哪種異國美食做起來最簡單？答案當然是最接近中國人飲食習慣的義大利麵。義大利麵又叫意粉，主要原料是「硬杜蘭小麥」，其筋度高，久煮不糊，爽滑筋道。今天，咚咚為大家整理6款義大利麵的簡單做法，不用在廚房久待，醬汁濃鬱，非常適合夏天！
【番茄義大利麵】食材：義大利麵200克、番茄、洋蔥、大蒜、番茄醬、鹽、橄欖油各適量。
做法：將番茄洗淨切碎，把洋蔥洗淨切碎，大蒜去皮切碎。燒一鍋水煮沸，放入義大利麵煮熟後撈出。炒鍋內注入橄欖油燒熱，放入洋蔥碎、大蒜碎爆香，加入番茄碎、番茄醬炒勻，撒鹽調味。把超好的番茄醬盛在義大利麵上即可。
【奶油蘑菇義大利麵】食材：螺旋面200克、蘑菇、香菇、口蘑、洋蔥、芝士粉、淡奶油、鹽適量。
做法：洋蔥洗淨切碎，蘑菇洗淨切片，香菇洗淨切片，口蘑洗淨切片。把螺旋面放入開水鍋中煮熟，撈入盤中。把蘑菇片、香菇片、口蘑片、螺旋面、洋蔥末放入鍋中，加淡奶油、鹽煮熟，撒上芝士粉即可。
【肉醬義大利麵】食材：義大利麵200克、肉末100克、番茄、洋蔥、大蒜、青椒、黃椒、紅椒、芝士粉、迷迭香、黑胡椒粉、鹽、燒烤汁、橄欖油適量。
做法：番茄洗淨切碎，青椒、紅椒、黃椒洗淨切絲。洋蔥洗淨，切末。大蒜去皮洗淨，切碎。義大利麵放入開水鍋中煮熟，撈入盤中，放入青椒絲、紅椒絲、黃椒絲圍邊。炒鍋內注入少許橄欖油燒熱，加入肉末煸炒，加番茄碎、洋蔥碎、大蒜碎、芝士粉、迷迭香、黑胡椒碎、燒烤汁、鹽炒熟，盛在麵條上即可。
【千層義大利蔬菜面】食材：義大利千層麵皮200克、胡蘿蔔、茭瓜、捲心菜、蘑菇、辣椒各200克、麵粉、奶酪、鹽、黃油、牛奶、橄欖油適量。
做法：胡蘿蔔、茭瓜、捲心菜、蘑菇、辣椒洗淨。茭瓜均勻切成片，然後切碎，捲心菜、胡蘿蔔、蘑菇、辣椒均切碎。鍋內放少許橄欖油燒熱，放入所有的蔬菜碎炒香備用。平底鍋內放黃油燒熱，放入麵粉炒成面烙。面烙加牛奶稀釋成白汁，撒鹽調味。把千層麵皮放在平盤內，撒上一層蔬菜碎，澆淋一層白汁，再蓋上一層麵皮，反覆兩次，製作成兩層的面。在最後一層的表面上澆淋白汁，均勻撒上奶酪，把做好的面放入烤箱內，以160度烘烤至奶酪煸炒金黃色，取出裝盤即可。
【義大利香草培根面】食材：義大利麵200克、培根100克、洋蔥、大蒜、法香碎、帕瑪森奶酪粉、鹽、橄欖油適量。
做法：鍋內倒入適量的水燒開，放入義大利麵、橄欖油、適量鹽煮熟，瀝水備用。洋蔥切絲，大蒜切碎，培根切成細絲。鍋內放入少量橄欖油燒熱，放入洋蔥絲、培根絲炸成褐色，加入大蒜碎炒香。加義大利麵炒勻，撒鹽調味，盛盤。用法香碎、帕瑪森奶酪粉裝飾即可。
【墨魚汁意面】食材：義大利麵200克、墨魚汁15克、鹽1匙、聖女果3個、蘆筍5根、奶酪粉少許、橄欖油2匙、歐芹少許。
做法：鍋內加入足量清水和少許鹽，水沸後放入意面煮軟。煮好後撈出，加入墨魚汁和橄欖油拌勻。另起一鍋，加入少許橄欖油，把蘆筍煸炒一會兒，炒熟撈出。最後將蘆筍、聖女果和墨魚汁拌勻裝盤，撒入少許奶酪粉和歐芹碎即可。
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