原標題:老字號「阿咪」迎娶比利時老字號寶利諾
收購寶利諾後，「阿咪」走上了雙品牌發展之路。汪曉波告訴記者，「阿咪」品牌繼續專注於無蔗糖的休閒食品，而「寶利諾」則專注於以無蔗糖、麥芽糖醇脂為原料的生巧克力，同時也會推出70%可可含量的無糖純脂黑巧克力。
上海老字號企業近來動作頻頻，這次出手的是具有75年歷史的上海老品牌——阿咪食品。
2016年5月，阿咪食品正式宣布收購比利時寶利諾品牌。該品牌原屬於比利時巧克力廠商Elidrissi Mehdi家族，在比利時這個巧克力王國，該家族幾代人都從事手工巧克力的生產與經營，是歐洲典型的匠人。
收購寶利諾品牌同時，「阿咪」也引進了Elidrissi Mehdi家族的生巧技術和工藝。在日本Royce獨霸中國生巧市場的背景下，「寶利諾」將以競爭者的姿態衝入市場。
前身叫做「幸福食品號」
上海阿咪食品為改制後的老字號糖果、糕點食品專業企業，目前有管理人員和生產員工近百人。它前身為創建於1941年的「幸福食品號」，由廣東人鄭文彬先生創辦，在市中心的溫州路100弄3號誕生。1958年8月，公私合營改制時，「幸福食品號」與原新成區的幾十家糕餅小作坊合併，更名為「幸福食品廠」，廠址在新閘路374號，即現在阿咪公司所在地。在上世紀90年代，這家企業曾有一款名為「阿咪奶糖」的產品紅極一時，在許多「80後」的童年記憶裡，依然記得阿咪食品醒目的Logo——一隻扮相很萌的貓咪。
本世紀初，在滬上老字號企業普遍遭遇發展瓶頸的大背景下，阿咪食品進行了轉制。改制後，「阿咪」專注於無蔗糖食品這一細分領域，主要從事無蔗糖西點、糕餅、糖果和巧克力的研發、生產製作和批發零售。
比「海淘」價格更為親民
「阿咪」此番收購，堪稱「老樹開新枝」，更是由於它瞄準了生巧這一巧克力行業未來的發展趨勢。
生巧最初由日本人發明，以日本「Royce」生巧最為中國消費者所熟悉。和一般巧克力相比，由手工製作的生巧在可可粉等原料混合之後省去了加熱工藝。該工藝最大限度地保留了原料的新鮮，並創造出了入口即化的獨特口感，深受現代人喜歡。
從日本「Royce」生巧的銷售情況看，其中貢獻最大的是中國消費者，他們多數通過「海淘」方式購買。也正是看到這樣的市場需求，寶利諾計劃以更親民的價格來打開局面。
阿咪食品CEO汪曉波告訴記者，「阿咪」旗下的寶利諾產品將主推黑巧克力生巧、抹茶生巧和白巧克力生巧。和經歷了長途運輸的海淘生巧相比，在上海市中央工廠製作而出的寶利諾生巧可以快速抵達消費者。銷售方式則將充分結合線下體驗店和線上即時下單的O2O模式。
走上「雙品牌之路」，將「無糖主義」進行到底
收購寶利諾品牌，也是阿咪食品對自己「無糖主義」企業定位的一次2.0版本的升級。
2010年世界糖尿病的普查數據顯示，中國早已成為了糖尿病的第一大國，「三高」和肥胖問題也日益凸顯。而事實上早在上世紀90年代，阿咪食品就在同行中具有前瞻性地進入了「低糖、健康」這一細分領域。針對國內糖果糖度高、易發胖、易蛀牙等缺陷，阿咪奶糖將糖度降至國內糖果的最低水平，「吃口好、奶味濃、彈性足、不粘牙」引得家長們紛紛為這只可愛的「小貓咪」掏腰包。《解放日報》為此還在1991年9月29日頭版發表新聞報導《小貓咪風靡大上海說明了什麼》。
收購寶利諾後，「阿咪」走上了雙品牌發展之路。汪曉波告訴記者，「阿咪」品牌繼續專注於無蔗糖的休閒食品，而「寶利諾」則專注於以無蔗糖、麥芽糖醇脂為原料的生巧克力，同時也會推出70%可可含量的無糖純脂黑巧克力。
「美國霍普金斯大學醫學院的一項研究結果顯示，可可豆裡含有豐富的天然抗氧化物類黃礆素，有利於血管暢通，也可使罹患心臟疾病的風險大大降低。從中國市場情況看，高可可含量的黑巧克力市場空間在持續擴大。現在市場上70%可可含量的無糖純脂黑巧克力主要還是以進口品牌為主，對於國內企業來說，正是一片可供開掘的藍海。」汪曉波說道。