花大價錢做的月餅測評,圍觀這16個「紅牌」23個口味到底如何?

2021-01-18 小麗尋覓記

中秋節快到啦!各大月餅品牌紛紛推出了自家的美味月餅,各種月餅看得眼花繚亂,該怎麼選呢?

今天小編決定為大家做一次月餅測評!共包含有16個月餅品牌,23種口味,傳統廣式、網紅流沙、新奇口味等等都有!

首先咱們先來個"盲評":按照不同品牌的同款口味月餅進行測評,試吃員先盲選一個口味,試吃後打完分再揭曉品牌。

5到1顆星分別代表

"很好"、"好"、"一般"、"差"、"很差"。

傳統廣式派月餅測評

蛋黃蓮蓉月餅

每一項分數為5分,相加後得出綜合分數,滿分15分。將在味道口感、包裝及其餘細節(實際重量、切面光滑度、餅皮厚度等)進行打分。先給大家揭曉蛋黃蓮蓉月餅的最終排行。

蛋黃蓮蓉月餅排行榜:

①香港美心:雙黃純白蓮蓉月餅

②廣州酒家:大師手制三黃白蓮蓉月餅禮盒

③陶陶居:蛋黃白蓮蓉月餅

④廣州融創萬達文華酒店:廣式蛋黃蓮蓉月餅

⑤華美月餅:蛋黃白蓮蓉月餅

⑥蓮香樓:雙黃白蓮蓉月餅

五星月餅 ★★★★★

香港美心:雙黃純白蓮蓉月餅

綜合評分:12分

食評+4:美心主要就是油量偏多一點,但吃起來口感還是很好的,味道方面中規中矩。

包裝+3:紫色包裝走的是簡約風,也蠻大氣的,送女性朋友會比較適合哦~

其餘細節+4:單個月餅的實際重量(≈189g)&官方淨重(185g)。蛋黃也比較大個,皮薄均勻。

五星月餅 ★★★★★

廣州酒家:大師手制三黃白蓮蓉月餅禮盒

綜合評分:13分

食評+5:從"雙黃白蓮蓉"升級為"三黃白蓮蓉",美味升級口感加倍!重點是這款月餅吃起來不會很油膩,超讚!

包裝+4:包裝升級了!融入了當代國畫大師陳永鏘創作的《南粵雄風》,盡顯高端奢華。送禮最佳!還有是全球限量發售,超有面子的呢!

其餘細節+4:單個月餅的實際重量(≈194g)比官方淨重(187.5g)要重得多!蛋黃也是較其餘月餅要重,畢竟3個了,月餅皮薄均勻,切面光滑越光滑證明了口感越柔軟!

