香椿這樣吃，能治多種婦科疾病，順便還能把風溼關節炎吃好了！
說道香椿不知道有多少人吃過，香椿是春季最受大眾喜愛的野菜之一，在野地間，山坡上，香椿都茂盛的生長。香椿在以前只是少數人的最愛，但是最近越來越多的人開始了解和知道香椿的存在。隨著最近香椿熱出現，很多人都開始吃香椿，超市也開始銷售香椿。人們知道香椿好吃，但是卻很少人知道香椿還是一味中藥，可以治療多種常見的疾病。對於令人棘手的婦科疾病和中老年常見的風溼關節炎，香椿也有很好的治療效果。今天小編就來和大家聊聊香椿的功效和使用方法，一起來看看吧。
【香椿的營養價值】
從營養學的角度來說，香椿不僅風味獨特，誘人食慾，而且營養價值較高，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，鉀、鈣、鎂元素，維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。還富含磷、胡蘿蔔素、鐵、維生素C等營養物質。另一些研究還發現，香椿對於預防慢性疾病有所幫助。其中含有抑制多種致病菌的成分，含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相當豐富的多酚類抗氧化成分。
【香椿藥用價值】
性味：苦、澀，溫。
功能主治：祛風利溼，止血止痛。
根皮：用於痢疾，腸炎，泌尿道感染，便血，血崩，白帶，風溼腰腿痛。葉及嫩枝：痢疾。
果：胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎。
用法用量：根皮3～5錢，果2～3錢。
摘錄：《全國中草藥彙編》
【香椿的功效】
香椿的營養價值非常豐富，同時香椿對人們常見的疾病也有很好的治療效果。下面我們來詳細看看，食用香椿對我們的身體健康有哪些養生的功效。
開胃健脾
香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。
抗衰老、美容
含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
清熱利溼
香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。故民間有「常食香椿芽不染病」的說法。
抗菌消炎，祛蟲療癬
香椿具有抗菌消炎，如香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用。還有殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
澀血止痢、止崩
香椿能燥溼清熱，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病症。
【民間驗方】
祖國的中醫醫學博大精深，很多古人的治病良方到現在人們還在使用。比如說六味地黃丸、逍遙丸等等。並且中藥處方有副作用小，而功效不亞於西藥。下面是小編整理的關於香椿的一些民間驗方，有相關問題的朋友可以諮詢醫生建議之後服用。
1、痢疾：香椿I15克，小號七星劍10克，仙鶴草15克，水煎服。
2、腸炎：香椿、金錦香各15克，水煎服。
3、泌尿系感染：香椿15克，車前草15克，小號七星劍10克，玉葉金花15克，水煎服。
4、白帶：香椿15克，紫茉莉30克，水煎服。
5、風溼性腰腿痛：香椿、牛白藤、穿根藤、楓寄生、陰香各15克，水煎服；或香椿50克，阿利藤30克，燉雞肉服。
【香椿治療風溼關節炎食療】
取香椿子30克，將其放在豬肉或羊肉裡燉煮，肉爛後即成，可：每周吃一劑。此方具有活血祛瘀、消腫止痛的功效。
【香椿治療滴蟲性陰道炎】
取香椿根的皮、千裡光、蛇床子各30克，用水煎煮後去渣取汁，然後用此藥汁衝洗陰道，可每日衝洗一次。此方具有殺蟲止癢、抗菌消炎的功效。
【香椿養生藥膳】
雖然香椿是一味著名的中藥，但是中藥處方可能不是很好喝，雖有治病功效，但是有些朋友可能接受不了。但是藥膳的完全不同了。有效藥膳不僅有治療疾病，恢復身體健康的功效，並且味道還非常的好吃。下面小編給大家推薦兩款香椿養生藥膳的製作方法，有興趣的朋友可以在家嘗試製作，一起來看看吧。
香椿熗黃豆：補陽滋陰
材料：香椿苗200克，幹黃豆100克，鹽、雞精、蔥花、植物油各適量。
製作方法：幹黃豆洗淨，用清水浸泡6-12小時，煮熟，撈出，瀝乾水分，晾涼；香椿苗擇洗乾淨，入沸水鍋中焯透，撈出，瀝乾水分，晾涼，切末。取盤，放入香椿末和熟黃豆，用鹽和雞精調味。鍋中放油燒至七成熱，放入蔥花炒香，關火，淋在香椿和黃豆上拌勻即可。
香椿炒蛋：清熱解毒、健脾利溼
材料：香椿苗200克，雞蛋3個，鹽、雞精各適量。
製作方法：香椿苗洗淨，雞蛋打散，攪勻。鍋中放油燒熱後，下入雞蛋炒熟後，再下香椿苗稍炒，加入調味料，炒勻即可。