記得在很小的時候，一到假期小編就會到山裡和外公外婆一起生活。雖然過去了很多年，但是小編依稀記得那時的一幕幕，那時候最喜歡的就是外婆做的石頭餅了。外婆做的石頭餅是真正意義上的純天然的，做石頭餅的石頭都是從門口的小河邊拾取來的。小時候依偎在外婆身邊，吃著外婆做的石頭餅，那是何等的一種享受。過去了這麼多年，再也吃不到當年的味道了，有時候想一想，真的是很懷念！這大概就是童年的一種美好回憶了吧！畢竟，現在吃到的石頭餅，好多都是機器做出來的，要不就是跟老媽一樣用餅鐺做出來的！完全沒有那種，自己出去一顆一顆拾取小石頭，親力親為，一步步最終做出石頭餅的快感！
今天，小編就給大家介紹一下石頭餅的做法，這種餅吃起來非常的酥脆，外脆裡香，現在想一下，都感覺到要流口水了。小編給大家介紹的是真正意義上用石頭做出來的石頭餅，不是現在的用機器或者餅鐺做出來的。用石頭做出來的石頭餅和機器做出來的，還是有很大的不同的。畢竟這好歹也是自己親手做出來完全不是機器可比的。
石頭餅
準備食材：麵粉500g，酵母5g，雞蛋1個，鵝卵石適量，豬油適量，五香粉3g，鹽適量，小蔥適量。
做法步驟：1.首先把小蔥用清水洗淨，瀝乾水分，然後把小蔥切成末。
2.把酵母用溫水化開，在麵粉上挖個小洞，然後放入雞蛋、鹽、五香粉、豬油和蔥花。
3.往麵粉中分多次加入泡開的酵母，記得一定要一邊加一邊攪拌，直至麵粉成片狀，然後用手揉成麵團。最後將揉好的麵團蓋上保鮮膜， 醒發20分鐘左右。
4.把醒發好的麵團搓成長條，然後切成大小均勻的小塊，最後用用擀麵杖，擀成麵餅。（麵餅的形狀，可以根據自己喜好來。 但是要記住麵餅擀得越薄，最後做出來會越酥脆哦！）
5.把小石頭用清水洗乾淨，然後把小石頭放入平底鍋中，加熱到滾燙冒煙為止。接著把加熱好的小石頭取出一半，另一半留在鍋裡，擺放均勻。
6.取一張擀好的麵餅，然後平攤在鍋裡的小石頭上，接著再把另一半小石頭均勻地擺放在麵餅上。
7.最後用小火慢慢烙烤，烤到麵餅表面金黃帶著點微焦。然後用鏟子把麵餅上的小石頭輕輕撥到一邊，一張香噴噴的石頭餅就這樣出鍋啦，趕快品嘗一番吧！
以上就是用小石頭做出來的石頭餅，怎麼樣？是不是感覺特別的簡單，按著小編的步驟來，就算是新手也能做出香噴噴的石頭餅來，多做一點，留著平常當零食，或者填肚子，都是一種不錯的選擇！喜歡的朋友，趕快動手試一試吧！
好了，今天的美食分享就到這裡了，喜歡的朋友，記得收藏加關注哦！