四星月餅 ★★★★

陶陶居:蛋黃白蓮蓉月餅

綜合評分:10分

食評+4:陶陶居口感的柔軟程度比不上廣州酒家的,但是甜度方面較適中。小朋友比較喜歡這款。

包裝+2:怎麼說呢,用的是紙盒,就是很樸實的風格。

其餘細節+4:單個月餅的實際重量(≈120g)和官方淨重(120g)一樣一樣的!蛋黃比較小個,不過這個已有139年的老字號,出品還是值得信賴的,便宜性價比高。

四星月餅 ★★★★

華美月餅:蛋黃白蓮蓉月餅

綜合評分:9分

食評+4:蛋黃沙沙的口感搭配細膩的白蓮蓉,蛋黃有點幹,味道還是相當不錯哦~

包裝+3:黑色底加各種顏色花花,腦海裡浮現了一個成語"雍容華貴"。

其餘細節+2:單個月餅的實際重量(≈51g)&官方淨重(50g)。這款月餅切面有點粗糙,說明餅皮比較酥一點,也有不少朋友喜歡這類型的。

四星月餅 ★★★★

廣州融創萬達文華酒店:廣式蛋黃蓮蓉月餅

綜合評分:9分

食評+3:蛋黃吃起來有點幹其實,但好在不會齁甜。比較適中,正常吃完一個剛好。

包裝+5:主要是他家的月餅禮盒非常實用,還能當首飾盒呢~大氣上檔次,女性朋友會喜歡。

其餘細節+1:單個月餅的實際重量(≈98g)比官方淨重(100g)低。

三星月餅 ★★★

蓮香樓:雙黃白蓮蓉月餅

綜合評分:7分

食評+3:幾款月餅裡面最油的月餅,第一二口還可以,後面有點膩。

包裝+2:傳統的包裝,老字號,廣府人會喜歡。送親戚不錯~

其餘細節+2:單個月餅的實際重量(≈186g)比官方淨重(187.5g)低,也就蛋黃比較大個,皮薄均勻。

五仁月餅

五仁月餅的測評略有不同。同樣將在味道口感、包裝打分,其餘細節除了實際重量、餅皮厚度等方面還得考慮符不符合國家標準五仁(核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁),評測發現這6個品牌都符合!

五仁月餅排行榜:

①廣州酒家:大師手制金腿五仁月餅禮盒

②元朗榮華:五仁金華火腿月餅

③華美月餅:五仁月餅

④陶陶居:伍仁月餅

⑤蓮香樓:五仁鹹肉月餅

⑥杏花樓:五仁月餅

五星月餅 ★★★★★

廣州酒家:大師手制金腿五仁月餅禮盒

綜合評分:14分

食評+5:果仁粒粒飽滿,料好足,吃起來口感很豐富,香鹹中帶甜。個人比較喜歡這款。

包裝+4:包裝極具藝術特色,融入當代國畫大師許欽松創作的《高山居隱》,送禮體面過人。

其餘細節+5:單個月餅的實際重量(≈192g)&官方淨重(187.5g),刀叉不是傳統塑料包裝的,而用一個類似餐具盒,可循環利用,超讚!

四星月餅 ★★★★

元朗榮華:五仁金華火腿月餅

綜合評分:11分

食評+4:他家的五仁月餅烘培得很香口,料也很足,咬起來不會滿嘴油的那種感覺。

包裝+2:十年如一日的包裝,很有標誌性了。

其餘細節+5:單個月餅的實際重量(≈127g)&官方淨重(125g),就是莫名對元朗榮華有好感哈哈哈哈哈哈,直接加滿分!

四星月餅 ★★★★

華美月餅:五仁月餅

綜合評分:10分

食評+4:這款外皮比較酥一點,吃起來香而不膩。可以再軟一點就完美了。

包裝+3:跟上面那個蛋黃蓮蓉月餅是同一款包裝的。是混合裝,大人小孩都能吃。

其餘細節+3:單個月餅的實際重量(≈50g)&官方淨重(50g),看這個切面就能看出來餅皮很薄,也不會硬,五仁餡裡面還多了花生仁。

四星月餅 ★★★★

陶陶居:伍仁月餅

綜合評分:9分

食評+4:香是挺香的,就不能多吃,因為這款挺油的。

包裝+2:包裝是不是又挺眼熟的?沒錯!跟上面那款蛋黃也是一樣的~

其餘細節+2:單個月餅的實際重量(≈121g)&官方淨重(120g),餅皮略厚,裡面成分有添加芝麻醬,香味會濃鬱一點。

四星月餅 ★★★★

蓮香樓:五仁鹹肉月餅

綜合評分:9分

食評+3:齋吃外層餅皮可以給高分,裡面的五仁餡吃起來像吃肥肉。

包裝+3:蓮香樓的五仁包裝比蛋黃蓮蓉包裝可愛。

其餘細節+3:單個月餅的實際重量(≈190g)&官方淨重(187.5g),皮薄餡多,性價比算高了,還有香脆的腰果哦~

三星月餅★★★

杏花樓:伍仁月餅

綜合評分:6分

食評+3:這款月餅的味道口感還挺不錯的,就還是有點滋油。

包裝+0:包裝就......紙盒裝,裡面加個透明的袋子,有8個餅,4個口味

其餘細節+3:單個月餅的實際重量(≈103g)&官方淨重(100g),他家五仁的料真的很足!皮薄,有淡淡的玫瑰香味。

新潮趣味派月餅測評

奶黃月餅

同樣將在味道口感、包裝打分,其餘細節方面包括流心效果、有無離罩現象(皮和餡呈現出完全分離狀態的話,是不夠完美的)等方面。

奶黃月餅排行榜:

①香港美心:美心流心奶黃月餅

②廣州酒家:核桃流心奶黃月餅

③華美月餅:流心奶黃月餅

④陶陶居:流心奶黃月餅

⑤蓮香樓:奶黃金沙月餅

⑥知味觀:流沙蛋黃月餅

五星月餅 ★★★★★

香港美心:美心流心奶黃月餅

綜合評分:11.5分

食評+4:美心算是網紅流心月餅的鼻祖了吧,由內而外散發濃鬱奶香,入口即化。

包裝+3:包裝都是斯文簡約風。

其餘細節+4.5:月餅都不用加熱,一切開流心就biu出來了!

