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烏雞白鳳丸裡有多少烏雞
烏雞丸在書中的製作方法是：先準備10餘味中藥（人參、當歸、防風、羌活、海金沙、側柏葉、白朮、香附等），將這些中藥打成藥末；接著，將一隻長了3~5年的「白毛烏肉膳雞」，去毛去內臟；再將備好的藥末裝進雞肚子裡，放進銅鍋裡用水和酒煮至水幹後，取出，去骨取肉，曬乾；最後，將曬乾的烏雞肉末和藥末混合後水泛為丸，即得烏雞丸。由此可知，在烏雞丸的原始配方中，烏雞很重要，要用一整隻烏雞。
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農村為啥很少有人養殖烏雞,烏雞不是很貴嗎,老農說養烏雞不簡單
歡迎關注棒奔霸，帶你領略不一樣的農村風情，每天都有新的農村事物分享給你，感謝有你的陪伴。烏雞確實不便宜，在菜市場也經常見到有烏雞出售的，只不過銷量跟我們平時吃的雞，那是沒發比的，烏雞讓人第一印象就是跟藥物相關的印象，這也難怪，因為烏雞確實具有這樣的能力，是一種用途很廣的滋補肉類，但價格卻是普通雞的好多倍，為啥價格這麼高的烏雞，在農村反而養殖的比較少呢，有錢不賺嗎？事實不是這樣的，雖然烏雞價格確實高，但這錢也不是很容易賺到的。
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烏雞譽為「雞中魁首」,營養真的比普通雞更高?1類人別喝烏雞湯
雞肉的營養豐富、價格低廉，很多人都稱它為「平民補品」。但要說滋補營養價值最高的，大家最先想到的就是烏雞。烏雞被稱為「雞中魁首」，它不僅雞喙、眼睛、腳部是烏黑的，就連皮膚、肌肉、骨頭以及大部分內臟都是黑色的。
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烏雞湯好喝又營養,為何養烏雞的人卻不多?看完你就懂了
烏雞湯好喝又營養，為何養烏雞的人卻不多？看完你就懂了現在正值冬季，在中國南方的很多地區，當地人都有冬季進補的習慣，選擇進補的食材也都是五花八門。但是其中比較常見的一種就是雞湯了。中國人把燉雞湯視為一種滋補品的歷史由來已久。
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潮汕吉祥物「雞」,在潮汕習俗中扮演著怎樣的角色?
在潮汕習俗豐富多彩，也具有地方特色，潮汕人也非常注重，很多都是源於對美好生活的期許，也對當下幸福生活的感恩，而在形形色色的潮汕習俗中，總出現「雞」的身影，其中「雞」到底扮演著怎樣的角色！一般「燈雞」都是比較大的，然後蒸熟後，會在稍做打扮，雞的全身會打上紅點，雞頭和雞頭兩邊插上彩花或者紅花，大小朵花朵都有，你意想不到的，還有甚至是有漂亮的耳墜或耳環。不僅準備了雞，還會準備一些紙錢和至少12個「豆心粿」（用面做成且染成粉紅色），到下午差不多一點，本村的「老人組」就會帶著眾人一起跪拜大宮，感恩神靈賜子，要祭拜一個小時左右。
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潮汕食俗:正月初七吃的這鍋「亂燉」,是多少潮汕人懷念的味道!
