在水產養殖中如何使用乳酸菌發酵?

近年來，使用乳酸菌產品發酵水產飼料後再投喂，誘食、增食效果好，提高成活率明顯。尤其在南美白對蝦的養殖上，使用發酵飼料可以增加投餵量，縮短攝食時間、降低發病率，接受度頗高。

乳酸菌可將糖類等碳水化合物發酵成乳酸的細菌，屬於革蘭氏陽性菌。水產養殖中用乳酸菌發酵，就是用它的這種特性去發酵飼料，以改變飼料的適口性、營養物質來提高飼料利用率、提高水產養殖動物攝食率、促進水產養殖動物健康發育。

乳酸菌發酵的飼料，可以用配合飼料，也可以用豆粕、花生餅、豆渣、菜籽餅、麥麩、米糠、秸稈粉、黑麥草等原料。

發酵過程大致為：

1、準備材料，包括發酵用的乳酸菌製品、發酵容器、原料。發酵容器要消毒滅菌，原料要乾淨衛生。

2、將菌粉製成菌液。

3、將菌液與原料或飼料充分混合。

4、將拌勻的飼料、原料裝入發酵容器中，充分壓實，然後密封。

5、將容器置於乾燥、乾淨衛生的室內，最好保持室溫在20攝氏度以上，最好在25左右。

如果沒有掌握好技術，還是不要發酵的好，因為操作不當，技術不嚴謹，反而適得其反，滋生細菌。

注意事項：

1、晴天上午使用，使用時及時有效增氧2小時以上，當晚注意有效增氧;

2、使用時配合紅糖溶解潑灑效果更佳;

3、避免與氧化劑、抗生素或消毒劑同時使用。

乳酸菌發酵飼料發酵飼料的注意事項：

1、餌料中不要添加抗生素或消毒劑

2、發酵時每40千克飼料添加500克紅糖效果更佳，3餌料發酵成熟再使用。

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