四季輪轉，最喜歡秋天。因為這是一個忙碌而豐收的季節，白色的花生、黃色的玉米堆滿了小院子，特別喜人，爬上牆頭的綠色葫蘆、紫色眉豆都是大自然的饋贈。周末回家，老父親爬上梯子去院牆頂摘了兩個金黃色的南瓜拿回家，這可是個好食材，特別的有營養，今天教你南瓜新吃法，不用油炸，不做南瓜餅，柔軟筋道，好吃不上火，喜歡的小夥伴快來圍觀。
南瓜營養豐富，有排毒養顏、強身健體、健脾和胃的功效。富含多糖、類胡蘿蔔素、礦質元素、胺基酸等，南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。南瓜果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，降低膽固醇的吸收，合適肥胖的人來吃。今天小編用南瓜做一款吐司，顏色金黃，就叫它黃金吐司。
【南瓜黃金吐司】
配料：高筋粉250克，白糖25克，鹽3克，耐糖酵母粉3克，奶粉12克，南瓜泥135克，雞蛋一個約50克，牛奶30克，黃油20克。
做法步驟：
1、這是農村家裡院子裡長的南瓜，式樣有點奇怪。
2、南瓜切塊，去掉瓜瓤，上鍋蒸熟搗成泥，稱量合適的分量備用。
3、採用先放液體、鹽、糖再放奶粉、麵粉的做法，將南瓜泥放入到麵包機內桶中。
4、最後放入適量的高粉，和發酵粉，讓發酵粉和鹽不直接接觸。
5、啟動麵包一個揉面程序，將所有的配料揉成一個光滑的麵團，加入黃油。
6、再啟動一次揉面程序，再次揉成一個光滑的麵團。
7、啟動發酵鍵，將麵團發酵至兩倍大。
8、將麵團取出揉搓排氣，將麵團分成3個圓麵團，醒發15分鐘。
9、取出一個麵團，擀成牛舌狀。
10、從下而上卷緊，放入到吐司模具中。
11、送入烤箱中發酵，麵團發酵到模具8分滿。
12、表面刷一層蛋液，這樣子是為了烤出來的吐司顏色更漂亮。
13、烤箱提前預熱到155度，上下管加熱45分鐘。
14、時間到趕緊將吐司從模具中取出，放涼就可以享用。
顏色金黃，味道香濃的吐司大功告成啦！早餐的時候來一片黃金吐司，配上果醬，特別營養。喜歡的小夥伴趕緊試試吧！真的不容錯過！
小貼士：
1、我做的這種吐司微甜，喜歡甜口的可以再加一點糖。
2、我用的是學廚家的吐司模具，容易上色，烤吐司要按自己烤箱和模具的脾氣來定溫度和時間。
3、做吐司不一定就要追求手套膜，揉面到位了就可以。
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