五星月餅 ★★★★★

廣州酒家:核桃流心奶黃月餅

綜合評分:11分

食評+5:核桃味的食物都覺得一般般,但沒想到這款月餅的味道太讓人驚喜了!口感香濃醇厚,越吃越上癮!

包裝+2:包裝設計略低調,設計還是ok的,送朋友也適合。

其餘細節+4:裡面有肉眼能見的核桃粒,非常實在!餅皮和內陷的比例恰到好處,想更"流心"可放進微波爐調中低火叮個5、6秒即可。

四星月餅 ★★★★

陶陶居:流心奶黃月餅

綜合評分:9分

食評+3:味道就中規中矩,稍微偏甜。小朋友喜歡。

包裝+4:小黃人真的敲級可愛的說!盒子可以循環利用收藏一些小物品。

其餘細節+2:餅皮薄,內餡厚,也沒有離罩現象,就是流心少了點。

四星月餅★★★★

華美月餅:流心奶黃月餅

綜合評分:9分

食評+4:奶香味濃鬱,口感很柔軟。

包裝+3:包裝來說還是不錯的,顏色很舒服。也是送禮佳品~

其餘細節+2:這款流心不會太多,不過酥軟的餅皮與餡料緊密結合一起,沒有離罩現象。

三星月餅 ★★★

蓮香樓:奶黃金沙月餅

綜合評分:7分

食評+2.5:餅皮酥香可口, 不會很膩,有點油......

包裝+2.5:差點認不出這是蓮香樓的包裝,也還行。

其餘細節+2:餅皮和餡料比例剛好,就是表皮容易花掉。

三星月餅 ★★★

知味觀:流沙蛋黃月餅

綜合評分:6分

食評+2:流心部分太甜啦!單吃其餘部分的還好。

包裝+3:大包裝一般般,裡面單獨小盒的包裝加分了!

其餘細節+1:這一款餅皮會酥一點,有一丟丟離罩現象,就單獨包裝這點細節不錯~

新派口味

Mid-Autumn Festival

新派口味的月餅,跟傳統廣式月餅不大一樣,口味多樣新奇,所以測評會側重於:味道&顏值這兩點。

奶黃月餅排行榜:

①廣州融創萬達文華酒店:廣式欖油XO乾貝月餅

②廣州酒家:乳酸菌口味月餅

③三隻松鼠:芝士乳酸菌味&藍莓牛奶味

④良品鋪子:鐵觀音鹹芝流心奶黃月餅

⑤杏花樓:木瓜蓉月餅

廣州融創萬達文華酒店:

廣式欖油XO乾貝月餅

綜合評分:4.8(滿分5,包裝加分了)

味道:就是有種海鮮味月餅的感覺,整體還是不錯的。

顏值:這款月餅禮盒就像一個化妝箱,非常實用!裡面有多種口味,欖油XO乾貝是其一,怎麼區分什麼味道很簡單,月餅表皮有印字~

廣州酒家:乳酸菌口味月餅

綜合評分:4.7(滿分5)

味道:表皮包裹著金沙餡料,最裡一層則融合了新口味乳酸菌,會爆漿!口感細膩軟滑,偏甜,嗜甜者可以get這款!

顏值:包裝就是一個"網紅國潮包包",直接背出街都很好看!餅皮上還印有極具國風的梅花,細節好評!

三隻松鼠:芝士乳酸菌味&藍莓牛奶味

綜合評分:4.2(滿分5)

味道:紫色是藍莓味的,好評比較多,酸酸甜甜的,外層是冰皮,拿去冰箱冷藏一下再吃口感更好!

