3歲前不能吃螃蟹?孕期吃蟹會流產?等等,蟹兄有話說……

2020-12-22 醫知袋鼠

說到螃蟹,那可是很多人的摯愛。農曆八月秋風漸起,菊香蟹肥,正是品嘗螃蟹的好時節。螃蟹營養豐富,尤其是蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。

可是面對鮮美的螃蟹,不少寶媽和孕媽們都會有一些糾結,比如:

寶寶3歲前能吃螃蟹嗎?

孕期吃螃蟹會導致流產是真的嗎?

螃蟹和西紅柿一起吃會中毒?

……

接下來,咱們就聊聊關於吃螃蟹的那些「是是非非」吧。

一、寶寶3歲前不能吃螃蟹?

通常,寶寶6個月左右時開始添加輔食。一般情況下,寶寶添加輔食後就可以吃螃蟹。

關鍵要掌握正確的方法和食用量,第一次可以先取一點點蟹肉試喂,觀察2~3天,沒有過敏反應的話再開始加量。如果發現過敏現象,那就要暫停添加。

建議寶寶吃螃蟹,以蟹肉為主。因為給寶寶吃螃蟹主要是攝入螃蟹中豐富的優質蛋白。而蟹膏、蟹黃中的脂肪含量較高,食用過多不易消化,對於胃腸道功能發育不完善的寶寶來講,少吃或者不吃為好。

需要注意的是,蟹肉的處理要和寶寶的吞咽能力相匹配,比如加工成蟹肉泥、碎蟹肉等。

二、孕期吃螃蟹會致流產?

很多孕媽媽會問:好想吃螃蟹,但有人說吃螃蟹會流產,是真的嗎?

這樣講,有毀蟹兄「名譽」啊,不擔心它用大鉗鉗抓你嗎?

目前,沒有科學可靠的證據顯示孕期吃螃蟹對胎兒有不利影響。

螃蟹富含優質蛋白,低脂鮮美,孕期本就比較辛苦,胃口有時也不好,如果孕媽媽突然有天特別饞螃蟹,攔著不讓吃,豈不是有點殘忍?

當然,孕期螃蟹可以吃,但也要根據自身情況而定,如果孕媽媽本身就是過敏體質,就不要冒險了。

切記,一定要從正規渠道購買新鮮的螃蟹,完全熟透再吃,適量即可,不要貪多,一次吃一隻解解饞是沒問題的。

溫馨提示:孕期這些食物不要碰!

1)酒

酒精會通過胎盤,直接影響胎兒各器官、神經系統的發育,尤其是大腦的發育。因此孕期飲酒沒有安全劑量,即使是低酒精濃度的飲料、米酒、醪糟也不該喝。

2)生的或不符合食品安全的食物

如生魚片、生蠔、未熟透的牛排、火鍋裡沒完全涮開的肥牛、日式拉麵裡的溏心蛋等等,這些食物裡可能會含有多種細菌、病毒或寄生蟲;隔夜菜、外食涼拌菜等衛生安全有隱患的食物也不要吃。

三、螃蟹和西紅柿不能一起吃?

想必很多人在朋友圈看到過長輩們轉發的一些關於「食物相剋」的文章,最有名的食物相剋或許當屬「螃蟹+西紅柿=中毒」。

有人說:螃蟹和西紅柿一起吃,在胃裡會產生反應,生成砒霜。

這種說法真是讓人不寒而慄,有依據嗎?

其實,去年3.15晚會就已經闢謠啦:西紅柿和螃蟹同吃不會中毒!

實驗中,無機砷的測定結果小於0.06毫克每千克,遠遠低於國家標準限量要求的0.5毫克每千克,跟真正能引起中毒的劑量,相差十萬八千裡。

實驗也證明,有機砷並未轉化為有毒的無機砷,特別是大家稱之為砒霜的三價砷。

所以,吃了螃蟹,也可以放心吃西紅柿哦~

四、死的螃蟹肉質會迅速腐敗?

這可是真的!

螃蟹富含高蛋白,死蟹及隔夜蟹中的蛋白質會分解成組胺,食用後容易出現嘔吐、腹瀉等不適,甚至中毒。死後的蟹肉也會迅速腐敗變質,滋生其它細菌。

所以買螃蟹一定要買活的,烹飪的時候活體下鍋,或者活著的時候分切。

煮熟的螃蟹也要儘快吃掉,儘量不吃隔夜剩蟹。

這裡也要提醒大家,不要盲目迷信野生螃蟹,野生的不一定就是安全的。如果水質受到了汙染,野生螃蟹很容易聚集重金屬。而一般正規養殖的螃蟹,水質會得到監管。

最後再強調一遍,科學吃蟹,記住3點:

如過敏,請遠離;

不吃死蟹、生蟹、剩蟹;

正常情況下,單次食用螃蟹的數量最好不要超過2隻(孕媽、寶寶尤其注意,適量即可)。

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