天冷多給家人做這菜，它是天然消炎菜，簡單一炒，鮮香美味營養高。
進入冬季以後，天氣一天比一天冷了，儘管大家已經做好了防凍保暖工作，但是隨著季節的變換，我們的身體難免還會出現這樣那樣的問題，所以我們在吃的食物上也要多下點功夫，多了解一些食物對人體的好處與需要注意的事項。我今天推薦一種蔬菜，它是天然的消炎殺菌菜，經常吃一點，對我們的身體有很大的幫助，它就是洋蔥。
洋蔥作為一種富含營養成分與各種功效的果蔬類食材，是很多專家都極力推薦的一類具有保健功能的食材，因其營養價值很高，被越來越多的人所接受，人們的餐桌上越來越多地出現了洋蔥的身影。洋蔥原產於中亞或西亞，在中國南北各地均有栽培。富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，可殺菌消炎、提神健體、祛痰利尿。此外，它還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。下面分享給大家。
菜名：【洋蔥炒肉絲】
主要食材：洋蔥，肉絲。
調味料：食用油，食鹽，料酒，薑絲，蔥花。
操作時長：8分鐘左右。
【操作步驟】
第一步把洋蔥外面一層去掉，然後切成絲洗淨，豬肉也切成絲，放入食鹽料酒醃製一會兒。
第二步炒鍋預熱，倒入食用油，油熱後倒入醃製好的肉絲快速翻炒，放入薑絲和蔥花，炒至肉絲變白就出鍋，然後鍋中倒入少許食用油燒熱，再倒入洋蔥絲翻炒。
第三步炒至洋蔥變軟後倒入肉絲一起翻炒均勻，然後放入適量的食鹽，倒入少許清水翻炒均勻即可。
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第四步待炒至湯汁冒泡就可以出鍋裝盤了，操作簡單，新手也可以做哦。
第五步 一道美味又營養的洋蔥炒肉絲做好了，天冷多給家人做這菜，它是天然消炎菜，簡單一炒，鮮香美味營養高。
#珍惜糧食拒絕浪費#
----【溫馨小提示】----
洋蔥是比較耐貯的蔬菜，但如果貯藏方法不當，也會造成爛耗、幹縮現象。洋蔥剛成熟的新鮮期，是營養價值最高的時段。在貯藏過程中，洋蔥的養分會逐漸減少，如果洋蔥己開始發芽或一些地方變軟，就不能再食用了。所以對于洋蔥的儲存一定要注意方法。掛藏，小量貯藏時，可將充分晾曬好的洋蔥頭，掛在屋簷或溫室後坡下，只要通風、乾燥、雨淋不著就可以。坯藏，把充分曬乾的洋蔥頭混入細沙土和成的泥中，曬乾後堆在通風乾燥的地方，注意防雨防潮。
洋蔥炒肉絲怎麼做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家評論留言，和安然一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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