近日以來各地農產品的銷售情況大多不如意。其中筆者看得最多的是赤松茸、蓮藕等大規模滯銷，還有生蠔幾十萬斤賣不動，水產品壓塘嚴重。實際上農產品賣不動絕對不僅是這些代表性的產品，還有很多很多農產品也沒有銷路，只是沒有通過新聞爆出來而已。
這次「新冠」的影響，絕對是對農業的一個巨大衝擊。在種植端農產品找不到銷路，而在消費端，卻是高價讓人吃不起。就拿赤松茸來說吧，湖北、河南、江西等多處種植基地均出現大規模賣不動，而實際多地市場上的赤松茸卻賣得比以往還要高價，消費者直呼吃不起。
還有生蠔這高貴的海產品，它是餐飲領域最流行的海產品，每年春節之間必定會被市場熱捧。今年餐飲市場遭受「新冠」衝擊，原本在春節期間有大批量訂單的生蠔，如今也只能通過零售方式去賣。近日僅是山東乳山地區就有十幾萬斤的生蠔賣不動，還有其他產區的生蠔也出現不同程度的滯銷，只是大家沒有了解到而已。
生蠔的學名是牡蠣，是世界上第一大養殖貝類，其食用部分主要是殼內鮮美的牡蠣肉。據網友介紹，人類食用牡蠣已有千年歷史，但實際對牡蠣食用記載較多是在唐代，著名詩人李白曾說：「天上地下，牡蠣獨尊」， 韓愈在《初南食貽元十八協律》中用「蠔相黏為山，百十各自生」，說明在唐朝時期，生蠔就是海鮮珍品了。
對於這美味，如今在市場和產地卻出現了完全截然不一樣的現象。在多地海鮮市場，近期生蠔卻出現了大幅度普遍漲價，菜市場上的生蠔從原來5元一斤上漲到7元一斤，漲幅2元，而在夜宵排擋上炭烤的生蠔漲價幅度更大，原本僅賣2元一個，如今已是3元一個。有商販分析表示，年後因市場運輸問題，市場生蠔供應出現問題，造成多地消費市場生蠔需求緊張，導致了大幅度漲價。
再看上面所說的山東乳山生蠔產地十幾萬斤賣不動，這是完全與消費市場出現了不對稱的現象。經「新冠」影響之後，原本餐飲業的訂單全部擱置之後，山東乳山當地養殖戶正四處張羅著找生蠔銷路，不得不請求各界人士幫忙尋找銷路。但從目前國內行情來看，餐飲業正開始恢復營業，要生蠔帶動消費動力還不足，只能等待市場慢慢恢復才有帶動大量消費生蠔的動力。
對此，消費者也有自己的看法，有人表示，如今市場生蠔價格這麼貴反正是吃不起，等到價格回落之後再考慮了。一面是消費市場貴得讓人吃不起，一面是產地大量滯銷賣不動，看來只有儘快讓市場秩序恢復之後，才能把這種不對稱的現象逐漸消除了。不知你們當地現在生蠔什麼價錢呢？還吃得起嗎？以上僅是個人看法，僅供參考！歡迎各位留言說說你們的看法！圖片來自網絡，版權歸原作者所有！