距離中秋還有半個月，月餅的角逐卻早已拉開帷幕，與往年一樣，各種獵奇口味也層出不窮。
中秋送月餅，節日意義要遠大於月餅本身。現在，月餅雖已成為平常的小食，但在中秋節送禮的選擇上，依舊是我們的第一選擇。所以也不難理解，月餅的創新實際就是在喚醒人們對節日的感覺。
說到吃，還得專業的來——閱「餅」評審團（都和小七一樣的吃貨），不管包裝多麼花枝招展，餡料如何創新……這就來幫大家來檢閱一下。
評審團把參加檢閱的月餅分為四組，分別是：中式組、網紅組、鹹味組、流心組。每個月餅都會從顏值、口味、性價比等斟酌評分（1-5分），保證不會讓大家錯過任何一款好吃的月餅。（等不及的朋友們，可以直接看測評結果哦）
測評總結
最適合送長輩：壽全齋×功德林淨素月餅
最適合送禮：故宮月餅、哲品流心月餅
最適合嘗鮮：榴槤餅皮月餅、關茶月餅
最有玩味：味back那麼大團圓月餅
最適合鹹黨：雲腿月餅、蘇式鮮肉月餅
最適合流心黨：漫月流心月餅
每年中秋，大概都是月餅的秀場，除了包裝，在口味上也用盡心思，比如，海參月餅、酸菜牛蛙月餅、小龍蝦月餅等等，但最令人還念的還是這口中國味（五仁月餅這麼多年的C位不是白當的）。
故宮錦盒月餅
「朕喊你回家吃月餅啦」
◈ 顏值 ★★★★★
◈ 味道★★★★
◈ 限時價 ¥298，一盒6隻（錦盒非常精美，完全可以當做首飾盒）
今年中秋故宮聯合若可文化，推出了中秋系列禮盒——故宮錦盒，一共有三個款式，盒子上的圖案均取自故宮館藏的藝術作品，每款都有各自美好的寓意，宮廷風滿滿。【點擊此處，了解更多】
故宮錦盒月餅中共有6種口味，小七選擇了廣式山楂紅棗進行測評，畢竟這個餡料也是獨具中式特色。
每種口味的餅皮圖案都不一樣，每個都是中式花紋圖案，呼應錦盒的宮廷風，從外到內都很用心，細節到位。
從小七切開的橫截面可以看到，這款月餅屬於皮薄餡大的類型，讓我分分鐘感受到「朕的心意」，可以說是業界良心。
一口咬下去，能感受到濃濃的紅棗香，咀嚼幾下紅豆的香味也會接踵而至，對於喜歡傳統口味的人來說，算是不錯的選擇。整體口味屬於甜而不膩。
故宮錦盒中的金沙奶黃月餅，由半島酒店嘉麟樓第一代點心大廚葉潤發的獨門秘方製作而成。牛奶的甜滑、蛋黃的香沙相碰撞，加上南韓幼砂糖、濃鬱椰汁和美國進口麵粉一起，合力打造出一顆外酥內軟的月餅。
壽全齋×功德林淨素月餅
「送長輩之選」
◈ 顏值 ★★★★
◈ 味道 ★★★★
◈ 限時價 ¥158，一盒6隻
評審團一聽到壽全齋和功德林的強強聯合，馬上就決定給家裡的爺爺奶奶、外公外婆下單，不過在品鑑之後，他們覺得，也想給自己來一盒。
這款淨素月餅是蘇式餅皮，都是由幾十年經驗的老師傅親手揉制而成，講究的就是層層起酥，在烘焙過後，每層都可以撕下來。
因為餅皮層層起酥，所以打開包裝後，表面的餅皮有些碎掉了。從橫截面來看，餅皮真的是一層一層的，厚度適中。
素月餅一共有6種，都是非常傳統的口味，五仁、豆沙、玫瑰……評審團表示，入口可以感覺到酥皮的香，從餡料來說大家都很喜歡玫瑰細沙的，因為搭配起來，口中回香陣陣。整體口味屬於清香細膩型，甜度適宜。
最有中國風的中秋好禮
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挑選這組月餅，小七和評審團真是費勁心思，不知道踩了多少的雷，才選出這幾款——不僅有顏值而且兼顧口味，確實值得擁有C位。
味back那麼大團圓月餅
「真的比臉還大」
◈ 顏值 ★★★★★
◈ 味道 ★★★★
◈ 限時價 ¥75起，一盒1隻（300g、500g兩款可自行選擇）
當評審團得知，這個月餅在唐代就已經誕生了，為當時漳州老百姓的日常食物，就已經迫不及待地拆包裝了。
這款月餅為家庭分享裝，因為足夠大。它直徑長達18公分，重500g，能把你的臉完全遮住，但脂肪含量只有普通月餅的三分之一，不用擔心吃完胖三斤。
為了更貼合現代人的口味，在原有的基礎上又進行了進一步的優化和改良。首先是原料，內餡分為4層，分別是臺灣麻薯、北海紅樹林海鴨蛋、廈門豬肉鬆和桂林的荔浦芋頭，幾乎集齊了所有「網紅」。
