導讀：蒸大米飯時，不要直接上鍋蒸，多加一步，米飯軟糯，香味又撲鼻
說起大米，大家都挺熟悉的，尤其是南方朋友，頓頓都在吃大米，當然北方朋友，也有很多家庭愛吃大米！大家都喜歡蒸點大米飯吃，或者是熬大米粥喝，做點大米糕一類的食物，其實大米不管怎麼做，口感都是相當不錯的！今天我給大家帶來一道家常大米飯，因為大米飯人人都會做，而且做法十分簡單，就是有很多朋友做的口感十分差勁，比如，蒸米飯的時候，裡面水放的很多，導致大米口感很軟糯，粒粒都不分明，還有顏色一點都不鮮亮，如果你也遇到這種情況的話，這是你們步驟做錯了，因為大米不能上鍋就蒸，應該多加一步，先浸泡半個小時，這樣做出來的米飯，不僅有淡淡的香味，而且口感軟糯又好吃，還是粒粒分明哦！
蒸大米飯時，不要只加清水，多加2種食材，米飯粒粒分明有光澤！有很多朋友蒸米飯的時候，只加上適量的清水，然後按一下煮飯鍵，自己跳到保溫鍵，這樣就可以出鍋了，這樣做是不對的，下次大家做米飯的時候，要記得加上點香油和白醋，加上香油，可以使米飯的顏色更加鮮亮，加上點白醋，可以使米飯粒粒分明，加上這2種食材，做出來的米飯口感十分棒！還有米飯蒸熟後，千萬不能直接出鍋，應該先斷掉電源，燜上5分鐘左右，這樣米飯會更加的軟糯好吃！雖然蒸米飯的做法很簡單，但是掌握不好步驟，做出來的米飯，照樣不粒粒分明，而且顏色也不鮮亮！好了不多說了，下面我就把蒸米飯最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
準備適量的大米淘洗乾淨（大米的量，根據家人的飯量決定），把大米放在電飯煲中，加上沒過大米2釐米的清水，先不要著急蒸大米，先浸泡30分鐘，時間到，加上幾滴香油和香醋攪拌均勻，蓋上蓋子，按一下煮飯鍵，自動跳到保溫鍵，不要著急出鍋，燜5分鐘再出鍋，這樣口感會更好。
【溫馨小貼士】
第一：先把大米淘洗乾淨，淘洗大米的時候，千萬不要用手揉搓，只清洗就可以。
第二：把大米放在電飯煲中，再加上沒過大米2釐米的清水，再浸泡半個小時，時間到，加上點香油和白醋，按一下煮飯鍵，自動跳到保溫鍵，先斷掉電源，然後燜5分鐘出鍋即可。
以上就是蒸米飯最詳細的做法，和你們在家做的步驟一樣嗎？我個人覺得蒸大米飯的時候，掌握好這幾個技巧，蒸出來的米飯不僅粒粒分明，而且口感軟糯又鮮亮，實在是太好吃了，喜歡蒸米飯此做法的話，記得先收藏，下次做飯的時候，記得試著做一下哦！