湯加物語——《卡瓦的囈語》

2020-12-22 詩人康健lcu

卡瓦的囈語

卡瓦根部擠出來酋長和祭司的咒語

那些神奇的無所不能的禱告和捶打

就像男人們一直在抖動的綠草裙子

就像女子五彩奪目卻看不見的上衣

那是時光的罅隙裡奇幻的味道

是泥土裡的海洋和星辰的味道

是紫色樹皮裡面褐黃色的記憶

是鎮靜消疼結束後安眠的海港

卡瓦的苦卡瓦的甜卡瓦的夢幻

就像花朵的微笑和大地的搖晃

就像人皮鼓上裸著的大鳥羽毛

就像叢生的野草裡面藍色花丹

如果沼澤裡有大鳥落下我們就起飛

如果罈子裡有海濤起伏我們就逐浪

如果教堂的燈盞溟迷我們就跑快些

如果小船要來臨我們就開挖深港埠

卡瓦鍋裡面有一個空空的教堂

那裡是燕子馬牛還有颱風的家

如果有雨我們就學習如何俯衝

如果有水我們就學習和聲歌唱

我用卵石來畫出來你的眼睛

用樹枝來搭建一處海邊別墅

在你胸口放置下綻放的榮耀

在你竹子一樣的身體裡啜飲

卡瓦胡椒的粉末被祖先研磨

自帶光芒且帶著泥漿的味道

而裡面神祇的暗語代代流傳

就像那些名聲昭著的老首領

夜裡我們飛躍過那些黑暗的廢墟

飛躍過那些燥熱泛著汗漬的姑娘

飛躍過那些沒有被責罵過的奔逃

飛躍過大魚嘴唇裡微甜的馬纓丹

【我在湯加】

卡瓦Kava，是南太平洋地區大部分島國的招待用國賓儀式用酒，具有非常繁複的程式。卡瓦本質上並不是酒精製品，而是一種由當地胡椒根研磨、泡製製成的飲品，是太平洋島國人生活中不可或缺的部分，尤其是在大型集會和重要節日，卡瓦既是神秘古老儀式中的主角，又是家喻戶曉的日常飲品。卡瓦拉丁語名稱為「Piper Methystiium」，即「令人陶醉的胡椒」。

卡瓦酒看似泥漿，喝起來有淡淡的花椒水味和苦澀味，喝後舌頭髮麻。作為一種多年生灌木，卡瓦一般樹高高2-4米，葉呈心形，生長周期為3-5年，具有清醒、怡神，穩定情緒的功效，對促進睡眠，對精神緊張、焦慮、恐懼、失眠、抑鬱具有一定的療效。卡瓦儀式一般為男性的聚會場合，偶爾也會在一年中邀請女性參加。客人喝完由土著奉獻到面前的用椰殼盛滿的卡瓦，是一個暗示尊敬的表達，從而完成村寨的歡迎儀式；當然這種卡瓦對於首次來喝的遊客而言，不啻於一個非常重大的挑戰。

在市場和攤鋪上，卡瓦胡椒均有售賣。喝了卡瓦後舌尖會先略帶麻木，繼而精神鎮靜、全身鬆弛，體驗到一種從未有過的滿足與舒適；與一般的酒不同，酒是越喝越醉，神智逐漸模糊，而卡瓦在極度放鬆的同時，卻會讓你的五官更加的靈敏清晰集中；但是注意不要影響到第二天的工作和旅行。