芹菜，這個基本上每個人都知道，「芹」的讀音同「勤」，寓意勤勞，這也是以前廣大勞動人民對自己以及家人新年的要求。蒜，這裡的蒜指的是蒜苗，「蒜」音同「算」，潮汕人將其定義為「算數」，有句俗話叫「食蒜有錢囥」，「囥」是潮州話，意思是藏起來，潮汕人善於經商，會「算數」就意味著能賺錢，所以蒜苗在潮汕是非常重要的一種蔬菜，一般重大節日潮汕人都會炒一盤蒜苗，特別是孩子「出花園」（成人禮）的時候，這盤蒜苗就特別重要了。
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烏雞和普通雞有何區別?烏雞湯究竟好在哪?看完你就明白了
自古以來，雞就是所有家禽中最受大家歡迎的一種，比起其他家禽，雞的可食用程度是最高的，喜歡吃雞的人不在少數。幼小的雞不僅可以供人觀賞，還可以當做寵物一樣馴養，深受孩子們的喜愛；長大成熟的雞既可以提供報時的功能，還能高效的為家庭提供源源不斷的雞蛋，甚至在經過不同花樣的烹製以後，雞還能成為家家戶戶飯桌上最不可缺少的美味佳餚之一。
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原創丨烏雞比白羽雞價格貴出兩倍 烏雞真的有這麼神奇嗎?
我們都知道，烏雞不僅營養價值高，而且有著很高的藥用作用和食療作用，自古以來，烏雞在我國就是傳統的名貴中藥材，那麼到底烏雞有什麼營養價值呢？今天就來說說烏雞。
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學會這些潮汕俗語,你才知道潮汕人是在誇你還是在罵你!
後來慢慢發現，隨著應試教育競爭越來越激烈，普通話教學、英語教學從娃娃抓起，年輕一輩的潮汕人已有很多不會講日常的潮汕話了，或者是已經習慣講著夾帶普通話的潮汕話，而這些父輩們通識的潮汕俗語，慢慢地變成了無人理解的文化化石。其實這些潮汕俗語不僅妙趣橫生，而且在潮汕對話中往往氣場炸裂、勢不可擋。
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多少人用錯烏雞白鳳丸?
來源：藥評中心 作者：Gcplive每當提起烏雞白鳳丸，很多人馬上會告訴你那是女人用來調理、治病的藥。肚子不舒服了，吃幾丸烏雞白鳳丸；白帶多了、月經不調了，也吃上它個一兩盒。烏雞白鳳丸真的是包治婦科百病的靈丹妙藥嗎？
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潮汕「最壕氣」年夜飯,一整桌海鮮讓人垂涎,你猜一桌需多少錢?
但是我們中國自古南北的飲食差異就很大，像北方的年夜飯，一般都是包餃子以及吃上一些雞鴨鵝比較多，屬於喜歡吃大魚大肉的。而南方的就不一樣了，南方喜歡清淡，所以吃素菜方面就比較多了。那麼今天小亨就給大家帶來南方潮汕地區的年夜飯，讓大家看看潮汕人的年夜飯到底是什麼樣的，都吃些什麼美食。
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饞死人的江山烏雞煲,牽出一段沉浮跌宕的烏雞史
隔著一段距離靜靜地欣賞，你會覺得它一襲潔白羽衣，冰雪美麗，楚楚動人；若零距離脫去它的羽衣深入體內外觀察，你會發現它骨子裡是烏黑的，且烏黑到了極致：烏冠、烏喙、烏舌、烏蹠、烏趾、烏皮、烏肉、烏骨，連五臟六腑似乎也都有烏黑的特徵。這是一隻曾是擁躉甚眾的明星雞。在江山，民間長年流傳著一句白羽烏骨雞的「廣告語」：清補勝甲魚，養傷賽白鴿。
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吃烏雞更補?白雞vs烏雞,營養價值誰更高?聽聽醫生的解答……
廣東人的餐桌上有句俗話：無雞不成宴圖源：網絡湛江雞、清遠雞、鬍鬚雞、竹絲雞......點擊播放 GIF 0.0M平時街坊吃的雞，主要都是分為白雞和烏雞兩大種類。那究竟哪種雞更加有營養呢？今天我們就來對比一下：通過這組數據，我們可以看見，相比於白羽雞，烏雞確實口感更好，營養價值更高，而且脂肪含量更低一點。廣州醫科大學附屬三院營養科主任曾青山：「白雞與烏雞（竹絲雞）相比白雞的熱量較高，蛋白質較低，脂肪較高。相對而言，烏雞的營養價值會更加均勻，更優質。此外，從維生素方面來看，鈣、磷、鎂、鐵都是烏雞較高」。
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這部讓潮汕人集體沸騰的電影終於上映,背後的潮汕故事你知道多少?