顏值:這包裝很精美,採用了古人形象做成二次元漫畫風,非常有創意的設計,讓人眼前一亮。

良品鋪子:鐵觀音鹹芝流心奶黃月餅

綜合評分:3.9(滿分5)

味道:有點鹹,有點苦,有點甜,就是有三層口感,奇怪的是味道還挺不錯的。

顏值:因為這是散裝的,包裝也沒啥顏值可言。

杏花樓:木瓜蓉月餅

綜合評分:3.8(滿分5)

味道:木瓜味很濃鬱,餅皮也算酥,但就是太幹了,越吃越渴。

顏值:這包裝真的不好看,而且裡面只有一個大透明袋子包著,月餅不是單獨包裝的,這種不好。

看完以上多種口味月餅的測評

大家今年要買啥月餅

心裡應該也點想法了吧!

前幾名的月餅味道夠贊!

大家快去剁手吧!!!

相關焦點

  • 獵奇月餅大測評!你吃過最特別的月餅是什麼口味的?
    臨近中秋,月餅測評又來啦,不過這期與以往不同,這期主要介紹的是獵奇口味的月餅~不得不說現在的商家還真是花樣多,什麼芥末三文魚味、烤鴨味、芋泥麻薯味等等都有。最後表揚下三文魚,整個月餅直接塞滿了一大塊的三文魚,這個三文魚應該是提前醃製的,肉質新鮮又緊實,還帶著鮮香味。認真品嘗的話,還能吃出飛魚籽來,能夠細微的感覺到爆破感。這麼說來,這一款月餅是屬於日系口味的月餅?
  • 月餅測評丨燕窩味、黑糖話梅、紅酒草莓……哪款能打敗蛋黃月餅?
    又到了一年一度挑月餅挑花眼的中秋節,今年我們要測評什麼月餅呢?五仁月餅,我們測評過了:蓮蓉蛋黃月餅,我們也測評過了:點擊查看蓮蓉月餅測評測評丨月餅裡的蛋黃到底有多大?申明:質尚生活圈本次測評無任何商業廣告植入,體驗結果較為主觀,因個人口味不同,結果有一定的局限性,僅供參考。一款中國風很濃的月餅,一共有9個口味,不同口味顏色不同,表面也都有不同的國花,古典菁華很好地融入了產品視覺中,典雅的東方文化躍然紙上。
  • 廣西中秋月餅大戰打響 68斤合浦大月餅亮相引圍觀
    本屆食博會上同期舉辦的2019年廣西月餅品牌博覽會備受消費者關注,多家月餅品牌參展,展區人氣旺盛。距離中秋還有2個多月,廣西月餅市場大戰早已悄然拉開。老品牌月餅市場競爭力強近年來,市面上越來越多新奇口味的月餅受年輕人的喜愛,網紅月餅、自製月餅、創意月餅等層出不窮。
  • 最全月餅測評來啦!一口氣吃了50隻,到底哪些值得買
    最適合流心黨:漫月流心月餅 每年中秋,大概都是月餅的秀場,除了包裝,在口味上也用盡心思,比如,海參月餅、酸菜牛蛙月餅、小龍蝦月餅等等,但最令人還念的還是這口中國味(五仁月餅這麼多年的C位不是白當的)。【點擊此處,了解更多】故宮錦盒月餅中共有6種口味,小七選擇了廣式山楂紅棗進行測評,畢竟這個餡料也是獨具中式特色。
  • 高顏值月餅大測評,2020網紅月餅哪家強?
    以下我就給大家帶來2020年的網紅月餅測評,重點是這幾款月餅的顏值都超高~香港美心 流心奶黃月餅價格:310-330元/盒美心的這款流心奶黃月餅也是網紅界的一姐了。歌帝梵 限量月餅禮盒價格:188-288元/盒歌帝梵作為經典的巧克力品牌,它做的月餅不出所料全是巧克力的味道,而這也只是月餅形狀的巧克力,不過這個味道並不是很甜膩,包裝很有中國風的感覺。
  • 星巴克推出「星冰粽」被強勢圍觀,148元5個,你覺得如何
    星巴克推出「星冰粽」被強勢圍觀,148元5個,你覺得如何,再過一個多星期,就到了中國一年一度的端午節了,這是中國的傳統節日,很多人都很重視,而且這也是一個很好的節日,有三天的法定節假日呢,是不是很開心呢?
