菠蘿和鳳梨有什麼不同?你還在傻傻分不清嗎!
天氣變暖,市面上又有一種水果在熱賣,很受人們喜愛,學校門口,馬路邊總會有人支個小攤,切成一塊塊的形狀,泡在鹽水裡,幾塊錢一塊方便又好吃,突然想起之前在學校裡,每次出門總會買塊菠蘿回來吃,心裡美滋滋的。
記得有次跟同學聊起,菠蘿和鳳梨到底是不是同一類品種,我說是,同學說不是,為此我們倆吵得不可開交,正好借著這個機會給大家一塊聊聊這個疑問。帶著這個疑問小編特意去查了一下資料,上面說,他們竟然不是同一個品種。類似於這樣的問題還有車釐子和櫻桃,獼猴桃和奇異果。這樣類似的疑問,今天統一做下回答,車釐子其實是櫻桃的一種,奇異果就是獼猴桃,那他們有怎麼辨別呢?
有人為了辨別菠蘿和鳳梨,就分析說菠蘿葉子的邊緣有刺,並且削完皮還有一個個『』黑眼『』,而鳳梨葉子沒有刺,也不用一個個挖『』黑眼『』,其實這是沒有依據的,它們這些也只是品種上的差別而已。其實根據賣水果商販的方法就很簡單,他們經常把沒有刺,皮泛青的品種叫鳳梨,把有刺,葉子上帶齒的叫菠蘿,是不是很簡單。
那鳳梨和菠蘿它們的名字又從何而來呢,其實菠蘿的原產地在巴西,當地人都很喜歡吃,到16世紀中期,航海的出現,它的品種才被各個國家相繼種植。鳳梨這個名字,是臺灣人命名的,據《臺灣府志》記載:「果生於葉叢中,果皮似菠蘿蜜而色黃,液甜而酸,因尖端有綠葉似鳳尾,故名鳳梨。除此之外,鳳梨在閩南語中的發音是旺來,因此也象徵著吉祥如意。
後來這個品種慢慢傳到大陸之後,由於它跟菠蘿差別不大,為了省事,就被統稱為菠蘿了,菠蘿現在主要產自華南,福建和雲南等地。菠蘿也被分為了四大類,分別叫卡因類,皇后類,西班牙類和雜交種類。平時吃到的主要是皇后類和雜交類,卡因類酸度更高,比較合適做成罐頭。
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