…… 如果你是潮汕人， 總有一些片段會讓你感到「扎心」 ， 知道這些都有助於你 更好地理解電影、理解潮汕。
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我不是你想像中的那種潮汕孬仔
這群人叫：來一起感受一下帶人帶來懵逼感的語言吧▼▼▼▲ 潮汕話版《微信提現要收手續費了》不用指望聽懂，重在感受說到身邊的潮汕同學，他們的身上的標籤實在好多，倒不是我故意給他們加標籤，而是在每一次大大小小的聊天當中，一旦出現關於潮汕的問題，肯定會有人自然而然地蹦出幾個大家都點頭道是的評價
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潮汕人最愛之:潮汕舌尖上的美食、美食製作追求,家常菜美食做法
可偏偏就是這「最不好吃」的菜，卻是潮汕人的最愛。各種瓜果蔬菜，在潮汕人眼裡，都有它自身的特點或說「性格」。白菜性寒，芥蘭性熱，茄子通心菜生風（個人理解應該吃過會漲氣）等等～～～唯獨春菜，在潮汕人眼裡是最中性的。女人坐月子，吃最多的青菜就是春菜，最多的肉類就是豬肚。很奇怪吧？
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如果你想養殖,不知道養什麼,四個前景最好的雞品種介紹!
如果你想養殖，不知道養什麼，四個前景最好的雞品種介紹！在農村，每家每戶基本上都會養一些雞，但是養的大多數都是土雞。養大了就自己吃了，有雞蛋的話也可以煮著蒸著吃，也不會特意的靠這個賺錢。因為他從頭到腳甚至大部分的內臟都是烏黑的，營養價值也比普通的雞要高，吃起來也是比較細膩，就連藥用和食用的價值也都是比較高。烏雞也是具有比較長的生長期，所以它裡面所含的膠原蛋白和彈性蛋白含量也是比較高，讓烏雞的韌性隨之增加，我們吃起來的時候也會感覺更筋道。現在市場上出售的雞和烏雞相比的話，美味差的不只是一點半點。
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烏雞燉湯你會做了嗎?這「1步」很關鍵,湯汁鮮美、補氣血
烏雞相信大家都不陌生，它因為自己突出的顏色而聞名，烏雞的毛也有不同的顏色，不管什麼顏色的毛，它們都有一個共同的特點，那就是它們的皮始終都是黑色的；拔掉它們靚麗的外衣，裡面卻是烏黑的皮膚，很多人開玩笑說，烏雞是因為不經常洗澡，所以才會變成這樣，不管烏雞是什麼樣子的，喜歡喝湯的朋友就會懂
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老人吃烏雞比吃普通雞更有營養?吃了30年的雞肉,你吃對了嗎?
其中雞肉是餐桌上人們必不可少的美食，可老人們糾結的是，到底選擇烏雞還是普通雞呢？人們更嚮往的是烏雞，是因為它的價格較貴，在市場上銷售的價格，烏雞可能會比普通雞的價格高出1倍到2倍。價格高的就越有營養嗎？吃了30年的雞肉，你吃對了嗎？
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潮汕的老字號美食你知道多少,有沒有你吃過的,哪道最好吃
我國著名作家老舍曾作詩稱「渴慕潮汕幾十秋」。潮汕有美食之鄉的美稱，潮汕菜是廣東的代表菜，也是粵菜的發源地，已經有千年的歷史。潮汕菜注重清淡養生，原汁原味，淡而有味，食而不胖，肥而不膩。製作時講究素菜葷做，刀工精湛，粗菜精做。潮汕菜曾三次被官方指定作為我國飲食文化代表參與世博會。有食在廣州，味在潮州的美稱。