  • 水果市場紙箱加水泥 消費者花個大價錢買上一堆水泥塊回去
    水果市場紙箱加水泥 消費者花個大價錢買上一堆水泥塊回去時間:2016-10-23 14:16   來源:新浪網   責任編輯:毛青青 川北在線核心提示:原標題:水果市場紙箱加水泥 消費者花個大價錢買上一堆水泥塊回去 金秋十月,正是瓜果飄香的季節。不過,在選購水果的時候,您得擦亮了眼睛。
  • 【未讀消息】| 您有一封2017全新月餅測評等待閱讀!!!
    爺去了5家店挑了20種口味做了這篇測評,往下翻,你就能找到答案!總體來說,詹記的糕點做的還是很不錯,那麼到底他們的月餅會不會讓你滿意呢?往下戳!怎麼說呢,這是一種匪夷所思的味道,意外的不是很難吃,奇亞籽打的碎碎的,能吃到粒粒的香味還有一些堅果的味道,好奇的寶貝們倒是可以嘗試下,但是慎重啊ԅ(¯㉨¯ԅ)來個總結【 評分】:8分【 總結 】:採蝶軒是包裝最貼心,種類花樣最全的了,堪稱本場MVP!還有許多其他的種類,大家可以去門店根據口味購買~
  • 全國高校月餅顏值大比拼!
    每到這個時候,高校都要掀起一場沒有硝煙、只是暗中較勁的月餅大戰。作為傳統項目,中秋前,許多高校都會推出融合了自身特色標誌的系列月餅,最常見的設計是將校徽、校訓等印在月餅上面。今天,就讓我們來看看全國各大高校的月餅,選出你心中的最愛吧!北京大學餐飲中心今年供應的月餅種類也是相當豐富的。大致分為三種類別:校徽月餅、非校徽月餅以及獻禮國慶款!加起來有16種!
  • 今年的月餅口味多而奇特,倡導低糖、營養、保健,小包裝月餅也受...
    「為讓消費者品嘗到更多口味,避免浪費,超市多會引進小月餅,並著眼於低糖、營養、保健。」 9月14日中午,家樂福(正大紫都店)醒目位置處的貨架上,月餅已堆成小山。「今年中秋引入潘祥記、桂美軒、香冠、冠生園、稻香村等知名品牌共40多個,除傳統的雲腿、豆沙、五仁月餅,新增黑松露、芝士流心、藍莓等口味。」該超市相關負責人說。
  • 魔都頂級酒店貴月餅(盒)大賞,我花了4862元
    這些讓人吃到雙眼失焦、腸胃喊冤的月餅,每年都要與它拼個你死我活(一般是我們gg):• 2016年,視死如歸,做了一生只能做一次的五仁月餅測評;• 2017年,在絕大部分五星酒店都會找委託商代工,但出於各種原因,口味必須做得高大上,可惜有些個難吃到令人髮指,哪怕他們卯足力氣在口味上製造新意。
  • 京東發布《新奇月餅口味排行榜》,人寵、乳酸菌月餅你聽過幾個?
    中秋將至,除了與家人團圓賞月之外,吃月餅也成了重頭戲。隨著現代人口味越來越"獨特",月餅作為傳統美食也不甘落後,紛紛推陳出新。京東買手團就趕在中秋到來之前,精心評選出《2020新奇月餅口味排行榜》。據悉,本次評選京東買手團特邀50位用戶,覆蓋不同年齡段、南北不同地域,以滿分10分為標準,從口味角度為10款新奇月餅打分,並根據得分情況為大家評選出年度新奇月餅口味排行榜,用心程度可見一斑。話不多說,就讓我們來一睹為快!
  • 2020年度C位月餅花落誰家?12款網紅月餅pk測評結果揭曉哪個好吃
    中秋節話月餅,哪種品牌的月餅好吃?哪種月餅有營養,哪種月餅更適合自己?2020年度C位月餅花落誰家?12款網紅月餅pk測評結果揭曉。近日,GRTN廣東電視臺經濟科教頻道南方財經報導,報導了對12款網紅月餅的測評。