從橫截面來看，餅皮都快被餡料遮蓋了，屬於偏薄的。餅皮由有著幾十年豐富製作經驗的漳州本地麵點師傅親自製操刀，用50℃的溫水和面，手工揉捏至少20次，才能做出軟糯又不粘牙的餅皮。
這款月餅，評審團一致給出了高分，毫無分歧。因為餡料豐富，所以食感很好，入口軟糯，每個食材都相互加分，甜度屬於微甜。
榴槤餅皮月餅
「甲之蜜糖，乙之砒霜」
◈ 顏值 ★★★★
◈ 味道 ★★★★★
◈ 限時價 ¥198，一盒6隻（一隻100g）
小七把這款月餅端上桌時，評審團就分成了兩派，有人叫我趕快拿走，也有人立馬搶走剩下的月餅。但為了敬業，評審團每個人都進行了品嘗，結果斬釘截鐵地說：「肯定不好吃」的編輯部竇驍，淪陷了。
由於測評時月餅剛從冰箱拿出來，表面還覆蓋著一層冰霜，放了幾分鐘後，雖然沒有化透，但吃起來就像冰淇淋，榴槤香濃鬱，一抿就化；等完全解凍後，餅皮冰冰的，還很Q彈和榴槤果肉的軟糯，完全像是一款甜品。
從橫截面來看，你就能看到這塊月餅有多柔軟，榴槤果肉簡直要爆出來，冰皮入口Q彈不粘牙，冰皮白白的，內餡是鵝黃色的榴槤肉，顏色真的很漂亮，吃一口簡直令人幸福到轉圈。
榴槤選用的是金枕頭，甜味更足。為了保持月餅造型不塌，餡料中有薄薄的一層綠豆蓉，還可以中和榴槤的火氣。甜度屬於微甜，但是不膩。
星巴克月餅
「網紅中的顏值擔當」
◈ 顏值 ★★★★★
◈ 味道 ★★★
◈ 購買價 ¥300＋，一盒6隻
星爸爸的月餅，每年都很令人期待，除了超高的顏值，口味也是不斷推陳出新，這次測評中當然不能少了它。
小七選購的是星情月餅禮盒，一共有三種口味，奶黃、焦糖瑪奇朵、覆盆子芝士。不出所料，評審團已經被它的顏值徵服了一半，分別是花朵樣式和帶有星巴克logo 的樣式，顏色搭配也很好看，黃色、粉色、巧克力色，色彩感十足。
由於人數較多，只能分著吃，美中不足的就是，切完後手上和刀上都沾了比較多的油，但從餡料來看還是令人垂涎欲滴。
三款月餅都屬於高顏值水平，顏色和餅皮樣式都不輸，從橫截面來看，色彩依舊完勝，並且餅皮不厚。
三個口味評審團都有嘗試，口味最好的是覆盆子芝士，因為內心的覆盆子屬於酸甜口味，可以解膩，但整體的口感都偏甜，喜甜的朋友可以選擇。
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說起流心月餅，大家第一想到就是香港老牌——美心流心月餅，但小七卻不這麼認為，因為以下這幾款流心月餅，已經徵服了我們的味蕾。
漫月流心月餅
「不用加熱也能流心」
◈ 顏值 ★★★★★
◈ 味道 ★★★★
◈ 限時價 ¥238起，一盒6隻（還有8隻裝可選）
第一款，我們首先測評的是大家期待很久的漫月流心月餅，這款月餅是由五星級酒店的大廚研發，在研發時他們嘗試了許多創新的方子，最終從甜度、口感、外觀等各維度考量，才確定了這個方子。
外皮光澤度非常好，烘焙的顏色也恰到好處，餅皮厚度適中，咀嚼後不粘牙。
小七將漫月的流心月餅一切開，餡料便順著流出，評審團一致好評，竟然不用加熱也能流心。
餅皮的口感比較綿軟，質地醇厚，有淡淡的奶香味，相比之下，流心的奶香、甜度會更重，奶黃的口感很溼潤，不會有顆粒感，一口過後簡直停不下來。
還有一款是巧克力流心，原料選用的是法芙娜巧克力，香濃醇厚，更像是一道精緻的甜品。
水也流心月餅
「性價比最高」
◈ 顏值 ★★★
◈ 味道 ★★★★
◈ 購買價 ¥158，一盒8隻
相比於漫月來說，水也的口味更多，有玄米抹茶、藍山咖啡、紅酒蔓越莓等等，為了公平起見，我們選擇的是原味的流心月餅。
從外觀來看，水也的流心月餅顏色很均勻，黃澄澄的看起來很有食慾，厚度適中，但是吃起來有些微甜。
小七將水也流心月餅切開，餡料沒有流出，但在按壓後，流心有流出。整體的口味偏甜，但是奶香濃鬱，細細品嘗還有淡淡的椰漿的香味。
哲品流心月餅
「送禮很有面」
◈ 顏值 ★★★★★
◈ 味道 ★★★★
◈ RMB179起，一盒2隻流心月餅+咖啡杯套裝+太空茶（還有其他規格可選）
