俄羅斯西納公司總經理趙衛星:最想念家鄉的煎餅甜沫兒烤地瓜

地瓜煎餅

看著妻子精挑細選的樣子，再看那堆笨地瓜，果然一個個膚色紅潤，大腹便便，萌態可愛。思緒也如地瓜秧，擴枝展葉地彌散開來……家鄉多山少地，山嶺上的地塊零散而瘠薄，卻特別適合種地瓜——種小麥、玉米不行，它們需要大肥大水。

伴我成長的地瓜煎餅

離開故鄉求學，到現在工作，也有快二十年了，想的最多的還是小時候的家鄉，最具代表的還是地瓜煎餅。　　煎餅是沂蒙山區最常見的一種主食，我的腦海裡印象最深的就是母親坐在鏊子旁烙煎餅的樣子。　　小時候，家裡最多的糧食就是地瓜乾子。三間屋子裡有一間屋是專門放地瓜乾子的，堆得小山一樣，除了餵牲口，就是烙煎餅。

五蓮老手藝地瓜煎餅值錢了

最近聽說，世界衛生組織評出世界上六大最健康食品地瓜，被列為十三種最佳蔬菜的冠軍。這下地瓜身價倍增了。五蓮的地瓜煎餅是老手藝烙的，非常暢銷，開始第一道程序要去皮、清洗，這樣烙出來的煎餅白白的，與眾不同。

烤地瓜再不用出去買,不用烤箱一口鍋就搞定,糖油都出來了,真甜

烤地瓜再不用出去買，不用烤箱一口鍋就搞定，糖油都出來了，真甜！烤地瓜是我們大家都喜歡的零嘴，吃起來就收不住，每次遇到了都會買上2個解解饞。今天告訴你一個很簡單的方法，在家也能吃到甜如蜜的烤地瓜。自己在家做烤地瓜其實還要追溯到小時候，我的家鄉在我小的時候地瓜種的很多，可以說一年四季都會吃到地瓜或者地瓜幹，但是烤地瓜卻很少吃到，只有老媽在攤煎餅的時候，會在柴火堆裡埋上一些地瓜，扣上一個盆子，等上一陣子，拿開盆子扒開柴火灰，就會看到一個個的烤地瓜散發著香味，拿起來軟軟的，吃到嘴裡特別甜。

動物餐廳烤地瓜菜譜解鎖攻略

18183首頁動物餐廳動物餐廳烤地瓜菜譜解鎖攻略動物餐廳烤地瓜菜譜解鎖攻略來源：網絡

傳統老手藝走俏地瓜煎餅供不應求

如今，機器煎餅的出現，基本上取代了手工煎餅，各種食材和花色的煎餅也取代了地瓜煎餅的地位。在市場上，地瓜煎餅已經很少見了。而五蓮縣街頭鎮下官家溝村有一對夫婦堅持做傳統手工煎餅十年有餘，而且還做出了名堂。在街頭鎮下官家溝村的一條小巷裡，秦緒偉夫婦開了一家煎餅坊已經走過了10多年的光景。走進平房內，是一個小型的煎餅加工生產車間。

地瓜煎餅成了稀罕物

□　本報記者　王建　　臥在群山懷抱中的新泰市龍廷鎮上豹峪村,祖祖輩輩都是吃地瓜煎餅長大的。　　金秋十月,本是這個村子收穫地瓜的季節,但當參加山東青年編輯記者新泰老區行活動的記者來到上豹峪村時,卻看不到一片地瓜乾兒的影子,映入眼帘的是漫山遍野的果園和山腳下幾十座蔬菜大棚。　　「早就不吃地瓜煎餅了。」10月18日,面對記者的疑問,村民劉方春連連擺手。在她身後,一棟棟嶄新的居民樓拔地而起。三個月前,全村人高高興興地搬進了社區,住上樓房的喜悅仍然蕩漾在劉方春的臉上。

在日本逛超市,日本的石頭烤地瓜和中國小攤烤地瓜有什麼不一樣?

在日本逛超市，看看日本的烤地瓜和中國烤地瓜有什麼不一樣？日本和中國隔海相望，一個東亞島國，相信作為中國人，上至七老八十下至黃毛小兒，沒有一個人沒聽說過日本這個國家。首先要說一說日本的烤地瓜，這個我當時是很驚奇的，日本的烤地瓜是在超市裡，有一個專門烤地瓜的箱子，外面是透明玻璃，裡面鋪著一層石頭，地瓜已經烤好了放在紙質的包裝袋裡，需要的話就自己拿，然後去收銀臺付錢，像我這種吃慣了學校路邊老大爺推車烤的地瓜的人，在日本超市轉了一圈，才被朋友告知，地瓜烤箱就放在超市入口，石頭上一個個紙袋裝著的就是。

餃子皮做的煎餅,外酥裡嫩的地瓜煎餅,甜而不膩

本文原創侵權必究今天小編來教大家做一道非常好吃的地瓜煎餅，今天這個煎餅和我們平常看到的不一樣，我們不用和面，也不用擀麵，只需要用餃子皮就能做出美味的地瓜煎餅。小夥伴們一定想不到餃子皮還可以用來包地瓜，還可以做成煎餅吧，地瓜餃子煎餅你們是不是也沒有吃過？那今天就讓小編帶大家來做做這道美食吧。首先，準備一個300克左右的地瓜，將地瓜去皮，洗乾淨然後切成薄片。將切好的地瓜片裝到碗裡，冷水上鍋，用大火將地瓜蒸熟。蒸好以後，因為地瓜中含有的水分比較多，而且蒸的過程中也會有水蒸氣進到碗裡。

