今天是開學的第二天，注重孩子的均衡飲食，打好結實基礎

開學「第一課」，學生營養計劃

今天是全國中小學生們還有學前兒童開學的第二天，在這個「千呼萬喚」的開學季，家長們需要注意的不僅僅的安全健康、防疫消毒還有各方面適應的情況，還有一個不容忽視的問題——孩子們的營養補充。

中國學生營養狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，優質蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足。

由於膳食中鐵的吸收利用率低，我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6—29%。城市中小學學生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富，而實際上應該早餐豐富才對。

學生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質量差、吸收少；學生鈣攝入不足，僅為有關標準的40．6%，這與學生膳食中奶製品、豆類消費量偏低有關。

▲保證兒童每日所需營養要吃這麼多東西 / 圖片來源：中國營養學會婦幼營養分會

值得一提的是，中學生學業負擔重，睡眠不足，導致白天上課注意力不集中，甚至影響腦細胞活力記憶力減退，學習成績不佳。飲食不重視，導致營養狀況不如小學生。

城市學生因生活水平高，學生偏食嚴重，多吃高熱量的巧克力、餅乾等食物影響身體發育，同時缺乏體育運動和身體鍛鍊，而農村孩子不偏食不挑食，而且活動量較大，故而城市孩子普遍營養狀況不如。

把健康吃回來

改善營養不良問題，關鍵還是在於科學合理地吃。但是，日常膳食的營養成分其實很難把握。特別是3~6 歲幼兒處於重要發育期，家庭很難長期跟隨幼兒需要調整日常膳食。這就造成中國兒童普遍缺乏與身心發育相關的重要營養成分：

· 中國兒童營養缺乏程度排序（依據 2010-2013 全國調查和最近膳食營養調查數據）

所以，正餐以外的膳食補充對於幼兒來說必不可少。通過科學合理的營養添加，補充蛋白質、維生素、微量元素等幼兒發育急需的營養元素，才能促進幼兒健康成長。除了幼兒，對於學齡兒童來說，平時的課業壓力大，沒有時間吃早餐的情況下，也千萬不能忽視這一頓。

這時候，可以給孩子們在三餐之外添加美國開心果。開心果是每一個孩子都喜歡的零食，也不用擔心會蛀牙、會不消化、會有高熱量。

在孩子們的書包裡準備一小包開心果，能夠解決早餐問題，還能充飢，有了結實的身體基礎，才能更好地完成學業。

科學全面補充營養，緩解孩子隱性飢餓，改善挑食、偏食、厭食問題，促進孩子們養成科學健康的飲食習慣，滿足每日需要攝入的堅果量。讓家長安心，孩子健康，是美國開心果不變的初心。

在今年的開學季，記得帶上這份「開心」，陪伴孩子們的每「食」每刻。