編輯 | 李澤昆 劉 悅 孫 微

版式 | 劉家圓 劉穎聰 劉雲鳳

審核 | 康 健 王 瑜

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相關焦點

  • 讚美卡瓦
    但埃盧只想讓湯加有卡瓦會議和政府民主化。傳統上，卡瓦會議是一個高度儀式化的事件，飲用者沿著卡瓦碗按他們的社會地位圍坐，並向酋長和王室發表冗長而正式的講話。大約在他創立阿特尼西學院的時候，埃盧和一些朋友創立了一系列卡瓦俱樂部，在那裡，飲酒者可以坐在他們喜歡的地方，和他們喜歡的任何人談論他們喜歡的任何事情。埃盧稱這些場所如浮石，就以湯加溫暖的海水中漂浮的「福福安加」的浮石碎片命名。
  • 湯加國家概況
    湯加全國耕地面積179.3平方公裡，佔土地總面積的24%，人均耕地約0.15公頃。從事農業生產的人數佔總就業人數的40%，主要農產品有芋頭、木薯、南瓜、香草、卡瓦等，還生產香蕉、菠蘿、椰子、西瓜、木瓜等熱帶水果及少量蔬菜。大米、麵粉、部分蔬菜和水果及肉類等依賴進口。農產品和魚類出口在湯出口中佔絕對主導地位。　　【漁 業】 湯海域遼闊，漁業資源較豐富，以金槍魚出口為主。
  • 什麼是卡瓦(Cava)
    西班牙於1970年成立卡瓦法定產區（Cava DO）之後，轉瓶機（Gyropalette）成為卡瓦的主要生產工序。產區卡瓦產區（Cava DO）並非被限定在某一個地區，幾乎遍及全國各地。卡瓦單一葡萄園（Cava de Paraje Calificado）2016年6月，西班牙農業部推出首批12個卡瓦單一葡萄園（Cava de Paraje Calificado），這是最高等級卡瓦起泡酒的法定產地。
  • 卡瓦發布新分級
    ：單一酒莊卡瓦（Cava del Paraje），只有用單一葡萄園葡萄釀造的卡瓦酒才能這樣標註。 新卡瓦酒分類級別已於2015年5月宣布，但直到本周才正式生效。 　　「單一酒莊卡瓦」級別的要求十分嚴苛：釀酒葡萄必須產自樹齡超過10年的葡萄藤；葡萄必須手工採摘，產量不得超過8,000公斤/公頃；發酵必須在酒莊內進行，產量不得超過4,800升/公頃；初始基酒必須在瓶中發酵至少36個月。最後，這一級別的葡萄酒必須是「極幹」葡萄酒。
  • 姨娘囈語
    劉會然 　　我的這位姨娘不是普通的姨娘，姨娘的不普通在於她的囈語，她的囈語時而讓你捧腹大笑，時而讓你掩卷深思。姨娘的囈語能穿越時空，顛倒乾坤，把歷史與現代打得落花流水。沒有最妙，只有更妙，這就是姨娘的囈語。　　姨娘曾經告訴我們，她小時候的語言和其他的小孩子是一樣的，說出來話完全是標準的家鄉普通話。姨娘說她五六歲的時候一次去池塘遊泳時，耳朵灌進了大量的水，導致耳朵發炎生膿，發燒了三天三夜。由於當時家裡沒有錢去治療，因此落得耳朵成了擺設。
  • 卡瓦新分級 業內捧殺不一
    2016年晚秋，卡瓦新分級——單一酒莊卡瓦（Cava del Paraje）即將應用在卡瓦起泡酒酒標上，意味著卡瓦酒類管理委員會（Cava Regulatory Board）今年6月宣布的新分級制度正式生效。
  • 2016年卡瓦增長平穩緩慢
    不同於以傳統法釀造的卡瓦起泡酒，普洛賽克採用的是罐中發酵法，其陳年時間也更短些。 　　雖然卡瓦在2016年只實現了小幅增長，但從2007年到2016年的這十年間，卡瓦的銷售量已增長9%，尤其是在法國、日本、美國、荷蘭、瑞典以及芬蘭。以上這些國家的增長率足以抵消其在歐洲市場的負增長，這十年間德國下降了30.7%，英國下降了18%，瑞士下降了16.3%。
  • 香檳VS卡瓦,有何不同?