烤地瓜怎樣烤出糖油,這些小技巧你可要記好了

秋風一起，溫度降下來，最想念的美食就是烤地瓜，地瓜的營養十分豐富。含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種微量元素，被專家稱為營養最均衡的保健食品。在北方，烤地瓜路邊就有賣，有的是帶有抽屜的白鐵皮烤爐，另外一種是老式大桶自瑭泥土，而爐膛周圍築起臺階的爐子。

枕上書番外110 一場糖醋魚和烤地瓜引發的危機(上)

肥鯉魚最適合做糖醋魚了，你要不做個糖醋魚？」說真的，東華確實很是想念小白的糖醋魚，儘管自己已經學到八九成，但那畢竟不是小白做的。東華想念糖醋魚，更想念小白，不知道怎麼的，鬼使神差地就問了出來。「糖醋魚，會是會，只是……沒有配菜不好做！」她嘴裡回著的聲音越來越小，人卻假裝去拿東西，躲開去了。東華聽到她輕聲低喃：「只想做給東華吃，也不知道要什麼時候才見得到他。」

在冬天吃上濟南大學門口的烤地瓜,心裡暖暖的,甚是想念

「你考上山財，他考上濟大，我考上地瓜」哈哈，有意思。這是濟南大學門口的烤地瓜店的老闆為了多吸引學生，專門想出來的「宣傳詞兒」。店主說：冬天到了，賣烤地瓜的多，得有點新意。哈哈，一下就新出名聲了，太魔性，都上微博熱搜了!是啊，冬天到了。那你是不是也像酷雨一樣，特別喜歡在寒冷的冬天，捧上一塊熱乎乎的烤地瓜呢？

【日照好家風】娘烙的地瓜煎餅

記得我在村裡剛上小學那會兒，哥哥和姐姐們分別在離家幾十裡地外的學校上初中高中，每到星期天他們都要回來家拿飯，拿的主食就是娘攤的地瓜煎餅。娘為了供應哥哥姐姐一星期的飯量，無論活有多忙、夏有多熱、冬有多冷，無論身體舒服不舒服，每個星期都要從星期四早上就開始準備烙下個周的地瓜煎餅。

夏天去吃烤地瓜我只get這家叫泉城烤薯的店面

童年裡讓人念念不忘的鄉土美食，人間裡的煙火氣息，非烤地瓜莫屬，尤其是想念路邊爺爺奶奶叫賣的烤地瓜，從爐子裡拿出來一個燙手、甜糯的烤薯，仿佛此刻手裡捧的這個烤紅薯，世間一切的美好都孕育在這個紅薯裡……後來那個愛吃烤地瓜的小女孩長大了，回憶童年關於人

蒸煮曬烤!在山東,沒有一塊地瓜會被浪費

冬已深，天漸寒，正是地瓜大量上市的季節。　　一口熱氣騰騰的地瓜下肚，暖胃暖心。　　地瓜，冬天最治癒的食物之一。　　在山東，沒有一塊地瓜會被浪費　　諸多吃法讓它發揮出最大價值　　烤地瓜　　外焦內嫩，樸素但甜蜜　　寒冬裡，街頭買一個熱氣騰騰的烤地瓜　　仿佛能溫暖整個冬天。

地瓜最好吃的三種做法,烤地瓜只能排在最後!

說到冬天裡大家最喜歡吃的食物，那就是烤地瓜了，每天晚上下班的時候，在小攤子上買一個來吃，熱騰騰香噴噴的，將冬日的嚴寒都驅趕走了。其實大家可能不知道，關於地瓜其實有很多種做法，今天小編就跟大家說一說其中的三種做法，這三種方法比較簡單易操作，而且口感還不錯。

做一顆快樂肥宅的地瓜,蒸烤炸煮都精彩

我最愛的澄邁富硒橋頭地瓜已經進入了最佳賞味的尾聲。還好，在梅雨來臨前，在最美味的時候，我們一起搶團了30箱。已經品嘗了橋頭地瓜的魔女們紛紛表示，甜糯無筋、烤熟有慄子味，「是我吃過最好吃的地瓜。」——這一周的幸福值就來自於你們的喜愛。

今年10月以後,西藏也能買到來自高雄的烤地瓜

在烈日當頭下，高喊「作夥拼、作夥贏」，頂新集團與高雄美濃農民契作200公頃「臺農57號」地瓜，供應旗下通路銷售大陸，由高市農業局長吳芳銘、美濃農會理事長謝志強，還有頂新旗下金色大地總經理呂政璋籤訂合作意向書，未來將在大陸2000多家便利商店做販賣。

精準扶貧丨地瓜深加工小煎餅做出了大市場

齊魯網日照頻道、閃電新聞客戶端開設「精準扶貧看日照」系列報導，報導日照市精準扶貧的好做法、新模式，呈現日照扶貧經驗、扶貧成果，今天推出第十三期報導《地瓜深加工，小煎餅做出了大市場》。特色產業是以區域特色資源稟賦為依託，以市場需求為導向，以科技進步為支撐，通過自主創新，培育具有區域特色的產業力量是區域脫貧的有效方式。

【叩官特產】五顏六色的純手工地瓜煎餅,你吃過嗎?

山東煎餅歷史悠久，是魯西南地區的主食之一。現在隨著人們餐桌主食的豐富，煎餅「出鏡率」逐漸降低，老一代人習慣它的口味，但年輕人吃得甚少。為了適應現代人的需求，煎餅行業也在一直創新，各種顏色、各種口味的煎餅不斷出現在我們的餐桌上。最近，在叩官鎮大北山下發現了一家純手工的地瓜煎餅鋪—北回頭純手工地瓜煎餅。