季節，但是也很多病毒高發的季節；所以很多小夥伴們就會因為這種天氣的變化無常而感冒了吧？今天就給大家推薦一種被人稱為天熱的「消炎殺菌」好食材，隔兩天吃一次，春季預防感冒就靠它！你知道是什麼食材嗎？

沒錯，這道食材就是洋蔥啦！為什麼說洋蔥是天然的消炎殺菌食材呢？因為洋蔥富含大蒜素，大蒜素具有殺菌消炎的功效！所以這種病毒高發期吃它是不二的選擇了！特別是用牛肉這樣炒它，不但美味至極，還能強身健體！因為牛肉富含肌氨酸，肌氨酸對增長肌肉、增強力量特別有效。下面分享詳細做法！預防感冒別錯過的一道菜！

首先是食材的準備，牛肉400克，洋蔥1個（也可以兩個，看大小而定），還有就是輔材的準備需要，孜然粉、生薑、醬油、蠔油、花生油都是適量。食材準備好就是詳細的烹飪步驟了。不用很複雜，一看就學會！

牛肉洗淨切片，可以適當的用料酒、孜然粉先醃製牛肉10分鐘左右，使牛肉的肉質變細滑，還能很好的使牛肉入味。

洋蔥剝掉外面幾層老的，然後切小片；生薑也去皮洗淨切成絲，都洗淨備用。

然後就是起鍋倒入適量的花生油先燒5成熱，再倒入薑絲炒出香味，接著倒入醃製好的牛肉，大火爆炒至變色。

這是就可以倒入洋蔥片了，轉中火把洋蔥片炒變軟，倒入適量的醬油、耗油翻炒均勻，出鍋前再撒入適量的孜然粉即可出鍋，一道美味的消炎又強身健體的孜然牛肉炒洋蔥就做好了！是不是很簡單啊！

烹飪小知識：

牛肉切好之後也可以不用醃製，可以焯水後再炒也是可以的，這樣能有效的洗掉牛肉中的血水和泡渣，炒出來的口感也是非常的美味的。如果是醃製後的牛肉，那麼在倒入洋蔥的時候翻炒，可以根據個人的口味來決定還要不要再到醬油翻炒，可以知道耗油也就能滿足不喜歡吃鹹的小夥伴了。做這道菜的小夥伴，如果喜歡吃辣，可以適當的加點小米辣哦！但是這樣就體現不出孜然的香味了！

好了！今天的分享就到此結束了！喜歡的小夥伴今天午餐就做這道孜然牛肉炒洋蔥吃吧！你還知道洋蔥還有其他做法吃了很預防感冒嗎？留言裡分享給大家哦！

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