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    卡瓦和香檳有著相同的釀造工藝，都是採用傳統釀造法，但卡瓦沒有像香檳一樣，廣告漫天飛，只安安靜靜、我行我素釋放著自己的芬芳。價格上，卡瓦通常只是香檳的 1/3 左右，更容易讓大眾消費者所接受。今天就來走進卡瓦的世界，探索最深的秘密。
  • 藥用植物卡瓦有效成分提取取得新進展
    六種主要卡瓦內酯的分子結構 卡瓦內酯具有調節神經、減輕壓力、緩焦慮、戰勝抑鬱、鬆弛肌肉、消除疲勞、解除失眠等功效。英國將卡瓦收入《植物藥典》，美國收入新版《美國藥典》，歐美許多國家將卡瓦列為非處方藥或處方藥。在許多島國，人們普遍認為正確、適當地使用卡瓦提取物對健康有益，卡瓦提取物，無成癮性。
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  • 卡瓦集團-佳木斯大學專場招聘會
    全球口腔設備和耗材的領先設計與製造商　卡瓦集團２０２１校園招聘築夢卡瓦　綻放齒間人生【公司介紹】卡瓦作為全球口腔設備和耗材的領先設計與製造商之一，以優質的流程管理、精益求精的精神以及對牙醫與患者的深刻理解使我們能夠源源不斷地為公眾的口腔健康和美麗提供從口腔預防、診斷到治療的一站式解決方案及產品。
  • 駐湯加大使黃華光會見湯加副首相瓦伊普盧(圖)
    2014年5月2日，駐湯加大使黃華光夫婦在使館會見湯加副首相瓦伊普盧夫婦。雙方積極評價中湯關係發展，就新舟60飛機在湯運營、政府綜合辦公樓項目等中湯合作事宜深入交換意見。瓦特別感謝中方一直以來對湯加的真誠幫助，願繼續與中方增進理解互信、密切往來，推動兩國友好合作關係全面深入發展。
  • 卡瓦集團與通策集團籤署戰略合作協議
    2019年10月30日，卡瓦集團與通策集團於卡瓦集團上海總部舉辦戰略合作會議，並籤署合作意向書。Envista執行長兼總裁Amir Aghdaei先生、Envista全球高級副總裁兼大中華區總裁邢軍博士，通策集團董事局主席呂建明先生、通策醫療副總經理萬劍鋼先生等雙方管理層共同出席本次會議。
  • 卡瓦集團大中華區總裁邢軍博士:引領「精準口腔醫療」新時代
    大年初四，卡瓦的四個業務單元已全面開展包括患者教育、醫生教育在內的線上課程。在診所關閉期間，幫助客戶「練內功」，同時緩解焦慮情緒。在疫情剛開始時，卡瓦已經做好了「持久戰」的準備。以今年前8個月的成績來看，卡瓦中國成為口腔行業的一抹亮色。這跟卡瓦從疫情爆發以來，有節奏的高效布局密不可分。
  • 卡瓦集團亮相武漢中部口腔展,打造疫情常態期「安心診室」
    卡瓦展臺的「安心診所」，將專業感染控制方案貫穿於就診環節的每一環，並以數位化影像、種植、正畸與修複方案，聯合呈現一整套精準醫療一站式解決方案。不僅為行業帶來領先的口腔醫療新技術與感染控制理念的實踐與融合，更展示了卡瓦集團對於口腔行業復甦的不斷思索與助力。
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    摘要： 如果你正在巴塞羅納旅行，那麼一定要抽空去參觀一下釀造卡瓦的酒莊。
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    澳大利亞與中國在南太平洋的影響力之爭迫使澳大利亞總理斯科特·莫裡森撤銷從萬那杜進口傳統卡瓦酒的限制。莫裡森認為，卡瓦酒是萬那杜的主要出口商品，允許萬那杜向澳大利亞出口卡瓦酒應當能夠讓當地居民相信，澳大利亞和中國一樣是他們的朋友。