  • 新加坡有9個地方,可以獲得2018年,中秋節的非主流月餅口味
    和龍眼與wugu,這是一個混合南瓜子,葵花籽,枸杞和枸杞子。但是,如果你更喜歡雪皮類型,酒精系列(68.80美元/盒四個)給其他普通的口味帶來一點點,包括白蘭地櫻桃,柚子馬提尼,貝利威士忌和白巧克力珍珠,以及朗姆酒和葡萄乾與黑巧克力珍珠。
  • 2020中秋月餅該如何選擇?8款網紅月餅測評,總有一款適合你
    今天就來給大家測評幾款月餅,看看哪款月餅值得購買。這款月餅於2014年推出,一推出就大受歡迎,和傳統月餅的口感相比,它的口感沒有這麼膩,整體來說口感香濃順滑,小巧而精緻的月餅個頭,連續吃幾個都沒問題。
  • 大數據回顧月餅大戰,新奇口味賣給了誰?
    與此同時,也有很多新的零售品牌也開始涉足月餅等這類傳統糕點產品,成為了蘇州稻香村們的競爭對手。今年,品牌對於月餅口味都有什麼想像力,又能玩出什麼新花樣。月餅包一切,螺螄粉內餡也來一口?今年的月餅口味更加豐富,從傳統的豆沙、五仁、蓮蓉,到創新的香菜、辣條、紅燒牛肉,甚至還有螺螄粉內餡。傳統口味依然熱賣。傳統的月餅內陷蛋黃、蓮蓉、五仁味仍然位居天貓用戶最偏好的口味。這很可能是因為,用戶篩選的這些月餅禮盒主要針對家庭食用,口味需要避免新奇。
  • 味BACK那麼大月餅,代表閩南大月餅,攜手天貓打造「中國禮物」
    在「好吃」這件事上,閩南大月餅味BACK月餅下了許多功夫。為了讓餅皮更鬆軟,特意加入優質安佳黃油和奶香;在保留芋泥鹹蛋黃口感的同時,選用特調的奶油芋泥,使芋泥更加綿密,口味更豐厚濃鬱;為了讓麻薯可拉絲性變好,改變了澱粉的配比等等。味BACK月餅把關月餅生產的每一個環節,只為做一個個「好吃」的閩南大月餅味 BACK月餅。
  • 研究了10個餐飲大牌的月餅玩法,我們發現四個新趨勢
    中秋節又來了,這是餐企無法錯過的一個大熱點。和往年一樣,不少品牌很早就開始推廣自家的月餅了,甚至從3月份就開始籌備。今年我們不再探討「餐廳賣月餅是不是一門好生意」,而是來看看各大餐飲品牌又推出了哪些出其不意的招式,分別撓中了消費者的哪些「癢點」?希望能給你啟發。
  • 各大老字號&網紅店鋪手作|40餘種口味蛋黃酥全面大測評
    快到中秋啦,除了月餅,蛋黃酥也是不可或缺的重量級嘉賓哦!作為一個甜食愛好者,蛋黃酥這種甜而不膩、香酥可口的美味我怎麼可能錯過!這是一篇你收藏了以後買蛋黃酥可以少走彎路的測評!!現在市面上有超多家蛋黃酥品牌,為了讓有選擇恐懼症的寶寶們能更好的決定買什麼,本po特意從市面上搜羅了40種最具口碑and最火的蛋黃酥,為了寫這篇測評,我連著吃了半個月的蛋黃酥當早餐[笑哭R]!這是一條讓我胖十斤的測評.. 所以喜歡的記得給我點個讚喲~接下來就讓我為大家分享試吃後的心得吧!
  • 家庭月餅簡易做法,簡簡單單的3個步驟,再吃蘇式月餅不花大價錢
    家庭月餅簡易做法,簡簡單單的3個步驟,再吃蘇式月餅不花大價錢。中秋祭月可以說是一個非常古老的習俗,不僅是國內,就連日本韓國和越南也是非常的盛行。吃月餅要全家分吃,圖一種吉祥,象徵著團圓與和睦。蘇式月餅家庭蘇式月餅簡易做法做月餅不能用發麵,而且要用酥油和面,適量的放一些豬油,味道會更香,更加酥脆。