哲品的這款中秋禮盒，可以說是非常腦洞大開，不能帶你去月亮上見嫦娥，那哲品就帶著去過太空的茶葉給你品嘗。搭配流心月餅的這款太空茶，經過嚴於國家5-10倍的標準嚴格篩選，才獲得了與神州十一號航天員共同遨遊太空33天的資格。
除此之外，哲品這款流心月餅也相當有水準，並且在禮盒中還配有一整套咖啡杯。
從外觀來看，哲品的流心月餅的花紋和顏色都屬於中規中矩，沒有特別突出。
小七將哲品的流心月餅切開，流心慢慢留出，但流心的比例不是很大，餅皮較薄，所以整體的口感很好。
香滑酥鬆的手工餅皮，搭配濃鬱鹹香的流心內餡，滋味恰到好處。吃進嘴裡，香、酥、軟、糯，唇齒間縈繞著淡淡奶香。甜度適中，適合不愛吃太甜口味的人。
關茶流心月餅
「抹茶控福利」
◈ 顏值 ★★★★
◈ 味道★★★★
◈ 限時價 98起，一盒4隻（另有其他規格可選）
關茶主打的產品一直以抹茶為主，月餅也不例外。今年出了黑芝麻雲腿蛋黃流行、可可脆奶黃抹茶流心、朗姆慄子蜜柚流心三種口味，可以說個個都是別出心裁，抹茶控們不容錯過。
從外觀來看，關茶的流心月餅的顏色為抹茶色，光是外觀就給人一種清新自然的感覺，厚度適中，吃起來有抹茶的清香，不是香精的味道。
我們將關茶月餅切開，流心的質地屬於比較濃稠的，所以沒有很快流出，流心的比例也不是很大。
整體的口味甜度適中，抹茶香十足，能感受到抹茶不錯的品質。口感偏軟糯，餅皮也不會粘牙，比較清新。加入被稱為「芝士之皇」的帕瑪森乾酪，烤制出來的奶黃奶味濃厚，細細密密的清甜完全包裹口腔。
最有中國風的中秋好禮
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自古以來，南北差異便爭執不斷，比如豆腐腦吃鹹的還是甜的、湯圓吃鹹的還是甜的，月餅自然也不例外，上面三組我們測評的都是甜月餅，這組就是要為鹹月明證明，其實它們也很好吃。
鮮花雲腿月餅
「花香、肉香，讓你停不下來」
◈ 顏值 ★★★★
◈ 味道 ★★★★
◈ 限時價 349.2起，一盒8隻（另有其他規格可選）
鮮花雲腿月餅是屬於正宗的滇味月餅，精選雲腿肉配以蜂蜜、豬油等雲南的特色食材而製成。好的鮮花雲腿月餅香而不膩，回味有陣陣玫瑰味，表皮呈棕黃色，光澤油潤，輕咬一口，表皮就會爆開，酥鬆香脆、鹹鮮適中。
據《本草綱目》記載，玫瑰花具有活血理氣、平肝解毒等功效；食用玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經，芳香行散，具有舒肝解鬱和血調經的功效，是天然健康的滋補佳品。
我們這次測評的是彩雲吉沁的鮮花雲腿月餅，來看看它能不能達到以上要求。
從外觀來看，外皮的確是呈棕黃色，第一步過關。一口咬下去，餅皮便爆開，雖然比較容易掉渣，但這正是證明它好的標準之一。
幾位評審員表示，雲腿配鮮花的確很香，並且雲腿肉肥瘦均勻，香而不膩，但是口味是屬於鹹香偏甜的。
蘇式鮮肉月餅
「無肉不歡的人看過來」
◈ 顏值 ★★★
◈ 味道★★★★
◈ 代購價 ¥60起，一盒10隻
蘇式月餅的製作技藝源於唐朝，盛於宋朝。直到清朝乾隆年間稻香村的出現，這項技藝才真正開始被傳播。所以小七選擇了蘇州有名的老字號——長發西餅。
長發西餅在蘇州可以說是家喻戶曉，尤其是他們家的蘇式鮮肉月餅最為出名，每天都是現做現賣。不用說中秋這個節日，就是在日常，長發西餅的門口都排著大長隊。
小七特地託朋友從蘇州帶回來一盒長發西餅，我們來看看評審團怎麼說吧。
從外觀來看，是屬於非常傳統的賣相，很復古。由於是代購，錯過了最佳食用時間，餅皮沒有很酥脆，但是評審團一致表示，如果是剛出爐的絕對好吃到轉圈
從橫切面可以看到，肉餡特別大，在瘦肉中還加入了少許肥肉，即便是代購之後加熱，都能看到肉汁，所以這個鮮肉月餅的功力還是可以看得出來的。
肉餡的味道是鹹鮮，回味甘甜，是傳統蘇式鹹月餅的味道，即便是日常吃都覺得很幸福。
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