孩子多大可以吃巧克力?巧克力中的咖啡因對他們有危害嗎?

2021-01-15 夏天的陳小舒


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 Q  孩子多大可以吃巧克力?巧克力中的咖啡因對他們有危害嗎?


 A   經常有讀者問到這個問題。人們往往對「巧克力」比其他的糖果更加謹慎,似乎有更大的危害,實際上你覺得可以給孩子吃糖的時候,就可以給孩子吃巧克力。甚至,巧克力是比不少種類的糖果更好的「糖果」。


原因我在這篇文章中有詳細闡述:牙醫:如果要吃糖,我推薦給孩子吃巧克力


理論上,6個月後就可以嘗試多樣化的食物,幾乎所有的食物都可以作為輔食少量嘗試,不需要過多限制孩子的「嘗試」。


但在6-12個月這個嘗試階段,最好不要額外添加糖,儘量讓孩子嘗試天然食材的味道。


12個月後,包括以後的整個人生,適當地吃糖是OK的。關鍵不是禁止,而是限量。


再說回巧克力,相對別的糖果讓人們對它格外擔心的,不是糖,而是其中含的咖啡因。巧克力中含有咖啡因,會對孩子有危害嗎?


很多父母可能會擔心巧克力中的咖啡因會讓孩子興奮,睡不著。


咖啡因和兒童健康關係的研究還十分有限(畢竟相關數據很少)。一項關於兒童和青少年咖啡因攝入量的系統綜述發現,咖啡因攝入量較高(大於每天每公斤體重5毫克)與焦慮和戒斷症狀有關,但適度攝入量(即每天每公斤體重2.5毫克)則與這些影響無關。

 

歐洲食品安全署認為對於兒童和青少年來說,每天每公斤體重攝入不超過3毫克的咖啡因都無需擔心。


其實,美國的一項研究發現,兒童和青少年攝入的咖啡因主要來自於能量飲品(比如可樂、百事的咖啡因含量都不低),而非巧克力。



平均來說,孩子們愛吃的牛奶巧克力中,每50克大約只有12毫克咖啡因。以妞妞為例,17公斤的她,適度攝入(每公斤體重不超過3毫克)是指攝入51毫克以下的咖啡因。而要攝入這麼多咖啡因,需要吃212.5克巧克力!小朋友每天吃的巧克力不會太多,所以一般不容易咖啡因超標。

 

當然,每個人對咖啡因的敏感性不同,嬰兒可能更敏感一些,比如6個月內的嬰兒,尤其是3個月內的,代謝咖啡因所需的時間比成人長很多。但一歲前都不建議給孩子吃糖(包括巧克力)啦!如果大一些的孩子因為吃巧克力晚上睡不著,也可以換為白巧克力,白巧克力中含有可可脂,但不含可可粉(所以呈現白色),咖啡因的含量少了很多。


當然,也可以少吃或者不吃巧克力(求別槓)。


 

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