幾種粗糧搭配煮的米飯，口感豐富，營養價值高,這樣吃真值
我特別喜歡紫薯，首先因為紫薯顏色特別好看，還有就是紫薯營養價值高，富含豐富的花青素，同時含有較高的硒元素。紫薯中含有的豐富的蛋白質胺基酸容易被人體消化和吸收。紫薯不僅含有多種營養元素，促進消化和吸收，還可以美容養顏。
一般，我喜歡紫薯搭配牛奶，放入破壁機打成細膩的紫薯奶昔。早餐可以這樣搭配主食，還可以加入黃豆一起做成熱乎的紫薯豆漿。天冷，就該多喝點熱乎的。這次用紫薯搭配玉米、紅米、大米一起做了一個雜糧飯，口感略有點粗糙，但是卻很豐富。紅米，以前從來沒有吃過的一種粗糧，前些日子朋友送了一盒給我，琢磨著是熬粥喝還是怎麼吃，想著不如做個粗糧飯，這樣改變下口感，也是對生活完美的追求。
【紫薯紅米雜糧飯】 【準備食材】 紫薯1個 紅米15g 玉米20g 大米50g 水60g 【製作步驟】 1、紅米提前冷水泡2小時。
2、紫薯去皮切小塊。
3、將玉米粒和大米洗乾淨，紅米，紫薯一起放入容器中。
4、加入適量的水，選擇蒸40分鐘就可以啦！
一碗色彩豐富的粗糧米飯就做好了，攝入一天所需的營養，再炒一份素菜或者湯菜就可以做一餐啦！以前一直只知道除大米以外的小米、黑米、紫米，很少聽說紅米。紅米，含有豐富的澱粉和植物蛋白質，可以補充消耗的體力，維持身體正常體溫。除此之外，還含有豐富的鐵元素，對於補血和預防貧血有幫助。紅米除了可熬粥，煮粗糧米飯，還能用紅米釀製紅米酒，一直備受女性青睞，其色澤呈紅葡萄酒一樣的紅色，味道柔和，喝過之後餘味悠香。 小貼士: 1、紅米煮之前一定要提前冷水泡2小時，因為紅米不易煮熟透。 2、挑選紅米，以外觀飽滿、完整、帶有光澤、無蟲蛀的為好。